【菜科解读】

中医告诉你哪上火

中医告诉你哪上火

“上火”是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。

那么“火”又是怎么产生的呢？

心火：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；

实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

肺火：重要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。

胃火：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

肝火：表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。

肾火：重要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。

火可分实火和虚火，实火指阳热亢盛实热证。

以肝胆、胃肠实火为多见。

症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。

医治上宜采纳苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。

虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。

根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。

阴虚火旺都多表现为全身潮热、晚上盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。

医治时应以生津养血、滋阴降火为原则。

气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。

医治时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。

分析上火虚实，针对用药非常主要。

另外，有些去火的食品也可尝试，但也需对症。

比如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。

“去火”：选药有讲究

常见上火症状有“吃不进”、“受不了”、“拉不出”等多种，因此，降火选药也当对症。

“吃不进”是指上焦 心肺部位有火，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳。

成人可选服牛黄清心丸 片，小儿可选服珠黄散等。

“受不了”是指中焦 脾胃部位有火，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而呃气上逆，脘腹胀满，不思饮食。

宜选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散，小儿宜服七珍丹等。

“拉不出”是指下焦 肝、肾、膀胱、大小肠等部位有火，表现为大便干结，小便短少，尿色黄赤、浑浊有味，阴部时痒，妇女白带增多，甚至带黄。

常用中药可选三黄片、当归龙荟丸、栀子金花丸、龙胆泻肝软胶囊等。

另外还有“虚火”，也就是阴虚而热，重要表现为形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘入睡难，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数，此时，可对症选服知柏地黄丸等药。

上火症状的解决方案

喉干嗓哑时：

饮淡盐水；

服蜜梨膏；

饮橘皮糖茶。

咽喉肿痛时：

常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；

嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；

咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次，有疗效。

口长水泡时：

切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。

鼻塞难通时：

如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。

由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。

如右侧鼻塞，可以相反动作治之。

两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。

嘴唇干裂

推荐：黄瓜猕猴桃汁

做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。

黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

点评：

黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。

可医治身热、烦渴、咽喉肿痛。

而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。

其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。

皮肤干痒

推荐：红薯炒乳瓜 幼嫩黄瓜

做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。

红薯、乳瓜切成块；

油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。

头发干枯

推荐：蜜枣核桃羹

做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

点评：

核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。

而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。

提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。

咽喉干肿

推荐：蜜梨膏

做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。

每日一匙，能清热去火、生津润喉。

点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。

梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。

所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。

新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。

提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。

鼻子出血

推荐：水果西米露

做法：西米洗净后，倒入沸水中；

煮到西米半透明，把西米和热水隔开；

再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；

煮一小锅牛奶并加少许糖；

将西米倒进牛奶中煮至开锅；

将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。

点评：

采纳一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。

吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。

提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。

其他

1、饮茶可兴奋神经中枢，消除疲劳，清热降火,润喉解渴,少睡益思；

饮茶可补充多种维生素，提高人体处于良好的状态素质;饮茶可促进食物吸收和新陈代谢，可提高人体矿物质水平，可调节人体糖代谢医治糖尿病；

饮茶可利尿，增强肾脏的排泄功能；

饮茶可防止衰老，防治冠心病;饮茶可明目、消炎、解毒、降胃火、抵抗放射性伤害及抗癌作用。

其中以品铁观音和绿茶的效果最好。

2、柚子：清热去火

科学家担心“凤凰”号可能将微生物带上火星

“凤凰”号的总造价高达4.2亿美元，于去年8月份发射升空，今年5月26日成功降落在火星表面。

其主要研究对象为隐藏在火星北极地区土壤下的冰层。

科学家们介绍说，探测器上的机械臂可以在火星表面进行挖掘，通过对采集到的土壤样本进行分析，可以确定出火星气候的变化情况以及在这颗红色星球上是否有可能生存着微生物。

NASA强调说，“凤凰”号的组装工作是在“无菌”环境中完成的，其周围的空气都经过了严密的过滤。

来自喷气推进实验室的专家们还曾采取定期取样的方式对组装情况进行了监督。

到2007年4月份，也就是在“凤凰”号的建造工作开始后四个月，组装车间内每平方米的空间内约存在有大约10万个微生物细胞，其种类多达132个。

而到2007年6月份，微生物细胞的数量已减少到每平方米3.5万个，种类为45个。

在发射前的2007年8月份，微生物的数量已下降至2.6万个（100种）。

比较而言，每克地球土壤中大约生活着数千万个细菌。

除了细菌外，专家们还曾在组装车间内发现过能够在严酷条件下生存的微生物。

例如，一种被称为短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus）的细菌便能够承受高剂量紫外线的照射。

科学家们还曾将从组装车间中提取的细菌放置到与火星表面环境非常接近的实验舱之中。

在最初的5分钟里，由于受到压力、温度和紫外线照射的作用，所有的细菌全部死亡。

然而，当研究人员将一些成分与火星土壤类似的沙粒放入试验舱后，竟然有一部分细菌成功地活了下来。

正是因为这一原因，尽管采取了各种预防措施，NASA的科学家们还是无法百分之百地保证不会将地球上的微生物带上火星。

不过，研究人员们同时强调，即使有一部分细菌能够在火星表面生存下来，但由于缺乏水等必要因素，它们根本无法进行有效的繁殖。

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