每天吃100克燕麦可预防心脏病

作者：小菜更新时间：2025-02-13 点击数：

简介：每天吃100克燕麦可预防心脏病:核心提示：燕麦含高蛋白低糖，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，

【菜科解读】

每天吃100克燕麦可预防心脏病

核心提示：燕麦含高蛋白低糖，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心，每日吃100克燕麦片后，在临床上胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低。

我们平常食用的小麦、大米、玉米等食物中，燕麦对心脑血管疾病有不错的预防效果。

而燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类，我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，称为裸燕麦，所以我们在市面上买到的燕麦基本上都是裸燕麦。

那燕麦究竟为何能够预防心脑血管疾病呢？如何吃燕麦才处于良好的状态呢？下面，就给大家解密。

燕麦水溶性膳食纤维是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍

燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，都名列前茅。

燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

此外，燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙人参的重要成分。

蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

每日吃100克燕麦可防治心脑血管疾病

燕麦含高蛋白低糖，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心，每日吃100克燕麦片后，在临床上胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用；

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；

4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，也是补钙的佳品；

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦的食用方法

近年来，燕麦会经过加工制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点等食品，而燕麦片是较常食用的，一般有两种做法：

1、免煮食用法：将30-50克的燕麦片倒入容器内，加入约200毫升的沸水充分搅拌，3分钟后即可食用。

也根据各自的口味加入牛奶、果仁、果汁等多种配料，享受不同风味的燕麦粥。

2、微波炉煮食法：将30-50克的燕麦片倒入微波炉专用器皿内，加一杯清水或牛奶搅匀，放入微波炉内以高温煮一分钟。

根据个人喜好增减水量以调节燕麦粥的稀释度。

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