【菜科解读】

原因分析一

早晚充满寒意的天气，让不少人失去了户外锻炼的勇气。

原本定期游泳的习惯，也因为水变凉、换衣服麻烦而悄无声息了。

科学建议：

做做室内运动 养成运动的习惯就要坚持，每周固定运动4天，每天只需20-30分钟，就可以提高你身体的新陈代谢率，你任何时候都不必担心发胖了。

这里推荐给你四种室内运动：

1、看电视顺便摇一摇呼拉圈：摇呼啦圈每公斤每小时可消耗约5大卡的热量，以45公斤的体重为例，一个小时大约可消耗45（公斤）*5大卡=225卡的热量，而且假以时日还会变成纤腰款款的美人。

2、买卷韵律操录影带跟着跳：针对身体各部位的结实身体曲线的运动，简单又没有场地限制，每公斤每小时消耗4.2-5.7大卡的热量。

3、爬楼梯：来来回回爬楼梯，可增加心肺功能，每公斤每小时消耗的热量更是惊人，有10-18大卡。

4、跳绳：连小学生都会的运动，每公斤每小时消耗10-15大卡的热量 。

原因分析二

天凉以后，浴室的温度相应降低，浴缸里的热水也很快就凉了，于是匆匆洗完了事。

科学建议：

事先做做暖身体操 进浴室前可以先做做暖身体操（大概3-5分钟即可），让身体热起来，血液循环顺畅，新陈代谢也开始起步，再泡热水澡就不会一下子难以适应了。

浴缸里的温度一开始不要太高，水以放到胸部以下为宜（怕冷的话可以在肩上披块浴巾），逐渐把水温和水量增加。

记得在浴盆里顺便做些小运动，按摩身体等等――在浴盆里做运动会瘦得很有效果。

原因分析三

衣服一天比一天穿的多，穿在身上偶然觉得有点紧，换件宽松点的就是，从此对自己的线条越来越不在意。

科学建议

别让自己养成眼不见为净的恶习，那是一种自欺欺人的做法，你将无从比较，渐渐丧失警戒。

建议你从现在起就养成早晚称体重的习惯，一周量一次身体各部分的尺寸，才能确实地掌握身体曲线的变化。

平时多穿合身的衣服，裤腰一紧就知道自己变胖了，否则到了明年夏天你发现一切都晚了时，才真是追悔莫及。

原因分析四

相信很多人都有过夏季吃不下饭的苦夏经历，气温降低之后，胃口大开，加之街头小吃的诱人香味，于是大开食戒，往常不感兴趣的炸鸡之类食品也忍不住要大块朵颐。

科学建议

是真的很想吃炸鸡，你必须降低每餐油脂量的摄取。

比如说，本来想吃炒青菜的，就以凉拌青菜代替，想吃煎鱼，以清蒸鱼代替。

经常在外吃饭的人，可以准备一碗热水或是清汤，将油分滤掉。

只要维持一天的总油脂量不超出标准，你就可以安心享受美食。

原因分析五

人在天凉的时候胃口很好，吃饭又快，一顿饭稀里胡涂地吃了好多还意犹未尽。

科学建议

降温后人的基础代谢率比夏天高，自然而然地食物摄取量增加，食欲大增。

而人的饱食中枢由胃传到大脑，需要30分钟，如果一下子把饭吃完，大脑还没有收到吃饱的讯号，当然就会因没有饱足感而一碗接一碗了。

养成细嚼慢咽的习惯，是减少多余食物摄取的不二法门。

此外，餐前先喝汤或是一大杯水，让胃得到饱足感，也是应变的方法。

原因分析六

这个时候很容易有便秘的毛病，鼓鼓的小腹让别人以为自己已胖的有了小肚子了。

科学建议

运动量和喝水量的减少时便秘的机会大大增加。

你除了应持续保持运动、多喝开水之外，要尽量少吃甜食、油炸的食物，多吃含有丰富纤维质的食物，像蔬菜、魔芋、菇类食物，刺激肠胃蠕动，鼓起的小腹自然向你说Bye-Bye。

原因分析七

开怀吃火锅的季节又到了，哇，多来一碟香油，再端一碗麻酱，羊肉片和牛肉也很好吃，再要一碟吧！科学建议

你可以安心地和大伙去吃火锅，但你必须先了解什么是使你致胖的要害。

第一，火锅料都是用水煮的，已是低脂烹调食物，但可别忽略那可怕的汤，因为所有的油都在汤里，火锅汤是精华所在。

第二，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，不过它们的超高热量，却是肥胖的原因分析。

第三，各式各样的肉片、肉丸想必是火锅里的常客，而它们却常带着油滋滋的肥肉，这可是致胖的危机呢！ 这里告诉你几个开怀吃火锅又不必发胖的诀窍：第一，多吃青菜，让自己有饱足感，尽量少喝汤，少吃肉类。

