【菜科解读】

脚气（）与皮炎的发生主要与、局部环境、免疫状态等因素相关，饮食影响较小。

1、真菌：脚气的直接病因是癣菌感染，常见红色毛癣菌、须癣毛癣菌等。

真菌在潮湿温暖环境中繁殖，导致足部脱屑、等症状。

治疗需使用抗真菌药物如联苯苄唑乳膏、特比萘芬喷雾等，饮食调节对真菌无直接抑制作用。

2、局部环境：足部多汗、鞋袜不透气会加重真菌滋生。

建议选择吸湿排汗的棉质袜子，每日更换清洗。

丝瓜作为食物，其水分含量高但不会增加足部湿度，与局部环境恶化无明确关联。

3、免疫状态：免疫力低下可能加重真菌感染。

丝瓜含维生素C、B族维生素等营养素，适量食用有助于维持免疫平衡，但需注意过敏体质者可能出现交叉反应性皮炎，需观察个体耐受性。

4、饮食误区：民间有“发物”影响皮肤病的说法，但现代医学未证实丝瓜会加重脚气或皮炎。

除非患者对丝瓜过敏，否则无需刻意回避。

真菌感染的治疗核心仍是规范用药和保持足部干燥。

5、伴随症状：脚气继发细菌感染时可出现红肿、渗液等皮炎表现。

此时需联合抗生素如莫匹罗星软膏，并避免搔抓。

丝瓜中的皂苷成分理论上具有轻微抗炎作用，但实际效果有限，不可替代药物治疗。

脚气患者日常需穿透气鞋袜，避免与他人共用拖鞋、毛巾等物品。

饮食上保持均衡即可，无需特殊禁忌。

丝瓜可清炒或煮汤食用，其富含的膳食纤维有助于肠道健康，间接支持免疫功能。

若足部皮炎持续加重或出现化脓，应及时就医进行真菌镜检和细菌培养，明确诊断后针对性治疗。

合并糖尿病等基础疾病者更需严格控糖，减少皮肤感染风险。

患有肠病性肢端皮炎在样子上有什么改变

回答：肠病性肢端皮炎是锌元素缺乏引起的，主要引起锌缺乏的原因有肠道吸收功能的紊乱、胰腺分泌的不足、母乳缺乏以及其他因素。

平均发病年龄约在出生后的9个月以女性多见。

皮疹好发于口、鼻、眼和肛门等部位，早期表现为水疱、脓疱，逐渐发展为大疱、糜烂、结痂和鳞屑。

长久损害后四肢末端的皮疹呈银屑病样的表现。

患者的生殖器和肛门除有糜烂结痂以外，还可以合并外阴炎、阴囊炎等，口腔常合并有口角炎，患者头发、眉毛、睫毛等表现为全脱或弥漫性的稀少。

蚊虫叮咬性皮炎有什么症状

回答：蚊虫叮咬性皮炎引发的症状也是因人而异的。

有的人可能抵抗力比较强，对蚊虫的叮咬不敏感这种人是没什么症状的，或者只是在皮肤表面见到针尖大小的咬痕。

也有的人被蚊虫叮咬之后，皮肤上可以出现丘疹或者瘀斑，瘙痒难耐。

婴幼儿被叮咬之后可以发生血管性水肿，严重的人可能会发生过敏反应，或者会产生风团样丘疹，这种状况比较严重，需要及时进行治疗。

脂溢性皮炎与银屑病有哪些区别

回答：般脂溢性皮炎是真菌感染致使的皮肤病。

初期表现出为毛囊周围炎症性丘疹，之后随病情扩张可表现出为界限比较清楚、语带黄色的暗红色斑片，其上覆盖住油腻的鳞屑或痂皮等症状。

银屑病表现出以红斑，鳞屑为基础，全身均可病发，以头皮，四肢伸侧较为常见，多在冬季放柔。

可以到医院皮肤科做几下身体检查，如果是脂溢性皮炎，可以动用药物救治，留意皮肤卫生，不要吃辛辣的食物。

银屑病患者可以在理解对症下药的同时，在生活中用偏方做为配置救治，在日常生活饮食中需要有恰当饮食，防止刺激性食物。

股癣用皮炎平可以吗

回答：股癣应该使用抗真菌药物，比如唑类、环吡酮胺类、阿莫罗芬类的抗真菌药膏，代表药物有克霉唑、咪康唑、特比萘芬软膏、联苯苄唑霜，萘替芬、酮康唑软膏等都可以选用，疗程为两到四周。

