【菜科解读】

文/原点科普

编辑/原点科普

你知道什么叫“头头是道”吗？资深吃货的回答就是：每颗头都是一道美食，当然这可不是人头，而是动物脑壳，今天咱们就盘点一下，中国人最爱吃的九大动物脑壳，希望你们不要在深夜刷到。

第九位 兔头

说起兔头，很多人会想到一句话：兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔。

然而在四川人看来，兔兔那么可爱，怎么可以不吃兔兔，不吹不黑，在四川，没有一只兔子能成为宠物。

尤其是麻辣兔头，火锅在它面前，只能排老二，这是刻在四川人骨子里的味道，一天不啃那是浑身难受啊，据统计，中国每年要炫掉5亿只兔头，其中两亿多都是四川的助力，真是老太太割双眼皮——让人大开眼界。

第八位 鹅头

提到大鹅，想必大家并不陌生，原点小时候就被这货欺负过，这是刻入DNA的童年阴影，作为家禽界的扛把子，大鹅实力那是杠杠滴，不是在干架，就是在去干架的路上，然而到了潮汕，大鹅再也无法豪横，等待它的是麻辣鲜香。

在潮汕，无鹅不成席，尤其是逢年过节，鹅肉必须C位，要说潮汕人最喜欢的，还得是狮头鹅，这是全球最大的鹅种，也是不可多得的人间美味，最精华的就是狮头鹅老鹅头，一个高达上千元，真是贫穷限制了俺的想象。

第七位 羊头

要比吃羊，中国人谁也不服，天苍苍，野茫茫，风吹草地烤全羊，烤的滋滋冒油，焦黄酥脆，说到这里，不争气的眼泪从嘴角流出。

而其中最尿性的，非羊头莫属，自带一种独特的“暴力美学”，炖的软烂黏糊，肥而不腻，隔着屏幕都能闻到浓浓的香味，如果你以为只有男的好这口，那就格局小了，小姐姐吃起来也是相当生猛，逃不掉的真香定律啊。

第六位 鸭头

我国吃鸭头历史悠久，古人就好这一口，时至今日，更是把鸭头吃到了极致，生活在中国的鸭子，你根本想不到有多惨，在鸭都南京，没有一直鸭子可以活着离开，每年能消费一亿只鸭子，连起来可以绕地球一圈，当之无愧的吃鸭狂魔。

如果单比吃鸭头，衢州算得上NO1，很多人估计没听过这个地方，它有着“浙江小成都”的美誉，衢州鸭头的终极大招就是辣，就连最能吃辣的江西人都甘拜下风，如果你去了这里，记得先预约下肛肠科，否则可能三天不能出门。

第五位 鸡头

要是世界来场吃鸡比赛，中国人肯定夺冠，就连中国地图，都像一只神气的雄鸡，当然我们不止吃鸡肉，连鸡头也不放过，尤其是河南地区，一顿不吃就想得慌，甚至卖到一元一个，每天店里都人满为患，鸡头虽然肉不多，但骨烂入味，极富嚼劲，好吃到根本停不下来。

第四位 鱼头

老一辈常说，吃鱼头能变聪明，虽然这话无从考究，但丝毫不影响它的鲜美，比较哇噻的当属剁椒鱼头，必须用头大嘴阔的鳙鱼，不能吃辣的小伙伴，俺劝你就甭尝试了，来上一口，直接把你原地送走。

意想不到的是，我们吃不够的鳙鱼却在美国泛滥成灾，搞的老美一个头两个大，内心别提多害怕，原点只想默默的说一句：干得漂亮。

然而老美却不吃它，原因是不会吐刺，真是老太太钻被窝——给爷整笑了。

第三位 牛头

光听这名字，就感觉霸气外露，这么大颗牛头，就问你敢不敢提嘴来战，想要吃它也不容易，费了九牛二虎之力，最麻烦的就是去毛，正所谓好饭不怕等，这就是土家族的牛头宴，用来招待贵客的最高礼仪，咬上一口，满嘴留香，隔壁小孩都馋哭了。

值得一提的是，川菜夫妻肺片用的就是牛头肉，难怪这么好吃，不得不说，中国人吃牛头，是真的牛。

第二位 驴头

要说最爱吃驴的城市，保定说第二，估计没谁敢说第一，生活在这里的驴，内心是忐忑的，永远不知道明天和意外那个先来，大街小巷随处可见驴肉馆，仿佛你没吃过驴肉，就不是正宗的保定人。

最著名的当属驴肉火烧，可谓是无人不知无人不晓，吃完整个人都精神了，那滋味不要太爽。

裤衩着火——当然了，驴头肯定不能落下，但是对于胆小者来说，这就是瞳孔地震呢，如果不跟梁静茹借点勇气，还真不敢挑战。

第一位 猪头

说起吃猪头，这是中国人的专利，每年至少炫掉6亿头猪，这个庞大的数据背后，平均每个中国人都贡献了80斤，不难看出，中国人吃猪肉绝对不是盖的。

二师兄在英勇牺牲后，光猪头就能整一大菜谱，比较刺激的有猪脑花，炭火那么一烤，味道zer一下就上来了，吃完爬五楼不费劲。

脑花不仅能烧烤，也可以涮，火锅配脑花，味道顶呱呱，从国人的智慧就能发现，猪脑花肯定没少吃。

除此之外，猪耳朵也是好吃到爆，从这老妹的表情能够看出，这是幸福的味道。

当然还有猪脸肉，大到九十九，小到刚会走，想想都流口水。

就连如此隐蔽的猪鼻筋，都能被吃货抽出来，二师兄为了满足我们的味蕾，也算是鞠躬尽瘁了，不由得心疼二师兄三秒钟，一首凉凉送给它。

为什么大多数动物交配都用后入式?

