【菜科解读】

鲸鱼虽然是一种世界上现存最大的动物，但是本来它对于人类还是比较友好的，比如说鲸鱼中的明星虎鲸就和人类十分亲近，虽然虎鲸也有杀人鲸的称号，但是本来虎鲸对于人类并没有太大的敌意，所以鲸鱼一般不会主动攻击人类，那么这又是为何呢?

鲸鱼为何不会攻击人

鲸鱼非常庞大，但是当人们在海上乘船遇见鲸鱼的时候它们通常不会主动进行攻击，那么鲸鱼为何不会攻击人呢?本来鲸鱼一般都生活在深海之中，平时是很难碰到人类的，和人类接触的机会不多，所以就没有太大的矛盾。

而且鲸鱼虽然看起来庞大，但是它们的食物重要都是些小鱼小虾，有些鲸鱼甚至没有牙齿，所以通常来说它们是不会主动攻击人类的。

虎鲸真的不吃人吗

我们知道虎鲸有杀人鲸的称号，但是本来海洋中的虎鲸是不会主动攻击人类的，那些攻击人类的虎鲸是被人类抓捕后进行训练用于动物表演的虎鲸。

虎鲸遭遇高强度的训练，长期的囚禁使得它们性情大变，所以才会攻击人类，一般的虎鲸对于人类也是十分亲近的，所以虎鲸是不吃人的。

而且虎鲸的重要食物是凶猛的鲨鱼，并不会捕捉人类，据说有时候虎鲸还会主动帮助人类，因此它才会成为鲸鱼中的明星物种。

史上比蓝鲸更大的鲸鱼

现在世界上已发现的最大的动物就是鲸鱼，其中蓝鲸更是鲸鱼中最大的一种，而据说地球史上还有比蓝鲸更大的物种，那就是著名的北海巨妖克拉肯，据说它是一种真实存在的动物，比蓝鲸大一百倍，甚至还可以口吞抹香鲸，这也可以想象得到这个克拉肯到底有多大了。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

二十四节气话养生 制作方法： 1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀，再将切碎的香椿放入搅拌。

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

材料：香菇、青椒、葱、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油做法：1.香菇去蒂，洗净后切成小块或薄片；

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。