第二，为了取代油腻、热量超乎想象的调味料，你可以自制调味料――酱油+葱+算+辣椒一拌，一样很够味。

第三，多购买一些魔芋粉丝、魔芋块当火锅料，魔芋纤维高、热量低，大大减少了发胖的机会。

原因分析八

天冷吃冰淇淋之类甜食和冬天穿短袖一样似乎已成为时髦小姐的标志。

各种口味的冰淇淋，美味确实让人无法拒绝。

于是，来一个吧，哇，再来一个......科学建议

想解解馋也是无可厚非，那就少吃半碗吧！但还是要尽量克制自己，偶一为之，否则缺乏某些营养，许多毛病就会接踵而来。

原因分析九

随着气温的逐渐降低，吃零食的欲望越来越强烈，尤其是在无所事事的夜晚，你的意志会完全失去抵抗力。

科学建议

如果你实在是觉得不找点什么来吃就不行，选择的食物必须加倍小心。

热量低、容易消化、能补充体力又能满足食欲的食物，比如温热多汤的咸稀饭、汤面等，都比较合适。

千万避免不易消化的油炸食品及炖煮类，那只会让你第二天站上磅秤时懊悔不已。

如果意志力尚未完全被欲望打败，建议你选择地脂牛奶、水果、魔芋果冻等低热量食品，平静心情、养颜美容，一箭双雕。

原因分析十

夏天水分丧失很快，喝在多的白开水也不会觉得平淡无味。

这时候就不同了，香浓的可可、奶茶，会比白开水来的更诱人。

过不了多久，你就会发现，怎么没吃什么也会胖呢？科学建议

嫌喝白开水平淡无味吗？教你自制简单方便的柠檬水：挤一点柠檬到白开水里，如果你不喜欢太酸，可以再加一些糖，这样的柠檬水味道酸酸甜甜，可增加喝开水的欲望，此外一颗柠檬的热量不超过30大卡，加水稀释后热量几近于零。

你还可用杜仲茶、花草茶、绿茶等冲泡式茶包代替，它们天然的香气可不是可可及奶茶所能代替的。

俄罗斯科学家研究蝙蝠免疫力

理解微生物组在抵抗应激和疾病中的作用，有助于更准确地评估这些动物的抗病机制及危险病原体由动物向人类传播的风险。

蝙蝠DNA免受损伤机制 俄罗斯科学家参与的一项国际研究表明，蝙蝠冬眠期间，其肠道菌群能比清醒时更活跃地产生保护宿主DNA免受损伤的物质。

研究数据将有助于更好地理解作为某些病毒携带者的蝙蝠如何在其非活跃生命期仍能保持免疫力及其自身微生物在其中扮演的角色。

蝙蝠体内病毒的多样性与其飞行能力、比其他类似体型哺乳动物更长的寿命和群居习性有关。

同时，蝙蝠本身通常不会感染，只是将病毒传播给可能对病原体敏感并患病的其他物种。

俄罗斯顿河国立技术大学（顿河畔罗斯托夫）的科学家发现，Nyctalus noctula（褐山蝠）肠道中的细菌会根据季节和宿主状态不同，分泌有不同特性的生物活性物质。

科学家从深度冬眠期和活跃期的蝙蝠肠道中分离出细菌，随后对其代谢物的生物活性进行评估。

项目负责人、生物学博士、顿河国立技术大学生命系统研究所所长叶尔马科夫（Aleksey Ermakov）教授说：“来自冬眠蝙蝠肠道的细菌更积极地产生保护DNA链免受断裂等损伤的物质。

这意味着冬眠条件下，微生物帮动物细胞避免遗传物质受损。

最有效的‘保护者’是弗氏柠檬酸杆菌和格氏乳球菌。

” 此外，蝙蝠冬眠和清醒时，肠道微生物分泌的氧化损伤细胞物质与抗氧化保护物质总量基本持平，表明其细胞的这种损伤与季节无关。

了解微生物群影响蝙蝠的抗应激能力的机理，有助于更深入地理解蝙蝠的抗病机制，更准确地评估动物传人疾病的传播风险。

初步研究阶段 接下来，科学家计划更深入地研究“宿主-微生物群”的相互关系及肠道微生物如何在蝙蝠的不同生理阶段影响其免疫系统工作。

项目执行人、哲学博士、顿河国立技术大学研究员波波夫（Igor Popov）说：“研究数据可以为城市生态系统（即蝙蝠与人和家畜接触最频繁的地方）的生物安全提供更周密保障措施的科学基础。

