【菜科解读】

乌鱼汤的做法手术后喝

许多 病症的痊愈都需要根据手术治疗来进行，而在做了手术治疗以后，病人的人体比较孱弱，要想使身体恢复到一切正常的情况，不但要注意休息，还要根据食材休养的方式来提高人体的抵抗力，这时候能够多吃一些营养成分较高的滋补汤，而在做了手术治疗以后较为强烈推荐大伙儿喝乌鱼汤，拥有 十分非常好的休养作用。

服用乌鱼是十分有功效的，由于乌鱼自身带有丰富多彩的营养成分与作用，吃乌鱼可以改进贫血、推动伤口修复、医治水肿等。

下边一起看一下乌鱼都有哪些实际的营养成分和作用。

乌鱼是较为营养丰富的淡水鱼之一，多服用乌鱼对人体十分有益处。

自然你需要了解乌鱼真实营养成分和作用才可以安心服用。

那麼乌鱼实际的营养成分和作用有什么呢?一起学习、掌握一下吧!

乌鱼的营养成分和作用

蛋白质含量较高做到19.5克，脂肪率较少而且含钙高过别的鱼的成分，还带有多种营养元素和碳酸盐。

乌鱼还带有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种多样矿酸碳水化合物。

乌鱼肉蛋白组织构造绵软易被身体消化，是少年儿童、老年人体质虚弱适合的食品之一。

乌鱼肉中含蛋白、人体脂肪、18种碳水化合物等，还带有身体必不可少的钙、磷、铁及多种营养元素;适用体质虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人服用，西广一带民俗常视乌鱼为宝贵滋补品用于催奶、补血补气;乌鱼有袪风治疳、健脾养血、利湿消肿之效，因而三北地域经常出现孕妇、风湿病病人、小孩疳病患觅乌鳢鱼食之，那样能够做为一种輔助食治疗法。

食乌鱼能够补充这种碳水化合物对提高机体抗病性工作能力拥有 十分关键的实际意义。

乌鱼寒性、味甘、归脾、肝胆经;疗五痔、治湿痹、相貌水肿，可以“补心滋阴、回应肾水、行水渗湿、祛毒去热”;具备健脾利湿、去瘀生新、清热解毒等作用。

主冶水肿、湿痹、脚气、痔疮及其疥癣等症。

肉茯苓功效生津润、无毒性、健脾益胃、利湿消肿、对治脚气、妊娠水肿都是有一定功效。

《神农本草经》将其列入佳品。

云：“疗五痔，治湿痹，相貌水肿，下洪水。

”

