【菜科解读】

下火消食：蘑菇海鲜汤

秋季很容易上火感冒，而萝卜，就是最好的除痰润肺，下气消食的食物。

萝卜还解毒生津，和中止咳，利大小便。

下面，介绍一款下火消食的蘑菇海鲜汤

萝卜主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；

生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

虾：

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效.

蘑菇：

1.蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

主料:白萝卜200g 蘑菇80g 海虾100g

辅料:油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 鸡精适量

步骤：

1.准备好食材。

萝卜去皮，洗净切块，蘑菇洗净切块，虾洗净。

2.取小砂锅，放适量水，放下萝卜，加一点油，大火煮开，小火20分钟。

3.放下蘑菇，大火煮开，小火5分钟。

4.放入海虾。

5.加料酒，姜，大火煮开5分钟。

6.加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。

小贴士

在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效

科学家发现火星地下火山隧道或存在生命

　　火星表面与众不同的"坑链"围绕在这颗"红色星球"的塔尔西斯火山周围，迹象表明隧道和腔体在岩浆流停止运动后坍塌。

但科学家现在认为，剩下的隧道在百万年历史中很可能有活水流动，它们将是科学家在这颗行星上搜索微生物的一个非常诱人的目标。

　　火星的稀薄大气意味着这颗行星上的辐射比地球高250倍，所以生命根本无法在地表上生存。

但免遭致命射线攻击的地下隧道可能为生命提供了一个"避难所"。

如果里面有流动水，这种可能性就更大。

　　火星登陆器测量了表面辐射水平，结果显示它比地球高出约250倍，比宇航员在国际空间站遭受的辐射高两倍多。

任何与坑链联系在一起的洞穴将来都能为宇航员提供一个躲避强烈地表辐射的潜在避难所。

　　这些显示火星地下隧道的图像来自欧洲航天局火星"快车"号探测器，它们显示太阳系最大火山群的两翼有一连串坑链。

这些照片拍自2011年6月22日，显示了火星塔尔西斯地区阿卡迪亚"塔拉克图斯链"的地形情况。

该地区拥有许多巨大火山，包括由三座相连火山组成的塔尔西斯火山群等。

在这些火山群的北部，坐落着亚拔山。

无论从面积还是体积上来说，它都是太阳系中最大的火山群。

　　坑链可能由火山喷发而成。

从火山流出的岩浆在地表凝固，地下流动的岩浆则创造出一条岩溶隧道。

火山活动停止，这条隧道就会变空，留下一个腔体。

随着时间推移，这个腔体的顶部就会塌陷，从而在地表形成一些环形洼地。

　　科学家指出，现在在夏威夷基拉韦厄火山两翼可以看到这些例证。

与此同时，他们认为1971年"阿波罗15"号登陆的月球哈德利溪早在数十亿年前就出现相同地貌。

造成这些与众不同地形的另一个因素很可能是地下水。

　　在地球上，喀斯特地区也有类似的地形结构，它的名字来自一个德国人，从斯洛文尼亚延伸到意大利。

科学家最先研究了这种现象。

地球上最着名的例证要数墨西哥尤卡坦半岛的地下暗河网。

地表石灰岩塌陷，形成这些很深的天然地坑，地下水露在外面。

　　从在火星上搜寻微生物的角度来说，探索坑链的起源可能是最有吸引力的。

如果这些地坑内有像洞穴一样的结构，微生物就能生存，避开强烈的地表辐射。

贝蒂寄生虫寄生在鱼头，在也不生吃海鲜了(恐怖)

贝蒂寄生虫究竟是一种什么样的寄生虫呢?又是如何进入到鱼嘴里的呢？通过吞噬鱼舌来寄生，下面来告诉你事实的真相。

1、贝蒂寄生虫，吞噬鱼舌贝蒂寄生虫学名"cerathotoa italica"，科学家称其为"贝蒂"。

2012年3月媒体报道称贝蒂寄生虫在地中海被发现，它们寄生在海鲷口内，吞噬掉其舌头，而后取而代之。

据英国每日邮报报道，科学家在地中海最新发现一种类似外星生物的可怕寄生虫，能够逐渐吞食鲤科鱼的舌头，然后代替鱼类的"舌头"在其口腔中等待进一步的传播。

过度捕捞的海域受感染越严重研究发现鱼类密度较大的水域，以及过度垂钓的水域，这种可怕寄生虫更为泛滥。

贝蒂寄生虫的出现再一次证明人类过度消耗鱼类资源能够产生非常深远的副作用。

在监管不力的海域，鱼类的个头和年龄更小，感染寄生虫的情况也更严重。

一种可怕的寄生虫以鱼类的舌头为食，期间以吸食鱼类舌头血液为食，最终将完全取代鱼类的舌头。

如果人类食用了被贝蒂寄生虫寄生的鱼，就很有可能自己有受到改寄生虫的感染，这可不是闹着玩的，是会有生命危险的。

一般来说，鱼的头部、腹腔、鳞片下都可能存在贝蒂寄生虫，必须清洗干净，高温烹制后仍可食用。

但是，，专家也提醒市民，尽量不要生吃鱼类海鲜，因为寄生虫被食入人的腹中后，可能影响健康。