顿河国立技术大学的蝙蝠康复中心致力于保护蝙蝠种群、观察蝙蝠，并进行实验室免疫生物学分析，可以成为微生物学、免疫学和城市生态学综合研究的关键平台。

” 俄罗斯皮罗戈夫国立医科大学老年病科研临床中心衰老研究所研究员、医学副博士博尔科夫（Mikhail Bolkov）说：“哺乳动物抗病毒机制非常相似，但蝙蝠具有特殊性，其干扰素水平与体温长期偏高，相当于持续处于‘抗病毒值班状态’。

同时，后续炎症级联反应——对受损细胞和DNA的反应、感染性炎症，在其体内受到抑制。

结果病毒在其体内复制水平很低，免疫系统不攻击病毒，不引起炎症。

同时蝙蝠还有强大的抗肿瘤系统，温和免疫反应则很容易诱发肿瘤，如人类身上。

最终，蝙蝠成了大量病毒的携带者。

” 国家技术倡议FoodNet工作组“智慧供应链”板块负责人科索戈尔（Sergey Kosogor）说，专家对蝙蝠与其携带众多病毒的关联及可传播给人类的周期性灾难性病毒变异的原因与后果仍处于初步研究阶段。

可由蝙蝠传染人类的病原体包括狂犬病毒、尼帕病毒、埃博拉病毒等。

潜在病原体 至于哪些病毒可能成为下次全球大流行的潜在病原体，俄罗斯乌拉尔联邦大学经济与管理学院兼莫斯科物理技术学院未来技术教研室副教授科利亚斯尼科夫（Maksim Kolyasnikov）认为，高致病性H5N1亚型禽流感仍是最有可能的候选者。

他说，该病毒已在野生鸟类、家禽和奶牛中广泛传播，不久前的研究表明，仅需一个突变，它就能具备稳定的人传人能力。

这位科学家说：“尼帕病毒尽管致死率极高，但目前仍呈局部流行。

猴痘2022年暴发后呈下降趋势，但仍需警惕。

D型流感病毒、犬冠状病毒HuPn-2018等研究较少的病原体也值得关注，目前既没有针对其的检测方法，也没有疫苗。

” 本文刊载自《环球时报》“透视俄罗斯”专刊，内容由《俄罗斯报》提供。

比太阳亮一万亿倍，位于怀柔的“超级显微镜”建成试运行

在随后的新闻发布会上，中国科学院高能物理研究所高能同步辐射光源工程总指挥潘卫民对入选的“高能同步辐射光源（HEPS）建成试运行”成果进行解读。

2026中关村论坛年会重大成果发布专场活动解读新闻发布会。

新京报记者 张璐 摄 HEPS不仅是亚洲首个第四代同步辐射光源，也是中国首个高能量的同步辐射光源，是目前全球设计亮度最高的同步辐射光源。

这座位于怀柔科学城的“超级显微镜”以“加速电子生产光”为核心原理，能提供高品质的X射线，深层次探索微观世界，2019年正式动工建设，2025年10月通过工艺验收。

“目前，HEPS储存环束流发射度降至56.8皮米・弧度，可发出比太阳亮1万亿倍的X射线，综合性能达到国际同类装置领先水平。

”潘卫民说。

2025年12月3日，HEPS开始了用户实验，截至2026年2月中旬，已为91个单位完成了200余项课题实验，提供近5000小时用户机时，包括清华、北大等国内多所高校和国内外多家研究机构以及比亚迪、宁德时代等领军企业。

其中航空叶片缺陷检测、3D打印材料动态结构捕捉、高铁轮毂应力检测、液态和固态电池原位工况检测、脑器官神经连接图谱、半导体纳米结构成像等多个方向的实验，均取得重要成果，充分验证了HEPS作为第四代同步辐射光源的卓越性能。

3月20日，HEPS 面向全球用户启动了首轮用户课题征集，这是非常重要的里程碑。

“未来，我们将持续优化机器性能，完善用户服务体系，与各领域用户协同创新，并推动跨领域、跨国界协作联动，成为面向全国和世界的重要创新平台。

”他说。

编辑 张磊 校对 卢茜