切花椰菜的过程中总会产生无数碎屑，切出来的形状也目不忍视，应该如何优雅地肢解它们？下面5号网小编带大家来看一下花椰菜怎么切？花椰菜怎么切方法一，花菜和茎分开处理。

1，洗一洗3，切开茎之后用手将花菜的每一朵粗略分开，尽量不要伤到上面花菜的部分。

方法二，花菜和茎不分开处理1，先把不带菜花的细茎切掉，然后用刀将茎一分为二，再用手将顶部花菜分开，成为两部分。

花椰菜怎么切不会碎1、原料选择：要求鲜嫩洁白，花球紧密结实，无异色、斑疤，无病虫害。

2、去叶：用刀修除去菜叶，并削除表面少量霉点、异色部分3、浸盐水：置于2-3%盐水溶液中浸泡10-15分钟，以驱净小虫为原则。

4、漂洗：用清水漂洗盐分，漂净小虫体和...

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