【菜科解读】

对于如今的人来说，由于压力越来越大，疾病的种类越来越多，所以大家都特别注重养生和保健，生怕一个不小心就患上疾病。

但是，在养生的过程中仍旧存在着现代人养生误区，下面就和菜科网一起来看看存在的误区到底有哪些吧?

现代人养生误区

误区一：工作太忙，退休后再养生保健

对于养生，有些人认为："现在工作太忙，没有功夫养生，养生保健等到退休以后再说!"专家对此分析说，不管什么人，生命过程大致都是相同的：人总是从健康变成亚健康，然后出现躯体的功能紊乱，再变成器质性病变，最后发生脏器损害、脏器衰竭，最终走向死亡……

世界上有两件事情往往是一去不复返的：一个是青春，一个是健康。

一个没有时间养生，或者不注意养生保健的人，终有一天要住院的。

因此，养生应该从没有病的时候开始，因为有了病再养生就来不及了。

所以，请从今天开始，"管住嘴，迈开腿，不抽烟，少喝酒"。

误区二：胡吃懒动，热衷寻找灵丹妙药

有不少貌似注重养生保健的人，一场一场听讲座、做笔记，却从不把听来的养生保健知识运用到生活中。

有的认为养生保健的关键就是找灵丹妙药，有的干脆直接说"医生，你给我开一张方子吧，我吃药就是了"。

专家表示，养生并无灵丹妙药，唯有真正从改变生活方式做起，从现在开始，从当下开始。

比如说人人都知道要控盐控糖控油，可现在的白领应酬多、聚餐多，盐糖油摄入超标。

怎么办？自己买菜回家做饭。

误区三：三高患者，爱吃高价补益膏方

眼下"冬令进补"风潮席卷中国，但膏方是否适合所有人，需要打个问号。

膏方是指正常人在正常情况下，为"冬藏"而服用的调理品。

但现在很多"三高"者也热衷吃补益膏方。

甚至在某些人看来，膏方不上万元，就显示不出自己的身价。

其实，许多都市人群更需要的是消脂排毒、活血化瘀、平肝潜阳等治法，而非滋补治法。

换言之，即便冬季要进补，也需按每个人的体质不同，补法各不一样。

如易反复感冒的人是卫虚，需要补卫阳；

经常遇冷即腹泻的人是脾虚，需要补脾阳；

倦卧腰痛，小便清长的是肾虚，需要补肾阳等等。

也就是说，饮食保健和中医治病一样，也需要辨证施膳。

误区四：预防肥胖，中年女性每天吃素

还有一些人，特别是一些中年女性，都不喜欢吃肥肉，原因是害怕发胖，也为预防心脑血管疾病发生，于是天天吃素。

专家提醒说，长期摄入高脂肪饮食容易得心脑血管疾病，但一点都不吃带脂肪的肉，也不利于健康。

在动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质，不但不会促进动脉粥样硬化，相反还可预防心脑血管疾病。

因此，对体力劳动者来说，应该吃一点肥肉。

对一般血脂不高的人而言，在日常膳食中也要吃一点含有胆固醇类的食物，这样有利于健康长寿。

误区五：迷野山参，患"人参滥用综合征"

不少人以为，天天吃人参等补品就是养生。

还有的人迷恋所谓的"野山参"，可是大部分号称"野山参"的其实是"移山参"。

移山参是将培植参移到山上，沾了一段时间的"山气"而已。

真正的野山参是平性的，任何人都可以吃。

人参虽为滋补佳品，但作用有所不同，需要对症。

中医认为，虚则补之，虚还分气虚、血虚、五脏虚症，不虚则不需要补，不虚就没必要吃人参。

长期或过量服用人参，会出现兴奋、烦躁，失眠、头痛、腹胀、血压升高等"人参滥用综合征"。

故不要随意服用人参，最好在医生的指导下合理、适当服用。

误区六：盲目求贵，夸大冬虫夏草作用

中药里有些名贵药材贵比黄金，冬虫夏草就是其中的一种。

但冬虫夏草真的有那么强的作用吗？吃多少才能达到宣传的"提高免疫力、抗癌"等作用？古书记载和研究显示，冬虫夏草治疗疾病所需要的剂量是——每天吃9克才能达到效果。

普通的虫草一般6根左右1克，大的4根左右1克。

那么每天至少要吃36根虫草才能达到治疗效果。

此外，冬虫夏草有含量较高的蛋白质成分，与动物类食材放在一起烹调才容易溶解而被人体吸收。

所以古人有道名菜叫"虫草炖老鸭"，中药合理搭配可以提高其功效。

误区七："冷肢女"，把郁滞当阳虚治疗

眼下都市女性中有一个相当常见的养生误区——"冷肢女"就是阳虚，虚了就要补。

其实，"冷肢女"是由于素体阳气内郁，不能交接与四末；

加之冬季的寒冷，使脉络凝滞不通所致。

这类女性大多还会伴有痛经等症状出现。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

达摩易筋洗髓养生功法禁忌

达摩养生禁忌原文摘抄录 行功之时，遇疾风迅雷、暴雨闪电、黄沙大雹、大雾迷漫、日食月食、严寒酷暑、天变地动、浊气熏蒸之地，皆不可行功。

忌喧闹嘈杂、污秽腥膻、五浊杂乱、闷热密室、暖阁露宿、灶前灵堂之处。

身有重伤未愈、大醉过饱、身心疲惫之时，不可行功。

男女房事前后一时，女子胎前八月、产后四十日，皆不可行功。

妄行有损，修道养生者，切须谨记。

人有三伤：过虑伤精，多言伤气，久视伤神。

人有九损：喜极损肺，怒极损肝，哀极损肠，惧极损胆，饱极损胃，饿极损脾，情极损肾，动极损阴，静极损阳。