脱脂与全脂 牛奶你到底喝对了么
简介:脱脂与全脂,牛奶你到底喝对了么? 回顾过去的二十年,我们会发现那个时候的人除了极个别天赋异禀的人,大多数
脱脂与全脂,牛奶你到底喝对了么?
回顾过去的二十年,我们会发现那个时候的人除了极个别天赋异禀的人,大多数的人都比较矮,170算是长腿欧巴,180那就是惊为天人,而165—170才是正常的男生身高。
不过现在的年轻人普遍身高都在175以上,这主要得益于牛奶的普及。
牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其它食物无法比拟的。
牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。
牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
所以,牛奶对于几乎所有的人群都是非常适合的。
许多人在每日的饮食里都会加入一杯牛奶,这是一种非常好的养生方式。
不过牛奶中的蛋白质比较丰富,气温比较高的时候就十分容易变质。
目前市面上的牛奶品牌有不少,蒙牛、伊利、光明都老品牌口碑一向不错,但是有的朋友在购买牛奶的时候依然有一个烦恼,那就是脱脂牛奶与全脂牛奶到底哪一种更好呢?
大家都清楚,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素和其他营养物质,也含有一定量的脂肪。
而脱脂牛奶就是用人工的手段把牛奶中的脂肪去除掉,这样的牛奶就是只含有高蛋白无脂肪的饮料。
人工给牛奶进行脱脂处理,尽管方法非常简单的。
但在处理的过程中,牛奶中的一些维生素也是溶解在油脂里的,它们也会在脱脂的处理中被油脂给一起带走了。
因此在实际的营养方面脱脂牛奶可能是要低于全脂牛奶的。
被带走的维生素有很多能帮助我们吸收钙质的维生素A和维生素D。
这样的话,虽然脱脂牛奶不含脂肪,好像看着是非常健康的,但是,它在没有脂肪的同时也没有很多我们日常需要的元素,反而更加不营养了。
而且脱脂牛奶因为不含脂肪,在口感和口味上面都是比普通牛奶差很多的。
脱脂牛奶由于增加了除去脂肪的这道工序,所以它的成本比一般的牛奶要高,这样就体现在价格方面了。
脱脂牛奶的价格是要比普通牛奶的价格高的。
而其实这个在生产过程中脱去的脂肪,其实是用来制作黄油和奶油了。
也就是说,我们多花在脱脂牛奶上的钱,反而让奶油的成本降低了,商家的利润更大了呢。
花着高价格,喝着低营养的牛奶,想想喝脱脂牛奶真的还是挺亏的。
许多人都觉得脱脂牛奶价格这么高,营养肯定比普通牛奶好吧,其实都想错了呢。
如果说确实是不想摄入脂肪又想兼顾牛奶的营养,那么喝脱脂牛奶的同时也可以多补充一些富含维生素A和维生素D的食物,这样也是可以的。
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