【菜科解读】

说到药食同源的秋冬滋补佳品，枸杞和红枣必然榜上有名！中医认为，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

而红枣也不简单，俗话说得好，"一日吃三枣，一辈子不显老"。

中医认为，红枣能温补脾胃，对气血的调养大有裨益；

还入心经，充盈的气血滋养心脏，得以宁心安神。

基于此，人们用红枣、枸杞泡水喝的热情就更盛了。

但是你知道吗？红枣、枸杞的最佳保养吃法，本来并不是泡水喝，这究竟原因是什么呢？<1 />

一、红枣枸杞的最佳保养吃法

很多人吃红枣枸杞，都喜欢直接用水泡着喝，觉得这样操作简单方便，还能把红枣枸杞的营养成分泡出来。

实则不然，红枣枸杞泡水喝，在操作上的确很方便，但它有个巨大的缺点，就是能喝进肚子里的营养很少。

大家仔细想想看，想要泡出红枣枸杞里的营养成分，势必是个要花费不少时间的过程。

然而，在现实生活中，人们压根没等泡出多少营养，就咕噜咕噜喝完了。

这样来看，红枣枸杞泡水喝，的确是没办法完全释出其营养成分，还白白浪费了这保养好宝宝。

1、红枣的最佳吃法

红枣吃法很多，如干嚼、蒸、泡水、煮粥、煲汤、煮蛋等等，但在这最推荐给大家的吃法就是——蒸着吃。

想必不少人都干嚼过红枣吧？红枣表皮较硬，粗纤维含量也较多，干嚼的话就不易消化。

若是肠胃本身就不好的人吃了，还会加重肠胃负担。

泡水喝的话，如上文所言则无法完全释出其营养成分；

像煮粥、煲汤等吃法，虽然比泡水喝更能释出红枣养分，但耗费时间较长，对于要赶时间上班的人来说就相对麻烦了点。

而蒸过的红枣就很软糯，更好消化，还能够把红枣的所有营养都吃下肚。

方法：红枣洗干净，对半切开或划几个小口子；

加凉水上锅，中火蒸15~20分钟即可。

2、枸杞的最佳吃法

枸杞最推荐吃法是——嚼着吃。

干嚼，就是把枸杞子洗干净了，直接用嘴嚼。

这种吃法，能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，更有利于其药效发挥，但要注意，干嚼的用量不宜过大，以10克左右为宜。

民国大医张锡纯就极力倡导干嚼枸杞，。

他50岁时，就坚持每晚睡前嚼服枸杞子，来医治心中烦热、常欲饮水等症状。

当然，如果你就是喜欢用枸杞泡水喝的话，那最好连水带枸杞一起吃下去。

二、爱吃红枣枸杞有哪些需要注意的详情

1、红枣

儿童：红枣含糖量高，小朋友要少吃，尤其是有蛀牙的孩子；

糖尿病病人：也是因为红枣含糖量太高，糖尿病吃了会影响血糖；

湿热重、舌苔较厚者：红枣易滞湿气，为幸免加重病情，这些人也别多吃。

需要提醒的是，红枣一下子不宜吃太多，否则容易助长体内湿气，产生腹胀、胃胀等不适。

即便是脾胃好的人，一天吃红枣尽量要控制在10枚以内；

脾胃不好的人，每天吃3~4枚红枣比较好。

2、枸杞

处于良好的状态人群来说，一般建议每天食用10克枸杞为宜，最多不超过20克；

对于机体代谢和排泄功能下降的老年人来说，每日食用枸杞的分量可减半；

外邪发热、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要吃枸杞，以免加重病情。

温馨提示：枸杞的食用量可根据人群而有所调整，但增加量最好控制在5克以内，否则容易出现滋补过度的情况，最后导致流鼻血、口干、眼睛不舒服等"上火"症状。

枣祗：汉献帝的贴身保镖，竟改变了三国走向

　　接下来小编带你追寻历史上真实的枣祗，探索发生在他们身上的历史故事。

　　，是王朝的末代皇帝。

公元189年，汉献帝在军阀的胁迫下登基，公元220年，又在魏文帝的威逼下被迫禅位。

表面上看他也当了31年皇帝，但这31年时间里，他要么颠沛流离，成为各路豪强军阀争夺的对象，要么沦为手中的傀儡，在战战兢兢中苦熬岁月，可以说他这个皇帝当的是无比窝囊。