如果股癣的部位使用激素外用药后，可以使病情发展或者皮损呈环状向外扩展，形成一种不典型的皮疹，临床上称为难辨认癣。

股癣患者是不可以用皮炎平治疗，皮炎平的成分是地塞米松软膏，属于糖皮质激素类药物。

蚊虫叮咬性皮炎能擦艾洛松吗

回答：蚊虫叮咬性皮炎能擦艾洛松的。

但是擦艾洛松主要是局部出现瘙痒以及出现皮疹的情况下使用，如若是情况比较的严重的话需要吃一些抗过敏类的药物，比如西替利嗪、氯雷他定等药物，而且还需要再加点维生素C或者加一些钙剂来配合一起治疗。

如若症状没有得到缓解的话一定要去医院进行治疗，平时一定要注意环境的问题，不要在潮湿的环境中，要避免出现蚊虫再次叮咬。

盐水泡脚可以缓解脚气吗

回答：盐水泡脚可以缓解脚气症状，但无法根治。

盐水具有抗菌消炎作用，能减轻瘙痒和发红，促进血液循环和新陈代谢，改善脚部皮肤健康。

治疗脚气需综合措施，包括保持足部清洁干燥、勤换袜子、避免潮湿鞋袜，并使用抗真菌药物。

若症状严重或反复发作，需就医进行专业治疗。

光子嫩肤能治疗皮炎吗

回答：光子嫩肤一般是能治疗皮炎。

光子嫩肤主要是通过特殊光波刺激皮肤的真皮层能够让皮肤里面的炎症减少，同时还可以刺激皮肤里面的胶原蛋白增生，皮肤细胞综合，可以使皮肤的炎症消除。

光子嫩肤后不要使用化妆品，避免导致皮肤受到感染。

脂溢性皮炎患者家属应该怎么办是妥帖的？

回答：脂溢性皮炎是能对患者引发很严重心理伤害的疾病，主要是因为脂溢性皮炎在给患者身体和皮肤带给伤害的同时也是多有瘙痒还伴的，所以患者理应留意及时的到专业医院去自愈脂溢性皮炎。

患者办到坚定治疗脂溢性皮炎的信心，虽然脂溢性皮炎在治疗上确实拥有着一定的困难性，但是只要患者能坚定治疗信心，决定专业的治疗方法还是能彻底根治的，所以患者也不要太过担心。

患者直面皮肤性病科干扰，我们应当积极采用治疗措施，不要避忌就诊，如果皮肤性病科久治不愈，那么就要及时换新治疗方案。

脸部皮炎能吃虾吗

回答：脸部皮炎尽量不要吃虾，虽然虾里面含有比较多的蛋白质，但是虾属于一种易过敏食物，若食用不当有可能会导致身体出现过敏情况，不仅不利于皮炎恢复，甚至还有可能会加重皮炎症状。

面部皮炎有可能是昆虫叮咬所致，还有可能是过度抓挠造成的，但也不完全排除是化妆品过敏导致的，可以去医院皮肤科进行检查和治疗，最好不要耽误病情。

为什么脚气到晚上就特别痒

回答：脚气到晚上就特别痒，主要与真菌感染有关。

不注意个人卫生，可能会导致真菌感染皮肤，晚上真菌繁殖可能会刺激皮肤，出现脚气到晚上就特别痒的现象。

可以遵医嘱涂抹联苯苄唑乳膏、阿莫罗芬搽剂等药物治疗。

如果病情严重，可以在医生的指导下，服用抗真菌药物治疗，比如盐酸特比萘芬片等。

在日常生活中，要注意个人卫生，勤洗脚。

脚气引起的溃烂怎样能好

回答：脚气引起的溃烂可以先对局部进行湿敷，然后再涂抹一些抗真菌的药膏进行治疗，严重者也可以结合口服药物治疗，而且在治疗期间一定要注意保持局部皮肤干燥，最好可以穿一些棉质的袜子。

脚气主要是由于真菌感染引起的，会导致局部出现糜烂或者是渗液，并且还会伴有严重的瘙痒，严重者会影响到正常的生活或者是工作，因此需要积极进行治疗。

脚气可以泡脚吗

回答：脚气是可以泡脚的。

脚气也称为足癣，主要是由于皮肤癣菌感染导致，有一定的传染性，一般在夏天气温高的季节比较常见，适当泡脚对于脚气的治疗有一定的帮助，不过这只是适合干性脚气，如果脚气出现了糜烂、渗液以及化脓等现象，就不宜频繁长时间泡脚，以免影响到愈合或者是导致细菌感染。

