【菜科解读】

宝宝虾丸子怎么做

如今售卖虾肉丸子的，可是大部分全是制做好冻好的，我们看不见制做的全过程，也不知道是用哪种原材料做的，成人吃倒不在乎，可是给孩子吃得话会让许多父母担忧可能不健康，给宝宝在做虾肉丸子的情况下，需要准备好虾和肉也有鱼类，那样的配搭会让肉丸子更有营养成分，鱼类有一定的粘粘性会更成。

虱目鱼虾丸线面

原材料

黄瓜1条虱目鱼1片面性线半把虾丸多个烹大师少量

作法

提前准备食物

黄瓜去首尾，刨皮割开成四等份，并将內部乳白色部分除去，再切割成小块

将黄瓜放进水里煮滚

虱目鱼切割成条形

起一锅沸水将线面放进煮软

虱目鱼及虾丸放进煮滚的黄瓜大约3分鐘

将煮开的线面放进火锅中，再添加少量烹大师调料

10分钟就可以轻轻松松上菜

虾丸蔬菜水果片汤

介绍 美味的虾丸加上蔬菜水果片熬成白汤，是年菜的滋补汤。

进行的虾丸还可以独立服用。

原材料

小河虾300g猪搅肉200g莴笋30g胡萝卜30g荸荠3～5颗盐1/4小勺糖1/2小勺酒酿1一茶匙姜蒜末1一茶匙绿豆淀粉1一茶匙大骨汤500ml

作法

全部原材料剁末

猪搅肉与小河虾与副原材料一起剁，翻拌再加调味品翻拌，辗压出粘性。

用力手掌挤压丸型，或以汤勺挖到丸型预留。

烧开学会放下肉丸子，再度滚沸时，转文火煮到肉丸子都浮上来熟透，捞起来肉丸子预留。

煮丸子的汤能够把蔬菜水果片都先烫熟预留。

另出锅大骨汤煮滚，放入肉丸子及蔬菜水果片再煮滚即进行。

麦脆玉子虾丸

原材料

虾仁400克硬水豆腐1块葱根4条低筋粉1.5汤勺玉米面粉1.5汤勺食盐半汤匙黑胡椒粉少量快速燕麦片2汤勺原片燕麦片1碗

作法

水豆腐用挎包好，揸出水份

葱根切割成葱段，鲜虾剁弄成虾胶。

添加快速燕麦片、盐、黑胡椒粉、粟粉和低筋粉翻拌

揉成直径1.5寸的球形虾丸，滚上原片燕麦片。

再度把虾丸搓圆。

把3碗油放进煲中烧开，下虾丸炸成橙黄色，捞出，控干油脂，可沾自身钟爱的料汁服用！

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