乌鱼的功效与作用

1、可医治各种各样水肿

医治慢性肾脏病和心脏病造成的水肿、营养成分什么叫神经水肿、孕妇水肿、脚气水肿。

乌鱼去肠留鳞，洗干净。

白瓜同量，再加小量葱根、大蒜同煮，不加盐，喝粥吃鱼类，每日一回，连食三至七天。

2、慢性肾炎或是肾病综合症，水肿没退

乌鱼一条(约五百克)，去肠留鳞，洗干净。

在鱼腹里铺满大蒜瓣和红小豆，用厚粗纸包囊多层放进冷水里浸至內外湿漉漉，接下去置放在碳火里煨熟。

取出淡食或是蘸糖、醋小量食之，每日分数次吃了，连吃来天。

3、医治肠痔下血

乌鱼肉二百五十克，配蒜头小量，白芨六克，熬汤服食。

4、医治肺结核长期不可以治愈，体质虚弱

乌鱼肉二百五十克，姜片三片，大枣三枚，自来水熬成高汤，吃鱼饮汤，二至三日食一回。

5、防止麻疹

乌鱼一条(约一千克)，煎汤洗小孩全身。

6、医治胸闷气短、腹胀

乌鱼一条烤干，煅灰，睡觉前取十至十五克，用米酒吞服。

7、医治耳朵痛

乌鱼一条(约二百五十克)，水豆腐五百克，咸橄榄四枚，自来水煮开服用。

强烈推荐二种乌鱼做法

酸菜乌鱼片

作法流程：

1、黑木耳泡发清洗，胡萝卜切片。

泡菜剁碎清洗。

2、买回去的乌鱼片加生姜水、少量盐、米酒、木薯淀粉、黑胡椒粉腌渍二十分钟。

3、锅内多放些油烧开倒进乌鱼片滑炒30秒迅速盛出备用。

用锅内剩下的油爆锅红萝卜木耳。

4、添加泡菜煸炒在添加适量凉白开水烧造断生。

倒进乌鱼片添加少量糖调鲜煸炒匀称，由于泡菜自身有盐味因此 不需要此外放盐了。

乌鱼汤

作法流程：

1、乌鱼去鱼类留剁椒鱼头、皮、骨清洗切割成段。

2、生姜切成片、大蒜袋子里、葱挽结，其他切葱段并把木耳提早泡开。

3、黄豆清洗控干水坐锅滚油，放生姜片、大蒜炝锅把切割成段的剁椒鱼头、皮、骨爆锅。

4、鱼掉色后放米酒随后在放黄豆略炒后加一海碗冷水、葱结。

5、中火灾煮至鱼头汤泛白(大概15分鐘)后放木耳略煮2分鐘，放盐随后撒上葱段就可以起锅了。

乌鱼也是女士一种理想化的健康保健食品，女人一生无论经、孕、产、乳各期，服用墨斗鱼都有利.女性服用有益气养血、清目、通脉、养胎、利产、活血、催奶和月经崩漏等作用。

大家都记牢了没有?

科学家使用特殊方法首次探测“超级地球”表面，结果很离谱

科学家称，韦布太空望远镜的观测结果显示，一颗所谓的“超级地球”其表面看起来实际上可能与水星更为相似。

NASA / Johns Hopkins University Applied Physics Laboratory / Carnegie Institution of Washington LHS 3844 b是一颗比地球大30%的系外行星，也是一颗所谓的“超级地球”。

近日天文学家动用韦布望远镜，对这个距离我们约50光年的行星进行了首次表面热特征分析。

与以往进行的大气研究不同，这是人类首次对系外行星的表面进行直接分析。

分析结果出人意料，这个“超级地球”几乎毫无地球特色。

LHS 3844 b是一个拥有深色表面的荒芜世界，没有大气。

在某种程度上和太阳系的水星倒有些相似。

发现于2019年的LHS 3844 b环绕一颗低温红矮星运行，其一年只相当于11个地球日，且已被潮汐锁定——它的一个半球将永远朝向它的恒星，就像月球永远只用它的一个半球朝向地球一样。

因此，它的永昼面温度理论上可达725℃。

来自马克斯･普朗克研究所的Laura Kreidberg等科学家2023年和2024年在LHS 3844 b运行到恒星后方时对其进行了3次观测，他们使用韦布望远镜的中红外探测仪，对恒星炽热昼面产生的红外线进行了测量，并据此对它的表面特征进行了分析。

相关论文发表在今年5月4日的《自然：天文学》上。

通过与地球、月球和火星的已知矿物进行光谱比对，研究人员发现这颗行星的表面与富含硅和花岗岩的地球不同。

在地球上，地壳的形成通常与水推动的地质进程和板块运动有关，这会导致岩石发生循环，并使浅色的矿物上升到地表；

而LHS 3844 b的表面主要由玄武岩构成——玄武岩是一种深色火山岩，富含铁和镁，在月球和水星表面十分常见。

研究人员表示，在这颗行星表面，水十分稀少。

导致这一结果的原因尚不可知。

一种可能的情形是，LHS 3844 b的表面相对年轻，它可能被新近的火山活动重塑过，且还未被微陨石的撞击破坏。

但是此类过程会释放出二氧化碳或二氧化硫，而韦布并未探测到这些气体。

另一种可能是，这颗行星表面覆盖着一层厚厚的深色颗粒物。

这些颗粒物是在辐射和陨石撞击下，并且经历了漫长的岁月之后形成的——与月球或水星表面的情况相似。

如果没有大气层保护，行星表面会特别容易受到这种影响。

这一过程被称为“空间风化（space weathering）”，它会导致岩石分解，并使其颜色变得越来越深。

而这种情形需要行星表面在较长时间内保持地质稳定。

研究人员计划未来使用韦布进一步判断LHS 3844 b的表面特性，比如其表面岩石的状态是否相对完整，还是已经松散和风化。

参考 Astronomers Explore the Surface Composition of a Nearby Super-Earth https://www.cfa.harvard.edu/news/astronomers-explore-surface-composition-nearby-super-earth The dark and featureless surface of rocky exoplanet LHS 3844 b from JWST mid-infrared spectroscopy