有脚气可以在医生指导下使用一些抗真菌的药膏来涂抹，平时要注意脚部的卫生，保持局部干燥清洁。

脚气脚趾肿的厉害怎么办

回答：脚气是由于真菌感染所引来的一种传染性皮肤疾病，再次出现脚气之后可以动用许多抗真菌抗病毒的药膏实施涂抹，特别严重的脚气拥有全身性的症状，这个时候还应当口服药物实施全身性的抗生菌抗感染救治，脚趾浮肿可以涂抹许多消炎止疼的药膏药水对皮肤实施止疼消肿止痛解决。

需要强调的是注意个人卫生，多晒太阳，不要熬夜，禁烟酒。

过敏性皮炎脸部，还有救得机会吗？

回答：脸部再次出现过敏性皮炎还是有改正的机会的，及时到医院皮肤科实施相关检查，逃离过敏原可以稳定过敏症状，及时灵活运用抗过敏的药物，药物的灵活运用应当在医生的指导下实施。

平时饮食必须留意，不能够吃辛辣刺激的食物以及海鲜等发物，作息必须规律，不要加班，内分泌失调容易不断加剧过敏性皮炎的症状。

建议彻底消除过敏性皮炎症状之后，再考量去疤的问题。

需要强调的是平时注意休息，多喝水，保持舒畅的心情，不要太过担心。

脸部皮炎还能用护肤品吗

回答：脸部皮炎可不可以使用护肤品，还是要参照患者的皮炎症状。

如果患者皮炎症状轻微，只是以轻度的皮屑及瘙痒为主，这个时候可以使用护肤品，但是要注意此时护肤品使用的越简单越好，患者只需涂某一种保湿霜或者是润肤乳，确保面部皮肤不干燥紧绷就可以了。

洗面奶或者是常用的化妆水精华什么的就尽量不要再用了，此时如果过度护肤，对于皮肤来讲其实是一种负担。

而如果患者皮炎症状比较严重，甚至都已经出现渗液，此时肯定是不能用护肤品的。

青肠病性肢端皮炎是什么原因引起的

回答：肠病性肢端皮炎最根本的发病因素遗传引起，属于隐性遗传性的疾病，是常染色体遗传，也就是说患者家族中会有其他人出现相似的症状。

肠病性肢端皮炎最直接的发病因素就是患者体内锌缺乏从而引起皮炎、脱发以及腹泻的症状，患者主要在肢体末端出现反应，比如患者手指尖或者脚趾间部位的皮肤出现小丘疹、破皮或水疱糜烂，指甲也会发生甲沟炎或甲营养不良等变化。

针对这个疾病的治疗，可以选择口服葡萄糖酸锌或者是硫酸锌。

脚气导致脚烂了怎么办

回答：脚气导致的脚烂需要足量、足疗程抗真菌的抗感染治疗。

一般治疗脚气可以口服抗真菌药物，比如伊曲康唑胶囊、盐酸特比萘芬片、灰黄霉素片等。

但是口服抗真菌药物之前一定要监测患者的肝肾功能，如果肝肾功能不佳的患者则不建议长期服用抗真菌药物，会损伤到肝肾功能。

在脚气烂了之后一定不要用手去抓挠，会形成大面积的皮肤感染。

这种情况下需要使用抗生素来治疗，可以口服头孢克肟分散片、头孢克洛颗粒、罗红霉素胶囊等。

最好外用夫西地酸乳膏、红霉素软膏局部的涂抹，也可以起到一定抗感染的治疗作用。

脚气吃维生素b1还是b2

回答：脚气吃维生素b1，维生素B1最主要的功效就是用来维持人体能量的正常代谢，脚气虽然和维生素缺乏并没有直接的关系，但是在出现早期的时候，还是需要在专业医师的指导下服用维生素B1，能够促进人体的新陈代谢，也可以避免病情逐渐加重。

但是在出现脚气的时候，还是需要及时的口服抗真菌的药物进行治疗，也可以涂抹外用药物进行治疗。

脚气和灰指甲怎么治疗

回答：脚气首选外用药治疗，外用药咪康唑霜、联苯苄唑凝胶、卢立康唑凝胶，疗程2-4周。

但是一旦再次接触真菌，有可能会导致这两种疾病再一次出现，但是两次出现之间并不存在着因果联系。

口服以及外用药等脚气和灰指甲在治疗之前都需要做真菌镜检检查，观察是否有阳性结果，如果有则证实是此病。

脚汗多是否必然会有脚气病

回答：脚汗过多，其实本来就是一种脚气病的，所以脚上如果是过多的话，最好及时通过药物来实施调养，平常的生存中脚踝过多的患者必须勤换自己的袜子和鞋，而且袜子和鞋最好是在阳光下修过头再穿，平常的时候最好是穿纯棉的袜子，透气性比较好，不然的话一捂更容易引发流汗的。

