准妈妈吃这些可以补充叶酸和维生素
【菜科解读】
准妈妈吃8种食物补充身体所需
有时候，吃得多不如吃得巧，比如以下8种食物，适当吃，就可以有效补充准妈妈的身体所需：
1、草莓
草莓富含维生素C、叶酸和纤维。
主要补充：叶酸
最佳食用方法：草莓饮(鲜草莓250克，洗净捣烂，用冷开水调和)。
专家提示： 在买草莓时，要选择熟透的、颜色鲜艳的、外观要规整。
不要用洗涤剂来洗，应该用淘米水来浸泡洗。
草莓是容易腐败变质的水果，不宜久存。
草莓属于寒凉之品，不宜多吃。
草莓丹麦面包
2、西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。
多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈皮肤色素沉着。
主要补充：维生素
最佳食用方法：西红柿土豆汤
专家提示：西红柿最好选择那些个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。
不要吃长有赘生物的西红柿，不吃未成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妈妈在食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎宝宝的发育也有害。
不要空腹吃西红柿，因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起孕妈妈腹痛。
西红柿土豆汤
3、胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素，可以转化为维生素A。
那些维生素A缺乏、皮肤粗糙，眼干，患夜盲症、身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。
主要补充：蛋白质，维生素A原(胡萝卜素)和氨基酸
最佳食用方法：胡萝卜素是一种脂溶性难溶物质，消化吸收率极差，烹调时应与油脂共烹，如猪肉片炒胡萝卜和羊肉胡萝卜火锅汤等。
专家提示：不要加入醋,或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。
蒜香胡萝卜
4、香蕉
香蕉富含叶酸。
孕妈妈多摄取叶酸食物,对新生儿的血管神经发育有很大的帮助。
主要补充：叶酸
最佳食用方法：香蕉薯泥
专家提示：酸味食品可以刺激胃液的分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。
准妈妈多吃香蕉还有助于胎宝宝的骨骼、脑及全身器官的发育。
香蕉班戟
5、甜玉米
甜玉米营养丰富，适口性好，含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
主要补充:维生素、不饱和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
专家提示：孕妈妈需要多增加优良的蛋白质，但同时也要注意摄入足量的纤维，甜玉米的营养纤维含量是精米、精面的7～9倍。
据医学研究，纤维素对人体至少有5种医疗作用，即预防胃肠癌症，防止便秘、降低胆固醇进而减缓动脉硬化的形成，预防糖尿病和胆石症。
松籽玉米
8、桃子
古人认为桃子具有延命的效果，而视其为仙药。
桃子的主要成分是蔗糖，属于纤维成分的果胶颇多，对于利尿或便秘颇具效果。
中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽的准妈妈作为辅助食疗之物。
主要补充:蛋白质、各种糖类、多种维生素、苹果酸和柠檬酸等
最佳食用方法：生食
专家提示：未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；烂桃切不可食用。
孕妇应该要养成怎样的饮食习惯
可如果天天如此，将导致营养过剩，不但会增加身体负担，还会增加孕期并发症(肥胖、妊娠期糖尿病、巨大儿)的发生。
专家建议1多样化摄入营养不缺没有一样食品可以保证全方位的营养。
有的孕妇每天食用好几个水果，会导致血糖升高、不容易控制，将可能患上糖尿病;有的孕妇主食摄入量很少，一天才吃二三两米饭，这样容易造成能量不足，而能量不平衡也将导致其他营养物质不能很好地被利用。
只有多样化摄入才能获得完全平衡的营养，其中包括足够的主食，一定的荤菜、奶制品、豆制品以及油。
而对于缺少某种营养物质的孕妇来讲，可以“缺啥补啥”。
营养食物钙增加奶和奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜等的摄入铁增加动物肝脏、动物血、瘦肉、绿色蔬菜等的摄入锌补贝壳类海产品、动物内脏、瘦肉、干果类等维生素A补动物肝脏、蛋黄或胡萝卜、番茄、橘子维生素B1补谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏维生素B2补充动物性食品特别是动物内脏，以及蛋、奶等的摄入维生素C补水果和新鲜蔬菜，如所有绿色蔬菜、西红柿、卷心菜、猕猴桃特别提示：至于每天各种营养元素的摄入量，专家建议，摄入钙不能多于2000毫克，保持在1000-1200毫克;摄入铁不能多于60毫克，保持在28毫克左右;摄入锌不能多于35毫克，保持在20毫克?鸦摄入维生素C不能多于1000毫克，保持在130毫克左右。
专家建议2少食多餐取代“一日三餐”女性怀孕时子宫增大，胃的位置也相应提高，胃的容量也因此受到限制，按照孕前平时的食量也会使得胃部过于饱胀。
因此，这个时候就可以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物摄入量，每天分几次摄入，每次吃得少一点，这是由孕妇的生理特点决定的。
孕妇可以在早餐、中餐之后的两个小时分别加早点、午点。
不过应尽量保证早、中、晚餐的摄入比例保持在30%、40%、30%，每天的摄入热量控制在2300千卡左右。
在三种能量的摄入比例中，建议蛋白质10%-15%，脂肪20%-30%，碳水化合物60%-70%，而在能量内部，也要注意来源的构成，比如说蛋白质来源构成比最好保持在：动物性44%，豆类23%，植物性33%。
专家建议3补充叶酸要从孕前开始孕妇饮食控制在孕期通过各种途径补充叶酸已是很多准妈妈的必修课，叶酸主要来自动物肝和肾、豆制品、甜菜、蛋类、鱼、绿叶蔬菜等，其中尤以绿叶蔬菜含量最为丰富。
但是在正常烹调过程中达50%-90%的叶酸会被破坏，因而人们实际叶酸摄入量往往低于其真正所需的量。
研究证实，妇女于孕前1个月至孕早期3个月内每日补充叶酸680微克当量，可有效地降低我国出生缺陷高危人群中神经管畸形的发生率，降低效果达到85%。
整个怀孕过程中若叶酸缺乏，容易造成妊娠高血压、自发性流产和胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。
严格来说，很多准妈妈在发现怀孕之后再开始补充叶酸实际上已经晚了一拍。
妇女在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。
此外，伴随着妊娠进程，孕期血清和红细胞叶酸含量逐渐降低，越接近怀孕后期越容易缺乏叶酸，因而在整个孕期，准妈妈们都需要补充叶酸。
专家建议4不宜吃高脂肪食物如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。
同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳汁分泌稀少。
故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。
但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。
研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。
有人认为，蛋白质易过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器官的变性，较易使人罹患癌症。
专家建议5刺激性饮料不要喝孕妇不能喝刺激性饮料#p#分页标题#e#意大利某研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。
另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。
大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。
医学研究证实，孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形。
有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等，甚至造成后代终身病废。
而孕妇饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物其他营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而发生营养不良。
茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妇发生便秘。
孕妇多饮汽水，可造成体内缺铁而贫血，不利母亲和胎儿。
此外，孕妇不宜多喝冷饮、多吃凉食，以防胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻。
因此，准妈妈的饮食一定要做到均衡、科学，这有才不会因为饮食不当而引起各种疾病，度过一个健康的孕期生活。
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