【菜科解读】

西梅虽是常见的水果，但含有多种维生素、矿物质，因此也有食物禁忌，一般来说，西梅不适合与富含鞣酸的食物一起食用，因为西梅中含有丰富的铁质，而鞣酸有吸附收敛的作用，可以与铁质发生化学反应，既会破坏西梅的营养价值，又容易导致肠胃不适。

哪些人不宜吃西梅

1、腹泻患者

含有果胶和膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和缓解便秘。

如果腹泻患者吃了，可能会加重身体不适。

2、胃溃疡患者

含有大量的糖和有机酸，可以增加胃液的分泌。

过量食用会刺激胃粘膜。

胃溃疡患者如果吃了，可能会加重病情。

3、虚寒体质不宜多吃

寒冷而凉爽。

虽然营养丰富，但体质冷的人不适合吃，容易刺激肠胃，降低体质，加重病情。

此外，女性在经期不适合进食，会刺激卵巢和子宫，引起经期疼痛和月经量异常。

西梅吃多了会怎样

1、损伤胃肠

西梅中含有大量的植物酸，比如枸椽酸、苹果酸、琥珀酸等都对胃肠有一定的刺激作用，会增加胃酸的分泌量，食用过多会导致胃酸过多，严重影响胃肠功能。

2、腹泻

很多女性都喜欢和西梅汁，虽然西梅汁的口感极佳，酸甜可口，但是相信大部分的女性都是为了减肥才喝的，西梅的滑肠减肥作用的确很好，吃太多西梅很容易腹泻。

3、血糖升高

西梅中糖分含量很高其中以果糖和葡萄糖为主，少量食用由于花青素和维生素的作用，对血糖的影响并不大，但是一旦食用过多便会出现血糖升高的现象，因此，糖尿病患者需严格控制吃西梅的量。

西梅不宜和什么一起吃

1、鸡蛋黄

西梅不能和鸡蛋黄一起吃，西梅中含有大量的维生素A，而鸡蛋黄中则含有丰富的胆固醇，胆固醇会抑制维生素A的吸收，，所以如果西梅和鸡蛋黄同食，会破坏西梅的营养价值。

2、茶

西梅不能和茶一起吃，西梅中富含矿物质，其中铁的含量最高，而茶水中含有大量的鞣酸，如果一同食用，鞣酸与铁元素发生化学反应，会严重影响铁元素的吸收，所以爱喝茶的人切忌茶与西梅同时食用。

3、菠菜

西梅不能和菠菜一起吃，西梅中含有大量的矿物质钙，而菠菜中含有丰富的草酸，如果西梅与菠菜同食，钙与草酸会生成草酸钙，草酸钙是难以消化的沉淀物质，不仅会破坏食物的营养价值，而且会增加患肾结石和胃石的风险。

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