常吃蘑菇或能降低癌症抑郁等风险
所谓菌汤，多指蘑菇汤。
蘑菇不是植物，是有完整细胞核的真菌，所
【菜科解读】
俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤。
所谓菌汤，多指蘑菇汤。
蘑菇不是植物，是有完整细胞核的真菌，所以常被称为菌类食物。
菌菇营养丰富，味道鲜美，有人将蘑菇称为"植物性食品的顶峰"。
通常来说，除了有毒的菌菇外，可食用菌菇的突出特点是"四高一低"：蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维含量高，脂肪含量低，这正符合现代人的营养要求。
且菌菇富含人体所需氨基酸，对健康十分有益。
一、吃蘑菇好处多
1、降低患癌风险
宾夕法尼亚州立大学的研究人员分析了超过19500位癌症患者的数据，来探究食用蘑菇和癌症之间的关系。
研究结果表明
①每天食用18克蘑菇的人比不吃蘑菇的人患癌症的风险降低45%。
②在所有癌症中，蘑菇与乳腺癌的相关性最强，常吃蘑菇的人患乳腺癌的风险明显降低。
2、降低抑郁症风险
一篇发表在国际杂志JAD上的研究报告指出，常吃蘑菇有利于个体的心理健康。
研究人员收集并分析了2005-2016年间采日2.4万多名美国成年人的饮食和心理健康数据。
结果发现，吃蘑菇的人群患抑郁症的风险较低，研究者指出，蘑菇中含有多种与焦虑症水平降低有关的生物活性化合物，包括维生素B12钾、抗氧化剂和抗炎性制剂等。
而像抗氧化剂或能预防多种心理疾病，比如精神分裂症、双向情感障碍和抑郁症。
3、帮助增肌
英国研究员做了一项研究:动物蛋白和菌类蛋白，哪种增肌效果好?其中动物蛋白主要提取自牛奶。
结果表明，食用牛奶蛋白组参试者的肌肉增长速度平均提高60%，食用菌蛋白组的肌肉增长速度在此基础上又增加了一倍。
二、每种蘑菇都有"养生特长"
1、香菇
每 100克干香菇含能量 1146干焦、蛋白质20克，其中蛋白质含量超过鸡肉（19.4克）、鸭肉（15克）、羊肉（18克）、猪肉（13.2克）等，更超过各种蔬菜水果、五谷杂粮等，现代医学研究表明，香菇可以作为维生素D补充剂，能够预防佝偻病、骨质疏松症等。
推荐食谱：小鸡蘑菇
食材：鸡半只，香菇8个，姜片若干。
做法：鸡、香菇洗净切块，姜切厚片；把姜片放入砂锅中，放水先煮开，可避免鸡肉沾锅；水开后把香菇、鸡肉一同放进锅中炖煮，先用大火煮开，再用小火慢慢煲1小时。
功效：温中补虚。
提示：鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
2、金针菇
《中华本草》中记载，金针菇性寒，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效。
《中国药物真菌》中记载，常食用金针菇能促进儿童智力发育；可防治成人血压增高、胃溃疡、肝脏疾病，还具有抗癌功效。
推荐食谱：金针菇鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，金针菇 250克，枸杞子10粒，大葱、姜若干。
做法：鲫鱼去腮开膛收拾干净，两侧鱼身用刀划3个口子。
下油锅煎至两面金黄色取出备用；把鱼放入砂锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身，再加入料酒、葱段、姜片。
开大火加盖煮；沸腾后加入枸杞子，换小火煮20分钟； 加入金针菇5分钟后调味即可出锅。
功效：健脾养胃
3、猴头菇
猴头菇其性味甘、平，有助消化、利五脏的功效，现代多用于治疗消化性溃疡、慢性胃肠炎、食欲不振等病症，对癌症也有一定的抑制作用。
猴头菇中也含有多糖，被称为"猴头多糖"，有免疫调节作用。
做法：鲜猴头菇洗净切片可以清炖，也可荤炒，上盘后清晰可见一丝丝褐色针状肉刺，不仅绝妙好看，而且脆嫩香醇，鲜美无比；近些年来，猴头菇还被制成有助于消化的猴菇饼干。
温馨提示：蘑菇种类较多，有些品种含有毒素，若采集野生菇，应注意鉴别，避免食物中毒。
《随息居饮食谱》中亦记载，蘑菇"多食发风，动气，诸病人皆忌。
世界上最漂亮的毒蘑菇，你知道几种呢？