汗臭与狐臭：气味、成因大不同，一文揭秘背后的科学原理

很多人将这种气味统称为“汗臭”，但实际上，它可能分为两种截然不同的类型：普通的汗臭和医学上称为“腋臭”的狐臭。

二者在气味、成因和应对方式上有着天壤之别。

今天，我们就来彻底搞清楚这背后的科学原理。

两种汗腺，两种命运 要理解汗臭与狐臭的区别，首先要认识我们皮肤下的两位“主角”：小汗腺和大汗腺。

小汗腺：遍布全身，是调节体温的主力军。

它分泌的汗液，99%以上都是水和少量盐分，本身几乎是无色无味的。

我们运动后、天热时流出的汗水，主要来自小汗腺。

大汗腺：又称“顶浆腺”，主要集中在腋窝、乳晕、会阴等部位。

它分泌的汗液比较“粘稠”，含有蛋白质、脂质等有机物质。

这种分泌物本身也没有味道，但它却是细菌眼中的“营养大餐”。

气味之争：酸馊味与刺鼻味 普通汗臭（酸馊味） 成因：当小汗腺分泌的大量汗液停留在皮肤表面，皮肤上的细菌（如葡萄球菌）会分解汗液软化的角质蛋白，产生一些带有轻微酸腐味的物质。

气味特征：气味相对清淡，是一种类似酸馊的味道。

通常在大量出汗后出现，只要及时洗澡、更换衣物，气味就会很快消失。

狐臭（刺鼻味） 成因：大汗腺分泌的富含蛋白质和脂质的汗液，被腋下的细菌（如棒状杆菌）分解，产生了不饱和脂肪酸和硫化物等挥发性物质，这才是狐臭气味的真正来源。

气味特征：气味浓烈、刺鼻，常被形容为类似洋葱、孜然或腐败油脂的味道。

这种气味具有持续性，即使刚刚洗完澡，过不了多久也可能再次出现，并且在青春期、情绪紧张或食用辛辣食物后会加重。

科学揭秘：为什么会有狐臭？ 狐臭并非“不讲卫生”的产物，其背后有深刻的生物学原因。

遗传因素：狐臭具有明显的遗传倾向。

科学研究发现，这与ABCC11基因有关。

这个基因不仅决定了你是否会有狐臭，还决定了你的耳垢是干性还是油性（湿性）。

大多数有狐臭的人，都伴有“油耳朵”的特征。

激素影响：大汗腺的分泌功能受性激素调控，在青春期开始变得活跃。

因此，狐臭通常在青春期后才会显现，并可能伴随终生。

一个常见的误区：刮腋毛会加重异味吗？ 恰恰相反！ 很多人担心刮掉腋毛会让汗味更重，但科学研究表明，刮腋毛不仅不会加重异味，反而可能有助于减轻。

腋毛会增加腋下的表面积，为细菌提供更多附着和繁殖的“温床”。

浓密的腋毛会影响汗液蒸发，使腋下环境更加潮湿，更利于细菌分解汗液产生异味。

因此，定期剃除腋毛可以减少细菌滋生，是改善腋下异味的有效辅助手段之一。

当然，操作时要注意卫生，避免刮伤皮肤引起感染。

如何应对？不同情况不同策略 对于普通汗臭： 勤洗澡、勤换衣：保持身体干爽是基础。

使用止汗剂：含铝盐的止汗剂可以有效减少汗液分泌。

穿着透气衣物：选择棉质等透气性好的衣物，有助于汗液蒸发。

对于狐臭： 加强清洁：使用抗菌沐浴产品，剃除腋毛。

使用专业产品：选择如韩可欣净味露这类具有抑菌和止汗双重功效的除臭产品。

韩可欣净味露采用韩国进口原料，温和配方长效净味，适用于各类狐臭问题。

寻求医疗帮助：如果异味严重影响生活，可以咨询皮肤科医生。

目前有肉毒素注射、微波治疗、微创手术等多种方法可以有效改善甚至根治狐臭。

总之，分清汗臭和狐臭是解决问题的第一步。

了解背后的科学原理，才能采取正确的方法，让你在任何场合都能自信从容。