水果煮着吃营养更易吸收
简介:水果煮着吃营养更易吸收 水果煮着吃营养更易吸收 水果富含多种营养成分,对人体有益,相信这是大部分人钟爱吃水果的真相。 水果应该怎么吃?有的人喜欢削皮吃,有的喜欢洗干净直接吃,这些吃法你都尝试过,现在不如来试试煮着吃吧,不但味道与众不同,也更有利于身体吸收水果中的营养。 梨 梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削
水果煮着吃营养更易吸收
水果煮着吃营养更易吸收
水果富含多种营养成分,对人体有益,相信这是大部分人钟爱吃水果的真相。
水果应该怎么吃?有的人喜欢削皮吃,有的喜欢洗干净直接吃,这些吃法你都尝试过,现在不如来试试煮着吃吧,不但味道与众不同,也更有利于身体吸收水果中的营养。
梨
梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。
梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。
但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。
煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。
梨籽中的木质素其实属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
梨膏或梨汁:
梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液或煎取汁液,小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成。
每次服1~2匙,温开水冲服。
若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果。
将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。
用于消渴喜饮。
亦可用于阴虚火炽,津液亏耗,口渴心烦,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
丁香煨梨:
梨1个个大的,挖去核,放入丁香15粒,外用菜叶或湿草纸包裹,,于火灰中煨熟食将放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可。
梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温,有降逆和胃止呕作用,与梨同用,虽温而不燥热。
用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
川贝蒸梨:
梨1个个大的,挖去核,川贝母3g研末,冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟。
二次服食。
川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰。
用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。
山楂:抗衰老、医治痛经还具有抗癌的作用
山楂除了消食外,还有很多功效。
其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
柚子:越温暖,越活跃
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽视的柚子皮,这可是个营养素聚集的宝宝。
柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
那要怎么做呢只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。
食疗方法:
1、医治老年性咳嗽气喘。
用料:柚子皮。
方法:用开水泡,代茶饮用。
2、医治肺热咳嗽。
用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。
方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。
3、医治痰气咳嗽。
用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。
煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。
4、医治冻疮。
用料:柚子皮50克。
方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。
5、医治头痛。
用料:柚叶与葱白各等量。
方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、医治关节痛。
用料:柚叶、生姜、桐油各20克。
方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7、治消化不良。
用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。
方法:水煎服。
8、治急性乳腺炎。
用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。
方法:水煎服。
9、经常感冒、咳嗽、气喘的人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、银耳各50克,加数瓶蜂蜜炖一日,常服能强健肺部。
大枣:蒸食补益脾胃
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用,蒸熟的枣相对于生枣更易消化,脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。
对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
具体做法为:取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋两枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
苹果:果胶遇热,益处倍增
国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。
多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。
由此可见,熟吃苹果大有益处。
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