【菜科解读】

冬天零食吃大枣效果超棒

<1 /> 大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，也是中医治病的常用之品，是国家卫生部公布的药食两用的植物性食品。

临床观察对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人，都有很好的补益作用。

中医常常在处方中将大枣与甘草配伍或以大枣为引子。

在《群芳谱》中有这样的记载：“十月取大枣，中破之，去皮核，文火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人”。

目前，临床上应用或日常保健时应用，还用于以下方面：

补中益气，养血安神

大枣加入食疗药膳中可补养身体，滋润气血。

用于脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、食欲不振、大便稀薄等证。

与党参、白术等配伍，本品有补中益气的功效。

与甘草、小麦等同用，能镇静安神，用于更年期有轻微失眠与烦躁症状者，中医古称此为“脏躁”。

常与熟地、当归同用，有养血的作用，用于有血虚萎黄症状者。

健胃养脾每天嚼食6枚大枣，或与党参、附子、砂仁制成药丸常服，治脾胃虚弱、呕吐反酸、胃痛、食欲减少、倦怠无力等证。

如加生姜、半夏煎汤，治饮食不慎所引致的胃炎，以及有胃部饱胀、呕吐剧烈等症状者。

夏季炎热，水分丢失迅速，可用大枣、藿香、香茹煎汤，经常饮服可解暑热。

止咳润肺、生津安眠

干咳无痰选用大枣加南沙参、黑元参、麦冬煎汤服用有显著疗效。

感冒或演讲者发生声音嘶哑，可用大枣、胖大海、冰糖煎汁饮用。

歌唱者平时可用大枣、金钗石斛、北沙参煎汁，每周饮服1～2次，以润泽声带，保护喉咙，保持嗓音。

如时常感睡眠不熟，且觉体虚、心悸者，可用大枣加葱白数根，或者大枣加酸枣仁、紫丹参，于临睡前2小时煎汤饮服，也有效果。

慢性精神神经性疾病

大枣可舒肝解郁，用于妇女脏躁症，即哭泣不安、忧郁所致疾病，可用大枣、甘草、浮小麦煎汤服用，短期内即可有明显疗效。

大枣在营养和保健强身方面都有很好的作用。

因此，营养专家提醒大家：要想身体好，劝君多食枣。

黑米红豆红枣粥助减肥怎么吃？

黑米红豆红枣粥助减肥黑米营养价值高，易饱腹，红豆利小便、消胀、除肿、止吐。

红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养成分，还可消肿减肥。

黑米味甘、性温特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。

由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。

消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。

原料：红豆、黑米、白砂糖做法：1.红豆和黑米洗净后，用清水浸泡5小时以上2.将浸泡的水倒掉，将黑米、红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：活血养颜，瘦身消脂。

但是，要注意了哦，红豆和黑豆是减肥利器，而且营养成分非常高，但是单以黑米或者红豆作为食物，必然会带来蔬果、奶制品及肉类不足的情况。

而且，黑米不含有维生素A、维生素B12、维生素C和维生素D，蛋白质和钙含量也不足，仅进食黑米却缺少其他食物种类，我们身体需要的营养必然无法得到满足。

长期使用，身体的抵抗力必然下降。

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日常生活中治疗贫血症的偏方 红枣黑豆丸对贫血很有效果

当然贫血症从临床上定义是由于身体无法制造出足够的血红蛋白引起的。

那么贫血症有什么表现呢？有没有治疗贫血症的偏方呢？答案当然的肯定，下面菜科网就给大家详细介绍一下，快来看看吧。

贫血的临床表现贫血的病因，血液携氧能力下降的程度，血容量下降的程度，发生贫血的速度和血液、循环、呼吸等系统的代偿和耐受能力均会影响贫血的临床表现。

最早出现的症状有头晕、乏力、困倦;而最常见、最突出的体征是面色苍白。

症状的轻重取决于贫血的速度、贫血的程度和机体的代偿能力。

治疗贫血的验方红枣黑豆丸大家都知道红枣是很好的补血的果实。

首先准备一斤的，红枣洗干净后煮熟。

然后再准备半斤的黑豆磨碎。

再加入少量的黑矾，把黑帆也一起捣烂，把它们搓成药丸，每次服用六克。

一天吃三次。

对于缺铁性贫血很有效果。

何首乌煮粥首先准备好，一两的何首乌。

把它们放入砂锅当中，煎成汁水。

然后准备二两的粳米，在准备三颗红枣把它们一起放入砂锅当中煮成粥，可以适当的加一些冰糖。

可以治疗肝肾阴虚型的贫血。

红枣和木耳首先准备三十克的黑木耳，再准备三十克红枣。

把黑木耳洗干净，然后把写好的黑木耳和红枣一起放入锅中加水，煎成汤汁，等不烫嘴了就可以服用，也可以治疗贫血。

山药天花粉汤山药、天花粉各30克。

将山药、天花粉同煎汤。

每日分2次服完。

补脾胃，生血。

主治：适用于再生障碍性贫血。

羊骨粥原料：羊骨1000克左右、粳米100克、细盐、生姜、葱白各适量。

制法：先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可。

用法：温热空腹食用。

10～15天为一疗程。

宜于秋冬季食用。

功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。

主治：适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。

宜忌：感冒发热期间宜停服。

矿泉浴法酌取食盐泉、铁泉浴疗，并酌取铁泉饮用，可以增加铁的吸收，对缺铁性贫血有好的疗效。

针灸疗法针刺隐白、血海、足三里穴，留针20分钟，功能健脾补血，可治便血、尿血、月经过多、崩漏，对本病起间接治疗作用。

按摩腹部法从脐下两横指处的气海穴开始，作以脐为中心的顺时针方向、直径由小到大、呈螺旋状的按摩运动，一直扩展到整个腹部，如此反复数次，此方法能益气健脾，生血补元。

气功法气功是一种医疗与体育相结合的健身方法，可以调节身体内部的功能，增强体质，增加机体免疫能力，达到治病强身的目的。

练习气功应长期坚持，循序渐进，可获得良好的治病强身效果。

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