【菜科解读】

油炸虾是日常饮食上十分普遍的一道家常蒸菜，关键原材料便是用虾仁历经煎炸以后所制做而成的特色美食，不但使虾仁的味儿外酥里嫩，并且营养成分也是十分的丰富多彩，常常服用能够补充人体所需要的营养元素及其多种多样蛋白，并且作法也非常简单，需要将虾仁解决好后放入锅中放进调味品就可以。

油炸虾怎么做?

小葱·1 根

姜片·1 一小块

辣椒干·5个

调味品[1]

植物油·500 克

(实耗30 克)

芝麻油·1 小勺

生抽·1 小勺

米酒·2 小勺

米醋·1 小勺

食盐·1 小勺

白砂糖·1 小勺

鸡精·1 小勺

作法

1、小河虾剪净须足，清洗预留;辣椒干清洗切条;葱清洗切条;姜清洗切末;

2、热锅给油烧至高溫，倒进虾，滚动数下快速捞出，稍微控干油后，再放进锅中，这般反复三次;

3、锅内留少量油，加朝天椒、葱丝、生姜沫煸香，倒进盐、鸡精、糖、米醋、生抽后家常菜数下，加蒜搅拌，待液汁变稠时，倒进小河虾，煸炒数下，浇上芝麻油就可以。

特性

美味可口，香酥爽口。

小贴士

连炸三次，可让虾外脆内嫩。

蛋白丰富多彩!

虾的蛋白丰富多彩，并且还带有钾、碘、磷等矿物，要想补充各种各样营养元素。

虾的蛋白是较为高的，给大伙儿报一个数据信息哈，100g鲜虾带有的蛋白比牛乳、生鸡蛋带有蛋白也要高哦，说到这儿，大伙儿也都清晰吃红焖大虾的益处了吧!蛋白补起!

营养元素非常值得希望!

吃炸虾除开补充蛋白以外，大龙虾还带有各种各样微量元素哦，钾、镁这些都值得大伙儿希望呢。

平常吃点大龙虾还能防止高血压和心肌梗塞哦。

可是炸虾吃多大会上火，尤其是平常不可以吃辣椒的朋友，或是是早已有点儿容易上火的朋友，吃多了可能会上火长痘痘。

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