【菜科解读】

一些老一辈们留下的"生活经验"、口口相传的"健康俗语"，听得久了似乎就慢慢地成为了"事实"。

尤其是微博、微信等传播渠道普及后，各种看似"有科学道理"的谣言更是在人们的观念里深深扎根，即使被专家辟过谣仍会卷土重来。

如果不加辨别，很可能会因一些错误行为而损害健康。

下面菜科网总结出12个流传最广的健康谣言，逐一揭开它们的本来面目，为您还原科学真相。

谣言1 咽下口香糖会粘住肠子

从小我们就常听大人说，千万别把口香糖吞进肚子里，否则它会把肠子粘住，危及健康和生命。

真相：英国广播公司《焦点》杂志曾邀请医学专家解答了这一问题。

专家表示，口香糖的确很难被消化，但它仍然没能力逃过正常人的消化系统，最多需要3天左右就会被消化掉，最终被排出体外，所以不会把肠子粘住。

但是为了避免意外，最好不要给小孩吃口香糖，以免误吞入气管。

谣言2 月经期间不能洗头

我国自古就有"坐月子"的传统，此外还一直流传着"女性经期不能洗头"的说法，认为经期洗头会加重痛经，加速衰老，引起脱发，老了还会有后遗症。

真相：南京市中西医结合医院妇科副主任中医师王俊兰认为，这是一种误传，女性经期可以洗头。

不过需要提醒的是，经期洗头不能用冷水，洗完头要及时用电吹风吹干而不是自然晾干，更不要在头发未干时就急着出门，尤其在冬天或大风天气，避免着凉。

谣言3 滴血可以认亲

在古装电视剧里，我们常常能看到滴血认亲的画面：在碗中盛清水，将两滴血滴入碗中，相融则为亲生，不融则没有血缘关系。

真相：滴血认亲没有科学依据。

江苏省人民医院司法鉴定所高级实验师、法医物证室主任周惠英表示，血液中含有很多成分，但其中很大的比例是水，所以血液滴入水中很快就会散开，也就是说任何人的血液都可以在水中相融，因此，用它来证明有无血缘关系没有科学依据。

谣言4 戴近视镜会让眼球变得凸出

不少人担心戴近视眼镜会引起眼球凸出，形成"死鱼眼"，影响美观，所以拒绝配戴眼镜，最终导致视力越来越差。

真相：眼球变形凸出的罪魁祸首并不是眼镜。

广州中山医科大学眼科中心教授余敏斌表示，眼睛近视后，不单单是看不清东西，同时眼球形状可能会发生变化。

轴性近视是近视眼中比较常见的类型，中高度轴性近视患者的症状之一就是眼轴会变长，从侧面看起来眼球会变得凸出。

所以，一般情况下，近视本身就会导致眼球凸出，与戴不戴眼镜没有关系。

近视眼患者要做好近视的防控工作，科学配戴眼镜，防止度数继续加深，避免眼睛继续变形。

谣言5 味精吃多了会变傻

一直以来，关于味精的传言都很多，有人说味精吃多了会脱发，还有人说味精吃多了会变傻，出现记忆力下降、大脑反应迟钝等症状。

真相：中国农业大学营养与食品安全硕士生、营养专家阮光锋表示，关于"吃多味精会变傻"的说法，目前并没有足够的证据可以证明。

味精是一种纯粮食制成的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，含有钠元素，和食盐（氯化钠）中的钠是一样的。

但是，如果经常钠摄入量过高会增加高血压、心血管疾病等风险，所以最好控制味精的摄入量。

此外，中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副所长翟凤英表示，他们在调查中发现，中国成年居民的味精消费与超重有一定的关系，也就是说味精吃多了会变胖，因此更要控制其摄入量。

