【菜科解读】

胃癌可能与遗传因素、幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、长期吸烟饮酒、胃部慢性疾病等因素有关，通常表现为上腹疼痛、食欲减退、体重下降、恶心呕吐、黑便等症状。

1、遗传因素胃癌具有家族聚集性，若直系亲属中有胃癌病史，患病概率可能增加。

这类患者需定期进行胃镜检查，早期筛查有助于发现癌前病变。

日常应避免高盐腌制食品，减少亚硝酸盐摄入。

遗传因素导致的胃癌可能伴随胃黏膜肠上皮化生或异型增生，需通过病理活检确诊。

2、幽门螺杆菌感染幽门螺杆菌感染是胃癌的重要诱因，该细菌会破坏胃黏膜屏障，导致慢性胃炎甚至胃溃疡。

感染者可能出现腹胀、反酸等非特异性症状。

根治幽门螺杆菌通常采用四联疗法，如奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊、克拉霉素片、枸橼酸铋钾颗粒联合用药。

未及时治疗可能进展为萎缩性胃炎。

3、不良饮食习惯长期食用熏烤、腌制等高盐食物会损伤胃黏膜，增加亚硝胺类致癌物暴露风险。

高温烫食或进食过快也可能造成机械性刺激。

这类患者早期多表现为消化不良，可通过调整饮食结构改善，增加新鲜蔬菜水果摄入，补充维生素C和膳食纤维。

典型症状包括餐后饱胀感和嗳气。

4、长期吸烟饮酒烟草中的尼古丁和酒精会抑制胃黏膜修复能力，导致胃酸分泌异常。

吸烟者胃癌风险较常人高，且易出现贲门部肿瘤。

戒断烟酒后症状可能缓解，但已形成的胃黏膜病变需通过胃镜评估。

伴随症状常见或咖啡样呕吐物，提示可能存在胃出血。

5、胃部慢性疾病胃息肉、慢性萎缩性胃炎等疾病可能恶变为胃癌。

胃息肉直径超过1厘米时需内镜下切除，慢性胃炎患者应定期复查。

进展期胃癌可能出现腹部包块、锁骨上淋巴结肿大等体征。

治疗需根据分期选择手术如根治性胃切除术或化疗如替吉奥胶囊联合奥沙利铂。

预防胃癌需建立健康生活方式，每日食盐摄入不超过5克，避免食用霉变食物。

40岁以上人群建议每2年进行一次胃镜检查，尤其是有报警症状如持续消瘦、吞咽困难者。

确诊患者应遵医嘱规范治疗，术后注意少食多餐，补充铁剂和维生素B12预防贫血。

保持规律作息和适度运动有助于增强免疫功能。

引起胃癌的原因较多，生活习惯：包括患者的饮食习惯及所处环境因素等；

幽门螺杆菌感染：普通人感染幽门螺杆菌几率较大，而幽门螺杆菌感染会增加胃癌的...

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

牛拉肚子吃什么好？低成本食材，喂上就见效！

牛拉肚子是养殖过程中常见的问题，多由饮食和环境因素引发，对牛的生长发育和养殖收益影响较大。

新手养殖户常因管理不当导致牛腹泻，比如喂食变质饲料、饮水不洁，或环境温差大、牛舍潮湿滋生细菌，也可能是喂食过多、饲料搭配不当引发肠胃紊乱。

牛拉肚子若不及时处理，会导致消瘦、食欲不振，严重时还会引发并发症，因此了解腹泻原因、掌握应对方法至关重要。

牛拉肚子无需盲目用药，选用农村常见的低成本食材，科学投喂就能快速止泻，新手也能轻松操作。

首选蒙脱石散，价格低廉、见效快，温水冲服，能快速吸附肠道内病菌，缓解腹泻。

日常可搭配炒面粉，将普通小麦粉炒熟至微黄，按牛体重的1%-2%投喂，既能保护肠黏膜，又能补充能量，减少腹泻带来的营养流失。

此外，还可喂适量煮熟的红薯、山药，温和易消化，能调理肠胃，搭配少量食盐补充电解质，避免牛脱水，如果拉稀严重的话，可以搭配：牧胖胖1号，一起使用，一般投喂2-3天，腹泻症状就能明显好转。

预防牛拉肚子，比治疗更重要，做好日常管理，就能有效减少腹泻发生，降低养殖风险。

饮食上，坚持定时定量喂食，不喂变质、发霉的饲料，饲料搭配要均衡，避免突然更换饲料，如需更换需逐步过渡，让牛肠胃适应。

饮水要保持清洁，每天更换新水，避免饮用冰水或污水，防止肠胃受刺激。

环境上，保持牛舍干燥通风，及时清理粪便，定期消毒，减少细菌滋生；

夏季做好降温、冬季做好保暖，避免温差过大引发应激性腹泻，同时定期给牛驱虫，增强牛的抵抗力，从根源上预防腹泻。

综上，牛拉肚子多由饮食和环境不当引发，无需过度焦虑。

选用蒙脱石散、炒面粉等低成本食材，科学投喂就能快速见效，新手也能轻松应对。

日常做好饮食管控、环境清洁和保暖驱虫，就能有效预防牛拉肚子，减少养殖损失。

只要掌握这些方法，就能让牛健康生长，助力养殖户稳步提升养殖收益，省心又省钱。