经过观察可以发现，不管有没有单独的性器官，动物负责交配的器官在进化的过程中，都不约而同的被安置在了身体的后半段，也可以说是“两腿”之间。

为什么大自然会如此安排？进化过程中，一般先出现的特征往往比后出现的特征更不易改变。

生殖系统是早于四肢出现的，所以位置相对来说比较保守，不会轻易更改。

动物在进化出四肢的时候也发现，生殖器官在两腿之间，能够对其起到比较好的保护作用。

后入式到底有啥优点？既然肢体和生殖口的位置已定，那交配姿势就要动物自己发挥了。

大多数使用后入式交配的动物都有一个比较明显的躯干和相对来说比较僵硬的四肢。

就拿人类最喜欢使用的传教士体位（面对面）来说，对动物就十分不友好。

倭猩猩是除了人类之外为数不多使用面对面姿势交配的动物想象一下，把四肢相对僵硬的动物翻过来，他们的四肢一般都会直挺挺的杵在那，要交配的动物甚至根本无法使让彼此的生殖器靠近并结合。

人类之所以能够使用传教士体位，是因为在进化的过程中，由于逐渐进化为直立行走，并且骨盆形状逐渐改变，使得女性的生殖器官逐渐前置。

但大多数雌性动物并没有经过这种进化，阴道还处于比较靠后的位置，所以后入式是动物比较优质的选择。

后入式也是最易发力的一个姿势。

一般动物在进行交配的过程中，雄性动物都会将前爪搭在雌性身上，起到固定作用，从而使精子能够更大限度的深入到雌性体内。

黑洞九大真相：黑洞绝对不是管道状

任何发生在视界之内的事件都永远无法被视界之外的人看到。

这就是宇宙漏斗的成因。

　　也就是说，只有巨大的质量被塞入一个非常小的体积内之后，才能制造出黑洞。

那么，到底要多小呢?假设太阳的质量不变，如果要把它变成一个黑洞，那么它的半径就要缩小232,000倍到3千米。

　　3、黑洞内部并非无穷小　　这些物质会继续坍缩，而引力则会继续增强。

越来越小，越来越小，最终它们会坍缩成一个没有维度的几何点。

很多书上都这么写，但事情却并不是这样。

坍缩的物质会小于一个原子、一个原子核、一个电子，最终抵达"普朗克长度"的大小。

在量子力学中，普朗克长度是一个尺度上的极限。

对于一个小于这一极限的物体，我们将无法确知它的信息。

确切的物理学很复杂，但是即便你能穿透视界进入黑洞内部，只要坍缩的物质达到了这个尺度，你就无法测量它的确切大小。

　　对于某个物体而言，你所感受到的它的引力取决于两个因素：这个物体的质量和它到你的距离。

这意味着，只要到某个物体的距离相同，不同的人所感受到的引力是相同的。

如果把所有这些引力相同的点串联起来，就能得到一个引力体位于其中心的球面。

　　有些人把黑洞想象成一个圈或者是管道状的。

"管道"是在解释引力对空间的弯曲中经常所用的图释，这时坍缩的3维空间被简化成了2维空间。

空间被想象成了一张床单，大质量天体对空间的弯曲就和把一个保龄球放在床单上的效果一样。

但空间不是2维，是3维的(如果算上时间就是4维的)，因此这个解释就会让人们对黑洞视界的形状产生误解。

　　黑洞也是如此。

即便恒星的核心已经收缩到小于视界的大小并且永远和外部的宇宙失去了联系，但它却仍然在转动。

问题来了，转动的离心力会使得这些物质无法坍缩到普朗克长度吗?虽然其中的数学计算极为冗长，但回答是肯定的。

不过我们永远也无法看到这一切，因为它们发生在视界的内部。

　　很少有物质会直接掉入黑洞进而消失。

稍有偏差，它们就会绕着黑洞转动。

随着物质的增多，它们就会在黑洞周围聚集起来。

由于在转动，这些物质会形成一个围绕黑洞高速转动的盘，加之黑洞的引力随着距离会变化，因此靠近黑洞的物质其运动的速度要远远超出外围的。

这一运动速度上的不一致就会产生剧烈的摩擦，从而使得物质被加热到数百万度的高温，于是黑洞附近的物质就会发出极为明亮的辐射。

　8、黑洞会变大　　不过，就像刚才说的，掉入黑洞的物质会被加热到极高的温度。

由此所发出的辐射会把物质向外推，阻止它们下落。

随着时间的流逝，停留在黑洞周围的气体和尘埃会形成恒星。

但相比于气体，恒星远没有那么容易掉入黑洞。

最终由于没有更多的物质落入黑洞，它便停止了生长。

　　黑洞的密度可以堪比空气，对很多人来说，这是非常奇怪且有意思的一点。

　　以上就是黑洞的九大真相，黑洞是宇宙中最神奇的天体，因为连光都无法逃脱它的引力。

从宇宙漏斗到时空穿梭机，在它身上似乎只有你想象不到的，没有它做不到的。