谣言6 身上有伤口不能吃酱油

生活中难免有皮肤被弄伤的时候，人们往往希望伤口愈合后不留疤痕。

所以，很多人从小就听过这样的告诫：伤口愈合期间，不要吃酱油、巧克力等颜色比较深的食物，否则新生的皮肤会变黑，还会留下疤痕。

真相：空军总医院皮肤科主任医师庞晓文表示，这个说法是没有科学依据的。

伤口愈合得好不好，会不会留疤，主要是看创面的大小、感染程度，治疗过程中的清创缝合是否做好、抗感染是否到位，以及人体的营养状况。

所以，食物颜色的深浅并不会影响伤口愈合。

至于伤口处皮肤变黑，主要是因为皮肤细胞受损后，激活了酪氨酸酶的活性，导致黑色素生成，让皮肤看起来会有些发黑。

但是随着皮肤细胞的逐步修复，黑色素会慢慢分解直至消失。

此外，伤口愈合期间如果皮肤长期被紫外线照射，也会导致皮肤发黑。

所以，伤口愈合期间，不必忌吃深色食物，而要做好抗感染和防晒工作，并避免摄入辛辣、刺激性食物。

谣言7 酸性体质会致病

"酸性体质"是百病之源的说法近年来流传甚广，该"理论"认为"如果你能平衡好身体的酸碱度(pH值)，把身体转变成弱碱性，癌症就会有所好转或治愈。

"

真相：该言论纯属伪科学，没有丝毫科学根据。

中华医学会肾脏病学分会名誉主任委员、北京安贞医院肾内科主任医师谌贻璞教授表示，在现代医学中根本没有"酸性体质"、"碱性体质"这些词，正常人体内的酸碱度（pH值）在人体三大调节系统的调节下，都会稳定在7.35～7.45之间。

此外，中国营养学会理事长、《中国居民膳食指南·2007》副主编程义勇也表示，"选择食物要注意酸碱平衡"的说法同样缺乏科学依据，不值得提倡。

谣言8 宿便是健康杀手

在铺天盖地的保健品广告中，经常能看到"宿便"这个词，宣传语会宣称很多疾病都是由"宿便"引起，只有清除了"宿便"人体才能健康。

真相：南京中医院肛肠科副主任医师丁曙晴表示，医学专业书籍中并没有"宿便"这个概念。

武警广东省总队医院营养科主任曾晶则认为，"宿便"的说法是炒作，偷换了医学中"便秘"这个概念，而绝大部分便秘可通过调整饮食、运动等生活方式得到改善。

丁曙晴提醒，不要盲目服用含泻药的"排毒药"来清除"宿便"，以防损伤正气。

谣言9 手机和WiFi辐射影响健康

关于手机和WiFi影响健康的说法一直不绝于耳。

微信、微博上甚至流传着丹麦中学生做的一项实验：放在普通房间的种子可以正常生长，而放在有WiFi环境中的种子则变成了褐色，有的甚至死亡。

真相：世界卫生组织指出，目前没有证据显示手机辐射会带来负面影响。

国际无线电科学联盟电磁噪声与干扰委员会中国分会教授高攸刚表示，WiFi其实是一个小的局域网，它的发射器无线路由器会对周围产生一定的电磁辐射。

常见的无线路由器工作功率多在30～500毫瓦间，比普通手机的功率小(约为125毫瓦～2瓦)。

一般来说，用手机打20分钟电话，人体吸收的辐射比使用一年无线路由器都多。

由此可见，WiFi辐射对健康的影响微乎其微，人们对手机的辐射也不必过于担心。

谣言10 用微波炉烹调食物会致癌

曾经有一篇名为《请立即停止使用微波炉》的文章在网络上广为流传。

文章指出，微波炉加热会让食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的新分子，这些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。

真相：中国微波功率应用及测量技术专家张兆镗教授表示，微波加热完全是物理加热，与常规的明火加热原理基本相同，对食物分子的影响也是相同的。

中国农业大学食品学院副教授范志红也表示，微波只是加热食物中的水分子，食物本身并未发生化学变化，不会产生致癌物。

国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国认为，只要产品合格，不管是微波炉带来的辐射还是食品安全风险，都在人类可接受范围之内，消费者更应关注如何正确使用微波炉，如忌加热时间过长，忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热，忌使用封闭容器，忌加热鸡蛋等带壳的食品等。

