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牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受区分重点区别是什么？如何解决

作者：菜叶时间：2024-08-23 19:30

简介：牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受在症状上有一些相似，如果不仔细辨别，可能就会认错，这两者的发病原理是不同的，所

【菜叶百科解读】

牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受在症状上有一些相似，如果不仔细辨别，可能就会认错，这两者的发病原理是不同的，所以解决方案也不一样，区分重点是什么？下面小编就带来介绍。

牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受区分重点

判断重点：

牛奶过敏以消化道和皮肤症状为主，比如荨麻疹、湿疹等，而乳糖不耐受一般不会这样。

乳糖不耐受多是继发性的，通常出现在宝贝腹泻，肠粘膜受损之后，天生的乳糖不耐受并不多见。

当你家娃喝完奶就不舒服、过敏疾病反复不好，腹泻也反反复复，最好尽早带娃去看医生，医生会帮助你做专业的判断。

区别如何解决

牛奶蛋白过敏的孩子如果喝配方奶粉，要在医生指导下选择深度水解配方或氨基酸配方。

断奶之后不能直接喝牛奶，最好也别喝羊奶，因为对牛奶蛋白过敏也易对羊奶蛋白过敏。

另外购买食品要选配料中没有奶制品的，如果配料表周边有加工过程中可能带入牛奶的提示也不能买，可见牛奶蛋白过敏吃喝时需要小心回避牛奶，幸免引发症状。

乳糖不耐受的解决方案就轻松多了，具体包括以下4个。

1、少量多次，搭配谷物

每次喝的少需要的乳糖酶就少，而搭配谷物能延缓乳糖通过小肠的时间，乳糖酶能更充分地发挥作用，所以少量多次喝，搭配谷物喝可以改善乳糖不耐。

不过250毫升的1包奶如果分多次喝，比如每次喝50毫升，那得分5次才干喝完，对于快节奏的我们而言，实在不方便。

2、酸奶

发酵菌可以将牛奶中的部分乳糖发酵成乳酸，所以酸奶乳糖含量低了，检测数据显示，酸奶中乳糖含量为2.58～3.75毫克/100克[4]，大概比纯牛奶少40%左右，所以乳糖不耐受的朋友可以试试，但未必能行，毕竟酸奶里乳糖含量还是挺多的。

另外市售酸奶大都会添加6%～7%的糖[5]，如果用这样的酸奶完全替代纯奶，每天喝300克大概会摄入18克糖，所以要选喝酸奶得仔细挑无糖酸奶才行。

3、奶酪

奶酪和酸奶一样，经过发酵乳糖含量降低了，但也和酸奶一样还是含乳糖。

另外奶酪钠含量往往很高，有的市售奶酪钠含量高达1600毫克/100克，吃30克与300克纯奶相当摄入的钠就相当于1.2克盐，已经达到了每日盐限量 6克的20%。

还有一点小遗憾，那就是我们东方人很多都不太能接受奶酪的口感。

4、零乳糖牛奶

零乳糖牛奶是用乳糖酶将乳糖分解成了葡萄糖和半乳糖，能幸免乳糖不耐受人群的饮奶不适。

牛奶少量多次喝不太方便，酸奶和奶酪只是去除了部分乳糖，乳糖不耐严重的话还可能会腹胀腹泻腹痛，所以也可以选择零乳糖牛奶哦。

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