当然还有一些外表很漂亮却有毒的蘑菇!不过无论多毒，都没有世界上第一毒的蘑菇死亡帽毒!感兴趣的读者和奇闻网小编一起来看看吧! 世界上最漂亮的毒蘑菇 世界上菌类植物有多个品种，其中有毒的品种在生活中也很常见。
在郊外游玩最容易碰到这种有毒的蘑菇，一般颜色鲜艳的蘑菇更容易引起人的注意。
但越是有毒的蘑菇，颜色越是鲜艳，这种颜色鲜艳的毒蘑菇是吸收毒素长大的，我们一一来说明这些世界上最漂亮的毒蘑菇。
1、墨汁鬼伞 墨汁鬼伞听名字就感觉很恐怖，并且一般人看到墨汁鬼伞的图片都不敢食用。
一个漆黑的菌类食物放在我面前，正常人都是不敢食用的。
那墨汁鬼伞有毒吗?墨汁鬼伞如果是和酒一起食用，就会中毒.......【查看详情】 2、毒蝇伞 游戏超级玛丽里的蘑菇就是它!又称毒蝇鹅膏菌、菌，是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌，鹅膏菌属之一。
生长环境遍及北半球温带和极地地区，并且也无意间拓展到南半球毒蝇伞。
主要著名在于它的幻觉毒性，是世界上最漂亮的毒蘑菇之一。
3、秋生盔孢伞 秋生盔孢伞又称焦脚菌、秋生鳞耳。
菌盖宽1.3~4.5厘米，钟形，后渐扁平，中部凸起，初为黄色，后变深，中央褐色。
无特殊味道，但极毒。
病人多死于肝昏迷或休克。
病死率达70%以上。
4、大脑蘑菇 因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。
在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。
鹿花菌通常被认为毒性不强。
它还含有鹿花菌素，鹿花菌素可以产生甲基联氨。
与其他许多种毒蘑菇不同，鹿花菌通常会引起神经性症状，包括昏迷和肠胃不适。
5、毒鹅膏 在全球范围内，这种看似无辜的真菌可是多数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。
毒鹅膏含有鬼笔毒素与鹅膏菌素两种毒物，仅仅食用30克便足以致人于死地。
症状可能会在食用以后8到12小时才出现，但可以在一周内引起肾功能衰竭，致人死亡，是世界上最漂亮的毒蘑菇之一。
6、死亡天使 是最常见的蘑菇杀手之一。
人们很容易将白色的死亡天使与可食用的蘑菇混淆，包括草菇和洋蘑菇。
死亡天使含有鹅膏毒素，可阻止细胞的新陈代谢(从而杀死细胞)，通常始于肝和肾;几天内可致人于死地。
总之一句：野外的蘑菇千万不要吃!
女生常吃三七好吗？女人吃三七粉需注意些啥
但因其功效之多，人们常喜欢将其研成粉末用来泡水喝。
那么女生常吃三七好吗？女人吃三七粉需注意些啥？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
女生常吃三七好吗 1、三七粉的主要功效就是活血化瘀。
日常服用，是可以调理女性经期。
如果月事见红过少，也可稍微服用三七，调理身体。
2、三七活血化瘀能够帮助改善面部气血，长久服用，能有祛斑之效，但效果如何因人而异。
3、很多女性尤其在生育以后，都会出现贫血现象。
这时候，吃三七粉能够生血补血，调养身体，改善身体血循环。
女人吃三七粉需注意些啥1、怀孕禁用我们都知道，三七粉有活血、化瘀、降血压的作用，这些功能对我们虽然可以，但是对于胎儿会造成极其不好的一面，所以不建议服用，但是，如果我们生完小孩后，出血量过多，我们可以适量坚持服用三七粉。
2、经期禁用女性月经的时候，建议不要服用三七粉，因为三七粉本身就有活血作用，月经期间，女性会大出血，如果服用三七粉很可能会导致出血量加大，势必影响自身健康，同时，如果是想化血瘀，我们可以使用三七粉调节。
2、服用过量三七粉过量服用容易引起皮肤过敏、眼球结膜溢血,也可能引起头昏目眩、恶心呕吐、口舌及四肢麻木等不良反应。
女生服用三七粉多少剂量合适1、为了治疗和预防高脂血症，三七粉每天3-5克，菜叶说说，用温水服，用汤服或口服。
2、对于补血药，补血药吃“熟”三七粉，生三七活血，熟活血补血，所谓熟吃就是把三七加热后服用就是熟吃了，常用的方法是把三七做成药膳吃，比如炖鸡炖排骨吃，也可以用开水冲泡了服用，但是效果不如药膳的好一点。
