【菜科解读】

花旗参炖乌鸡汤的功效

花旗参也称为高丽参，具备清热解毒、补心养血的作用；而乌骨鸡滋补养生功效强，具备补肾壮阳、补血补气的功效，花旗参煲乌鸡汤不但美味可口，并且营养成分高，是一道很火爆的营养汤品。

补阴补气血

花旗参味甘，有点苦，性凉，具备补气血滋阴，清热解毒生津止渴的作用，在补气补血的另外又不容易容易上火，花旗参煲乌鸡汤滋补养生功效强，针对气虚肾阳不足、内火咯血、口燥喉干、虚火烦倦等症均有一定的改进功效。

强壮骨筋

花旗参煲乌鸡汤中带有丰富多彩的蛋白及其钙元素等，比一般鸡的成分高些，能够协助推动身体肌肉细胞的生成，推动骨骼的生长发育及生长发育，还能在一定水平上避免中老年骨质疏松症的造成。

镇定安神助眠

花旗参中的皂甙能够合理提高神经中枢抗压强度，做到静下心入神、缓解疲劳、提高记忆力等功效，另外乌骨鸡中带有丰富多彩的镁元素，也是有镇定神经，缓解抑郁、推动好心态的功效，因而花旗参煲乌鸡汤合适失眠、心烦、记忆减退的群体服用。

防衰老

花旗参煲乌鸡汤中带有丰富多彩的人参皂甙，具备抗氧化性的功效；另外乌骨鸡中带有的维生素D和维生素E、硒元素等成份也是有抵御氧自由基的功效，能够避免氧自由基对身体的空气氧化，在一定水平上减缓身体衰退。

花旗参：花旗参的样子可很大，它是山参的一种，也被称作高丽参。

服食后有醒神的实际效果，能用来做为日常保健用的食品。

高丽参中的皂甙能够合理提高神经中枢，做到静下心入神、缓解疲劳、提高记忆力等功效，可适用失眠、心烦、记忆减退及老年痴呆症等病症。

老年人、心血管疾病、糖尿病人都特别适合服用花旗参。

乌骨鸡：乌骨鸡带有身体不能缺乏的磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸，有非常高的滋补养生功效与作用，非常是含有极高滋补养生功效与作用的色素，有补阴、补肾壮阳、益气养血、添精、益肝、降烧、滋阴养血功效，能调整人体免疫作用和延缓衰老，自古以来具有“药鸡”之称。

并且由于乌骨鸡的作用与肉体的关联，用于熬汤的实际效果才算是最一流的哦。

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