　　不过，汉献帝虽然窝囊，但他身边的一个保镖，虽然，他的名字都没几个人知道，却在无意中扭转了历史走向。

此人名叫枣祗，一个非常怪异的姓氏，外加一个非常怪异的名字。

但他的知名度虽低，却是对三国历史产生过重要影响的关键人物。

　　枣祗，河南颍川人(如今许昌一带)，出身平民之家，但他苦读诗书，才华横溢，年纪轻轻就成为声誉鹊起的名士，各路豪强势力和军阀，纷纷慕名而来想请他出山。

威震北方的大军阀，就“亦贪祗，欲得之”，很想把他收到麾下。

但枣祗慧眼识人，认定袁绍不能成大事，果断拒绝了他。

　　当时的曹操，还是个的小军阀，枣祗却认定曹操将来是一代雄主，主动前来投奔。

曹操任命他为东阿。

有一次曹操带领主力部队外出征战，突然带兵偷袭曹操后方的兖州、东阿一带。

枣祗独守孤城，面对骁勇善战的吕布，枣祗毫不畏惧，组织军民成立民团，他身先士卒日夜坚守城头，击退吕布的多次进攻，让吕布铩羽而归。

　　枣祗不光给曹操守住了后方基地，还在东阿召集流民，大力垦荒种田，每年都能生产大量粮食，缓解了曹操征战四方的军粮问题，曹操对枣祗的能力非常赞赏，先升他为陈留太守、建安元年(196年)，又让他当了羽林监，“宿卫宫中”，掌管汉献帝的，成了汉献帝的保镖。

　　枣祗密切关注天下大势，经常积极地为曹操献计献策。

当时曹操的势力在发展壮大过程中，遇到了一个非常棘手的瓶颈：缺粮。

东汉末年的乱世中，经过黄金大起义和军阀混战的轮番摧残破坏，农业生产遭到严重破坏，大量农民为了躲避战火逃亡四方，大量良田抛荒，缺粮成为各路军队的普遍困难。

　　《魏书》记载，“自遭荒乱，率乏粮谷。

诸军并起，无终岁之计，饥则寇略，饱则弃馀，瓦解流离，无敌自破者”，“袁绍之在河北，军人仰食桑椹。

在江、淮，取给蒲蠃。

民人相食，州里萧条”，袁绍和袁术的军队甚至被迫采集桑椹、河蚌田螺为食。

可以说，谁能率先解决缺粮问题，谁就能在天下争霸战中独占鳌头。

反而言之，曹操若不能解决这个问题，尚未可知。

　　枣祗审时度势，率先看出这一点。

他向曹操献上改变三国历史走向的一句话：“夫定国之术，在于强兵足食，秦人以急农兼天下，孝武以屯田定西域，此先代之良式也”，建议曹操动员军队，召集流民，大力开展屯田，自力更生丰衣足食。

　　曹操采纳了枣祗的建议，“募百姓屯田于许下，得谷百万斛，郡国列置田官，数年中所在积粟，仓廪皆满”，曹操顿时，一举奠定了统一中原的基础，开创曹魏江山。

不幸的是枣祗英年早逝，曹操悲痛不已，在祭文中写道：“丰足军用，摧灭群逆，克定天下，以隆王室。

祗兴其功”，对这位盖世英才表示无限的痛悼惋惜。

揭秘：卖枣关羽和杀猪张飞盖世武功何以得来

　　导读：众所周知，《演义》是当今家喻户晓的四大古典名著之一，其中的不少情节写得十分精彩，让人，叹为观止。

但是，《三国演义》中也有许多莫名其妙的地方，而最让人不解的是那些超一流武将从一登场就有超一流的盖世武功，至于这些武功是怎么来的?罗贯中老先生总是惜墨如金，不肯透漏半点的来历，不像金庸笔下的人物，身怀的盖世武功都是一天天炼出来的。

或者是走遍天涯拜师学艺，或者是按照秘籍，即便有的高手喝点蛇血什么的使得内功大增，也算得上有个交待。

　　三国武将的武功自然不是走遍天涯拜师学艺的，也不是按照秘籍勤学苦练的，更不是喝蛇血喝出来的，那是不是一天天炼出来的呢?纵观众多三国武将之中，身为手下的的、哥俩毕竟有些来历，现在就看看这哥俩的来历与武功有什么关系?先看看关羽的简历：“吾，名羽，字长生，后改云长，河东解良人也。