需要强调的是平时注意控制一下饮食，低盐低脂饮食。

大厨私藏8道家常菜，简单零失败，鲜香下饭，全家吃了都夸赞

今天，就为大家分享大厨私藏的8道家常菜，做法简单零失败，鲜香下饭，全家吃了都忍不住夸赞。

一、土豆炖牛肉 食材准备： 牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜一块、八角2个、香叶2片、桂皮一小块。

调味：生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖一小把、盐适量。

制作过程： 1. 牛肉焯水：牛腩切成大块，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出用温水洗净。

一定要用温水，冷水会让牛肉遇冷收缩，肉质变柴。

2. 炒制上色：锅里倒油，放入冰糖，小火炒到冰糖融化变成琥珀色（糖色），下入牛肉块快速翻炒上色。

加姜片、八角、香叶、桂皮炒出香味。

淋入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

3. 慢炖入味：倒入足量热水，没过牛肉，大火烧开转小火，盖上盖子慢炖1.5小时左右，直到牛肉能用筷子轻松戳透。

4. 加入土豆：土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块。

牛肉炖好后，先放入胡萝卜炖10分钟，再放入土豆和洋葱，继续炖15-20分钟，直到土豆软糯。

最后大火收汁，根据口味加盐调味。

牛肉软烂，土豆吸饱了肉汁，太满足了！ 二、口蘑鸡丁 所需食材：鸡胸肉250克、口蘑200克、青椒1个、生姜1块、大蒜3瓣、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量 做法步骤： 1. 鸡胸肉洗净切成1.5厘米见方的丁，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 口蘑洗净切成薄片，青椒去籽切成丁，生姜切末，大蒜切片备用。

3. 热锅倒油，油温五成热时放入腌好的鸡丁，快速滑散炒至变色，约7成熟盛出。

4. 锅中留底油，放入姜末蒜片爆香，加入口蘑片中火翻炒至变软出水。

5. 口蘑炒出汤汁后，倒入炒好的鸡丁，加入青椒丁快速翻炒均匀。

6. 调入生抽和适量盐，继续翻炒1分钟，让鸡丁充分吸收口蘑的鲜味。

7. 待鸡丁熟透、青椒断生，汤汁略微收浓时，关火出锅装盘。

三、炒猪血 【食材】 猪血1块（约300克）、韭菜1小把切段、生姜1小块切末、大葱1段切末、大蒜2瓣切末、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐少许、黑胡椒粉少许、水淀粉 【做法】 1.猪血洗净，切成2厘米见方的块，锅中加入冷水，接着放入猪血块，大火煮开后，继续煮上2分钟，然后捞出，沥干水分（焯水可去腥，使猪血更为嫩滑）；

2.锅中放适量的油，待油热之后，放入葱姜蒜，利用小火把它们炒出香味，接着添入1勺豆瓣酱，不断地进行翻炒，直至炒出红油；

3.倒入焯好水的猪血块，轻轻地、轻轻地翻动几下，接着加入半碗清水，1勺生抽，1勺老抽，些许盐以及黑胡椒粉，接下来转成小火煮3分钟，让猪血得以充分地入味；

4.淋入已调好的水淀粉，边倒边轻轻，地翻动待汤汁稍微，变得浓稠些，接着放入韭菜段，用大火迅速地，翻炒10秒左右，待汤汁收干后便可出锅；

猪血嫩滑入味，一点腥味都没有，超下饭。

四、芦笋炒鸡蛋 原料： 芦笋 鸡蛋 枸杞 油盐 制作过程：1. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将芦笋放进锅中焯烫变色后捞出备用；

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；

3. 烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液放进锅中翻炒至定型后划散成小块；

4. 倒入焯好的芦笋放进锅中翻炒两下后加入少许盐翻炒均匀，最后撒入泡好的枸杞即可。

五、丝瓜虾仁炒鸡蛋 食材用量： 丝瓜1根（约300克，选那种摸起来硬实、表皮完整的），鲜虾仁150克，鸡蛋3个，大蒜2瓣切片，盐约3克（分两次用），白胡椒粉1小撮，料酒1小勺，食用油适量。

