【菜科解读】

高血压这种疾病是现在生活中非常常见的疾病，一般多发生在老年人和肥胖者的身上，高血压会出现头晕，脸颊泛红，恶心等症状，严重的有时会晕倒。

一般患有高血压的病人会靠药物来控制血压，但我建议大家要靠食疗来控制血压，平时吃一些有降血压作用的食物，这样才是最健康的生活状态。

豆浆中含有很多的营养物质，超高的蛋白质对人们非常的有益，它还很容易被消化适合大多数人食用，豆浆主要的功效就有预防高血压的，所以高血压患者是很适合喝豆浆的。

黄豆浆

用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。

功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

经常食用的益处：

防治高血压。

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有

力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

防治冠心病。

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

防止脑中风。

豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。

建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

花生豆奶

用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

制作：黄豆浸泡6～16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：润肤，盒肺气、补虚。

芝麻黑豆浆

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

豆浆冰糖米粥

用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。

制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。

功效：养颜润肺，盒肺气。

大家一般都习惯在早晨喝豆浆，这是很健康的做法，但平时我们也可以按照上面的豆浆制作方法来做，平时在口渴和无聊时当作饮料来喝，即能吸收很多的营养还能对一些疾病进行预防，对我们的身体非常有益，长期喝豆浆还具有美白的功效。

血压净化饮食营养方案

生活与饮食中越注意，就越能减少污染血液的因素，血液就会慢慢的越来越清洁。

1. 了解一些对血液净化非常有帮助的营养素，他们是：维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B2和泛酸等B族维生素、膳食纤维、钙、镁、亚铅、硒、牛磺酸、油酸、a-亚麻酸、番茄红素和辣椒素、姜黄素及花青素等。

2. 了解一些对血液净化非常有帮助的食物，它们是：芦笋、胡萝卜、甜椒、花椰菜、菌菇类、洋葱、大蒜、苹果、葡萄、樱桃、草莓、绿豆汤 、海带 、绿茶、大豆类、黑木耳等。

3. 如何从饮食上来净化血液：1）每天喝1.5到2升水，肾功能及心肺机能低下的人不要饮水过量；

2）适量吃白肉及蛋及豆制品，但不要过量反而脏污血液；

3）每天摄入一根红薯或紫薯；

4）烹饪油采用植物油或橄榄油；

5）每天摄取一些酸奶或益生菌等调节胃肠道功能；

6）膳食纤维能吸收体内肠道中的毒素，促进胆汁酸等的排出，每天不定期食用香菇、魔芋等含纤维多的食物；

7）每周可适当的补充鱼油或三天食用一次鱼肉；

8）常吃大萝卜、芋头、山药等含消化酶较多的食物，可以消除血液的脏污；

9）适当补充抗氧化物质如维生素E、C、A、B族维生素，多酚类等，均能有效的防止活性氧锈蚀身体，恢复血管弹性，提高免疫力，抗自由基，清除血液毒素，维持血管的正常性等，对心脑血管有非常重要的作用，此类营养素药店一般有销售；

10）经常食用柠檬，柑橘，梅子干、草莓、苹果等水果，可有效的清除血液中的疲劳物质11）每天半个大蒜或洋葱。

修复损伤的血管，防止动脉硬化；

12）经常食用菠菜，花椰菜，酵母，牛肝等，因含有谷胱甘肽，具有解毒，防止氧化发挥作用，提高肝脏的解毒能力，清除自由基等作用。

13）每天控制饮食，不可过量过饱，营养过量反而会使血液老化，不可偏食，做到饮食均衡，合理膳食；

14）远离污染血液的各种因素。

合理膳食，平衡营养，促进血液毒素排出，血液健康，燃起健康新希望。

高血压宜吃的食物是什么

患有高血压后，人们需要经常服药来控制血压，以免因为血压的升高导致头晕、头疼、血管破裂等症状的出现。

这时候患者的饮食也需要多多注意。

那么，高血压患者可以吃什么食物呢？1.黑木耳，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。

食用方法：用清水将黑木耳浸泡一夜后，再过来蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗。

2. 荸荠加上海蜇头可以治疗高血压，食用方法：取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30～60克，一起放在锅里煮汤，每日分2～3次服用。

3.芹菜，属伞形科植物。

有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。

旱芹香气较浓，又名“香芹。

食用方法：因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。

4.中医认为葫芦有利尿消肿的作用，《伤寒类要》认为葫芦可以医治黄疸，有降血压的作用。

食用方法：将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，。

5.蚕豆花有止血作用，用于咯血、呕血，可配藕节同用;还可治疗赤白带下、高血压，有止带、降压作用。

食用方法：鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服。

6. 经典中医认为绿豆：可消肿通气，清热解毒。

绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。

高血压患者的饮食应该是低脂、低糖、低盐的三低饮食，多吃一些清淡的水果和蔬菜，减少肥肉、动物肝脏等食物的摄取量。

平时也可以多吃一些绿豆、葫芦、芹菜、冬瓜、木耳、荸荠、蚕豆花等，可以起到辅助降血压的作用。