网络配图 因本处势豪，倚势凌人，被吾杀了;逃难江湖，五六年矣。

今闻此处招军破贼，特来应募。

”　再看看张飞的简历：“某，名飞，字翼德。

世居涿郡，颇有庄田，卖酒屠猪，专好结交天下豪杰。

恰才见公看榜而叹，故此相问。

”关羽、张飞二人都没有提及自己的武功，连“自幼习武”这句都没说。

更重要的还在于随后的情节。

刘备和关羽、张飞决定起兵后，“云长造青龙偃月刀，又名‘冷艳锯’，重八十二斤。

张飞造丈八点钢矛。

“关羽、张飞这两位过去连兵器都没有，现在一个居然要造八十二斤的青龙偃月刀，一个要造丈八点钢矛。

关羽还好说，毕竟扛着八十二斤的逃难有点困难。

张飞就有点说不过去了，有田地有庄园，还卖酒屠猪，若是练武，不至于连一杆像样的矛都造不起。

可见他和关羽一样平时并不练武。

　 那么，关羽、张飞的武功到底是怎么来的呢?如果按照一位伟人的说法，他们的武功来自他们的职业!这位伟人认为，“人类的生产活动是最基本的实践活动，是决定其他一切活动的东西。

武术的产生，从来就是有生产活动决定的。

”看来一千八百多年前的关羽、张飞也不能例外。

一千八百多年前正是末年，那时武术还没有系统化，不具备通过向师傅学习成为武林高手的条件，而且一些绝世秘籍还没有问世，如想成为拥有盖世武功的高手，一是要有天生体格，二是要有较高的悟性，也就是能从生产活动中领悟攻防技术。

现在就以此为指导思想，来分析关羽、张飞的武功与职业的脉络关系。

还是先说关羽。

《三国演义》中虽然没有提及关羽的职业，但大家都清楚，关羽在逃亡途中卖过枣，而且一卖就是五六年，怎么说这也是一种职业了。

网络配图 关羽不擅生意，当然卖不出好价钱，但仍能维持生计，说明其进货渠道不一般。

如果正常付款进货，本钱早就陪光了。

关羽有案在身，不大可能去抢枣。

再说，要抢也应该去抢钱。

关羽只能自己去枣园打枣。

枣园是地主豪强的，打他的枣就是斗地主，不用付钱，心安理得。

为了少惹麻烦，关羽总是穿一身绿，见有人来，便爬到枣树上躲起来。

一身绿衣，一张枣红脸，藏在枣树上谁也别想看着。

想必关羽不会爱惜枣树，只顾拿大竹竿一通猛打。

当然在枝叶中挥动竹竿需要很大的力气。

关羽如此打了五六年，练就无穷的臂力。

从技术特点看，挥动竹竿和挥动大刀大有异曲同工之妙。

因此关羽选择了八十二斤的大刀。

　　五六年时间的打枣卖枣成就了关羽的盖世武功，也造成关羽武功的严重缺陷。

这主要是因为关羽手中的青龙偃月刀过于沉重，使关羽无法步战。

也就是说关羽骑在马上可以有万夫不挡之勇，倘若是离开了坐骑，就会像，虽有天大的本领也无法施展。

关羽曾和在牛头山打过一仗。

这场战斗发生在一条山道上，山道两旁全是树。

“关羽奋然上马，倒提青龙刀，凤目圆睁，蚕眉直竖，直冲卧牛山。

　　遍山树枝如波开浪裂，关公径奔一白杨树。

赵云见关羽不来斗将，却入无人之境，方欲问时，关羽赤兔马快，早到树前，手起一刀，将白杨树折做两段。

”而在后来对东吴的一场战役中，关羽因为失去了坐骑，被擒后丢了性命。

当时的情形是，关羽冲出麦城，沿一条山路跑去，不想赤兔马被绊倒，关羽落马被东吴的一无名之辈马忠所擒。

看来只要关羽失去了战马，也就失去了武功。

网络配图 再说张飞。

张飞的主要职业是杀猪。

杀猪要用杀猪刀。

着杀猪刀虽然和张飞的兵器不同，但技术特点一致。

杀猪时不是用杀猪刀砍，而是捅。

所以本质上杀猪刀不是刀，而是和矛类似器具。

猪杀死后要去毛，去毛前要给猪充气，使皮肤绷紧。

通常做法是用铁钎从后蹄一直捅到腹部，然后拔出铁钎，往腹部充气。

当时那年月打气筒还没有问世，张飞只能用嘴吹。

铁钎就是小号的长矛，所以张飞自然选长矛作武器。

多年杀猪生涯使张飞练成了挥舞长矛如探囊取物的盖世武功，因此打起仗来总是能如入无人之境。

另外，长期给猪吹气，张飞也练就了巨大的肺活量，所以才能在长板坡前一声吼，吓退百万兵。

　　其实，关羽、张飞的盖世武功源自他们的职业的说法只不过是根据《三国演义》演绎出来一管之见，罗贯中老先生泉下有知，不知道是否同意这样的一种说法呢?