制作过程： 1. 准备工作很重要！ 咱们先把鲜虾仁开背（就是用刀在虾背上划一刀，取出黑色的虾线），用清水冲洗干净。

加1小勺料酒、1小撮白胡椒粉和一点点盐（约1克），抓匀腌个10分钟，这能去掉腥味，让虾肉更弹牙。

丝瓜削去皮，切成滚刀块（一边转着丝瓜一边切，切出来的块形状不规则，更容易入味）。

鸡蛋磕入碗里，加一点点盐（约1克），用筷子“唰唰唰”快速打散，直到蛋液表面起一层细密的泡沫。

2. 滑个嫩鸡蛋。

热锅，倒两勺油，晃动锅子让油铺满锅底。

看到油微微冒烟时，转成中小火，倒入蛋液。

别急着搅！等蛋液底部凝固成一层金黄色的“蛋饼”，边缘开始微微鼓起时，用锅铲轻轻推动、划散，炒成金黄的蛋块，立刻盛出来备用。

记住，鸡蛋炒到八成熟就出锅，这样最后回锅时才不会老。

3. 虾仁和丝瓜来跳舞。

锅里留底油，开中火，放入蒜片爆香——闻到那股浓郁的蒜香味了吗？这时放入腌好的虾仁，快速翻炒到虾仁卷曲成漂亮的“虾球”，颜色变得粉红。

接着，倒入丝瓜块，转大火翻炒。

丝瓜很嫩，别炒太久，大约1-2分钟，看到丝瓜边缘变得有点透明、表面微微出水的样子就可以了。

4. 胜利大会师。

把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，撒上剩下的1克盐（根据自己口味调整）。

快速翻炒均匀，让每一块鸡蛋、每一个虾仁都裹上丝瓜的清甜汁水。

关火，出锅！这道菜颜色黄、绿、粉相间，看着就让人食欲大开，口感鲜嫩多汁，老人小孩都爱吃。

六、坛香剁椒肉炒肉 准备材料 猪前腿肉300g（肥肉100g、瘦肉200g）、老坛剁椒60g、干豆豉10g、大蒜5瓣、青蒜苗2根、生抽2勺、蚝油半勺、白糖少许、食用油适量、玉米淀粉半勺、清水少许 详细制作步骤 1. 先把猪肉肥瘦分开，肥肉切成薄片，瘦肉逆着纹理切成薄片，逆纹切才不柴。

瘦肉放入碗中，加半勺生抽、半勺玉米淀粉、几滴清水，抓匀腌制8分钟，最后淋少许油锁住水分。

2. 大蒜拍扁切碎，青蒜苗切成长段，蒜白和蒜叶分开；

老坛剁椒用清水冲一下，沥干水分，避免太咸。

3. 热锅放少许油，下入肥肉片，小火慢慢煸炒，把肥肉的油脂逼出来，炒到肉片微微卷曲、金黄透亮，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末、豆豉，小火炒出香味，再倒入老坛剁椒，中火翻炒1分钟，炒出红油和浓郁的坛香味。

5. 转大火，倒入腌好的瘦肉片，快速滑炒，看到瘦肉全部变色、刚刚熟透，立刻盛出，别炒久了变老。

6. 把炒好的肥肉和瘦肉一起倒回锅中，加1勺生抽、半勺蚝油、少许白糖提鲜，大火快速翻炒均匀，让每片肉都裹上剁椒酱汁。

7. 最后放入青蒜白炒10秒，再放青蒜叶，翻炒几下，利用余热断生，关火出锅，酸辣鲜香，超级下饭。

七、菠菜炒鸡蛋 食材：菠菜、鸡蛋、盐、食用油。

做法： 1. 菠菜洗净切段，放入开水中焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

4. 锅中再倒少许油，放入菠菜翻炒几下，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，加盐调味即可。

八、胡萝卜炖排骨 食材：排骨、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、冰糖。

做法： 1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水捞出。

2. 胡萝卜去皮切块。

3. 锅中倒油，放入姜片、葱段炒香，加入排骨翻炒至表面微黄。

4. 加入生抽、冰糖，翻炒均匀上色。

5. 加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮40 - 50分钟。

6. 放入胡萝卜块，继续炖煮20分钟左右，至胡萝卜软烂，加盐调味。

这8道家常菜做法简单，每一道都鲜香下饭，赶紧动手做给家人尝尝吧，相信他们一定会赞不绝口。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听