【菜科解读】

根据调查，如今过胖及肥胖人口大概占人口数20%，许多研究已经把病态性肥胖症归纳为会造成多种并发症的原因，因此产妇为避免健康受到威胁，必须认真把关体重，维持健康体态，才能好好照顾孩子。

如何区分产后水肿和肥胖

产后很容易水肿，但是水肿或肥胖该如何分辨呢？水肿是软组织有多余水分，通常会集中在下肢，只要一按压水肿部位，皮肤可能会呈现凹陷，反弹时间变长，但若是肥胖就不会有类似情况，通常产前会有水肿现象，使脚变得很肿胀，产后应该很快就能恢复正常，若仍持续水肿，则可能要怀疑是否有下肢静脉曲张，心脏或肾功能有问题等。

医师表示，医学上会使用腰围、体脂肪率及身体质量指数(BMI)来评价是否肥胖。

首先，男性腰围大于90公分，女性腰围大于80公分称做中央性肥胖，会有较高的代谢疾病发生率;其次，男性体脂肪率大于25%，女性体脂肪率大于30%则定义为肥胖，健康危险性也会随着增加;最后，成人BMI的理想范围介于18.5到23.9，超过23.9称为体重过重，超过27称为肥胖，若超过35则为重度肥胖，当BMI数值为40或是BMI为35至39.5，合并高血压、糖尿病或高脂血症等代谢疾病，就被归类为病态性肥胖。

因为病态性肥胖与许多慢性病息息相关，包括糖尿病、高血压、睡眠呼吸中止、退化性关节炎、尿酸过高等，不但对健康影响大，也会造成精神与社交层面身心问题。

产后瘦身黄金期

双和医院代谢及体重管理中心主任苏彦豪医师指出，产后6周体重仍然比怀孕前体重超过10%，就被归类于「产后肥胖」，为避免造成此种情况，在怀孕期间所增加的体重建议为10至12公斤，最多请勿超过15公斤。

苏彦豪医师强调，产后2个月至6个月是产后瘦身黄金期，因此产妇于月子期结束后，就可以立即开始控制饮食并利用运动来减肥，千万不要再多喝高热量的汤品，即便要哺喂母乳，也可以同时进行饮食控制，只是必须从高蛋白的食材下手，像是多吃去皮鸡肉、鱼肉、鱼汤等，不一定要吃药膳类的油腻汤品，抑或是用植物性油脂取代，维持高纤、高蛋白的饮食，就不用担心奶量会减少。

产后减重的原则

医师解释，产后减重与一般减重原则大同小异，饮食为第一优先，运动则是第二重点，以下将分析之。

增加蔬果摄取：蔬菜及水果都要摄取，不宜互相取代，而用餐时，应先吃蔬菜再吃肉，若出门在外用餐时，可以多点一道烫青菜或海带，但不能因此不摄取淀粉类及醣类，这样反而可能抑制热量消耗。

补充足够水分：许多产后妇女都会喂母乳，若水分摄取不够会影响母奶量，因此每天建议摄取2,500c.c.至3,000c.c.，运动期间更要注意水分补充，才不会由于运动过度流汗而造成水分流失及电解质失衡。

充足睡眠：充足睡眠能让身体机能及肌肉获得充足休息，并增加基础代谢率，睡眠时间至少需有6至8小时，因为肌肉若没有足够休息间隔，隔天消耗热量效果就不会太好。

适度运动：饮食控制之外，可以适度运动，先从走路散步开始，再慢慢进阶成有氧运动，如：快走、舞蹈或慢跑，甚至是重训，等产后体力恢复，就能逐渐增加运动的强度及频率。

运动期间摄取热量：运动前、中、后都要摄取食物，运动前可以吃高蛋白或乳清蛋白，运动中要补充足够水分及淀粉，像是饼干、香蕉、牛奶或豆浆，运动完只要心跳恢复稳定，就可以适度进食，补足运动所流失的能量，但也请勿暴饮暴食。

备孕女性如何减肥？

最近在门诊碰到一位备孕的姐妹，咨询是否可以通过“生酮饮食”减肥。

答案是不可以，“生酮饮食”减肥可能对我们的身体产生危害。

生酮饮食又称为极低碳水化合物饮食。

生酮饮食会提高人体内皮质醇的水平，进而抑制甲状腺的功能，而甲状腺功能下降会削弱女性生育能力。

碳水化合物在人体中扮演着重要的角色，作为人体三大供能来源之首，为我们提供营养。

备孕期间，不但不能戒碳水饮食，还应该好好规划怎么吃碳水化合物。

备孕期间减肥我们可以选择一些“慢碳水”食物，“慢碳水”食物通常是没有经过加工或加工很少的碳水化合物。

这类碳水消化需要的时间长，人体血糖水平升高的更平缓。

常见的“慢碳水”有谷物（如大麦、荞麦、藜麦）， 豆类（如大豆、绿豆、红豆），蔬菜（如白菜、菠菜、白萝卜），坚果（如核桃、榛子、杏仁）等。

“赘肉换牛肉”火了！无锡梁溪区鼓励减肥，1斤赘肉换1斤牛肉，当地回应

近日 由江苏省无锡市 梁溪区山北街道发起的 一项健康减重挑战赛火出了圈 ——“赘肉换牛肉” 减掉一斤赘肉 就能换回一斤牛肉！ 这场健康减重挑战赛，规则简单直接：参与者每减掉1斤赘肉，即可兑换1斤牛肉或3斤牛骨；

减得越多，能换到的部位也越“高阶”，例如2斤赘肉换1斤牛尾巴；

3斤赘肉换1斤牛内脏；

4斤赘肉换1斤牛舌。

多减多得，每人封顶可换20斤赘肉。

BMI23kg/m²，或女性腰围80厘米，男性腰围90厘米的微胖人群即可报名参加。

（注：BMI=体重kg÷身高m²） 挑战赛一发布就迅速引发广泛关注，群众参与热情高涨，仅48小时内就有1068人报名，其中男性566人、女性502人。

面对无锡这波“硬核”操作，不少网友纷纷@自家所在的街道和社区，喊话“赶紧学起来”。

也有刚减完肥的网友直呼“错亿”：“年前刚减了45斤，感觉错过了几个亿！” 3月12日，记者咨询山北街道，工作人员表示，需要关注公众号“活力山北”，“上面有具体的条件和报名方式，需要是山北街道辖区的参保人才可以参加。

”同时该工作人员表示，此活动为政府举办活动，只为全民强身健体。

“ 只要满足基本条件就可以参加，参加年限到明年年初，这个月底会有一次称重，称重完了之后只要等到明年结束的时候，再一次称重，减了多少，它就会给你多少相应的奖品，不含虚假宣传的。

” 来源：无锡日报、无锡发布、大象新闻