【菜科解读】

如果想口感更加顺滑淡奶最好用黑白牌或者双喜奶 步骤: 下面是小编整理的奶茶配方及原料比例表，仅供参考，希望能帮助到大家大份煮奶茶的配方 所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。

如果想口感更加顺滑淡奶最好用黑白牌或者双喜奶） 步骤： 1、用其中一个冲茶壶装3000mL水，烧开； 2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋； 3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。

以此方法来回冲六次； 4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤； 5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水； 6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。

（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。

） 台式奶茶奶味浓，果味品种繁多，一般加珍珠材料：立顿红茶包10包，开水1000ml，三花全脂淡奶300ml，动物性淡奶油100ml，炼乳100ml。

奶茶配方及原料比例表商用奶茶配方水和牛奶的比例是三比一原料红茶十六克牛奶二百克白砂糖五十克开水六百克纯牛奶做奶茶的商用配方比例用鲜奶做奶茶比例亲您好,很高兴为您解答,用鲜奶做奶茶比例:一般比例为1:3奶茶的做法用料1、主料:红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升2、辅料:糖粉适量二做法1、清洗茶壶,倒入一包红茶2、进行第一次洗茶叶,倒入刚刚煲开的热水,迅速倒掉3、进行第二次，像前一次一样4、洗好茶后倒入热水5、盖上盖子泡三分钟6、泡好后倒出7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖、搅拌至完全溶解8、稍凉一下9、装入自己要喝的容器里10、适量纯牛奶放入备用碗里11、用勺子小心一点点加入红茶里12、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了13、倒满就可以食用了14、盖上盖子冷冻一会更好喝纯牛奶做奶茶的商用配方比例奶茶用料比例水500毫升，纯牛奶500毫升，红茶2包差不多20克，糖35克糖跟茶叶小火翻炒至变色，看抖音上说翻炒到冒泡，个人没成功，炒至后来糖成黄色结晶没敢继续炒倒入400毫升水500毫升奶大火煮沸，继续大火煮三分钟后倒入过滤壶，滤掉茶叶自己煮的没有那么香，茶叶味比较浓，这个配比，放进奶茶店来讲也就是三分糖的样子，没有那么甜腻

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