谣言11 左旋肉碱是减肥神话

有所谓的减肥专家宣称，左旋肉碱是一种很理想的、不需要节食、无任何副作用、功效显着的减肥产品。

真相：左旋肉碱并非完全是谎言，而是被夸大的神话。

北京朝阳医院营养师宋新表示，左旋肉碱只能起到"搬运"脂肪酸的作用，如果不配合运动，摄入再多的左旋肉碱也无济于事。

左旋肉碱在人体细胞内广泛存在，健康人无需额外补充。

更重要的是，美国6所权威医疗中心公布的一项研究指出，左旋肉碱被人体肠道内的细菌利用后会产生氧化三甲胺，可能导致动脉粥样硬化。

谣言12 电吹风是高辐射杀手

"连续3次使用电吹风的辐射等于照一次X光"，网络上一直流传着这样一种说法。

还有人说使用电吹风吹头发，如果长时间、近距离作用于头部，杀伤力非常大。

真相：北京大学环境保护办公室主任张志强表示，以X光、核辐射为代表的电离辐射由于波长短、频率高、能量大，会对人体产生危害，长期处于电离辐射环境可能破坏遗传系统或致癌。

而家用电器只会产生电磁辐射，不会产生电离辐射。

自然界中的一切物体，只要温度在绝对零度以上，就有电磁辐射，这是无法避免的。

只要家电是合格产品，其电磁辐射值就在安全范围之内，老百姓无需视之为"洪水猛兽"。

科学 健康 谣言识别 味精 创伤愈合

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上海老人每天花50元雇人敲门？真相远比故事令人安心

新民晚报记者 李一能日前，山东滨州一家媒体在微信视频号发布视频，称上海一位八旬独居老人花50元雇外卖员每天上门敲门，获得了10万+以上的点赞、转发，评论破2万条。

记者经核实发现，该新闻并没有明确事实作为依据，源头很可能是自媒体编写的煽情网文，其中有诸多细节经不起推敲。

事实上，上海针对独居老人，有较为成熟的社区支持体系，利用各种方式提供类似的每日打卡、敲门服务，确保特殊人群的安全保障与心理关爱。

“三无新闻”源于煽情网文 在该视频的描述中，上海一位83岁老人因为女儿在国外，一直独居生活，为了防止自己发生意外无人知晓，就每天花50元“雇佣”了一名外卖员，约定每天敲门，如果没有人回应就赶紧找物业并联系其女儿。

后来外卖员履行了约定，有时还会带着礼物上门陪伴，两人相伴了一段时间后，老太太安然离世，留给外卖员5万元作为感谢。

这是典型的“三无新闻” 记者发现，虽然该故事情节非常生动，但禁不起仔细推敲。

首先，该新闻没有具体人物、发生地点和时间，是一条无法核实的“三无新闻”。

其次，外卖平台系统会记录每位骑手的路线和耗时，“每天在同一非客户地点敲门几次”的单方面行为，在逻辑上很难实现。

再者，上海老人一个月花费1500元完成日常上门关心服务并不合理，明明有许多更具性价比的成熟模式可供选择。

记者进一步调查发现，该故事最早出现在去年年底，由情感类自媒体号发布，后衍生出多个版本的“变种”。

老人的年龄、性别、名字一直在变化，雇佣金额有50元和60元两种版本，故事的结局也有几种，有外卖员敲门不应破门而入救下昏迷老人的，也有老人不幸去世的。

但核心信息“上海老人花钱雇佣外卖员每天敲门”未改变，该新闻的真实性高度存疑，极大概率源自自媒体杜撰编造的煽情网文。

“新闻”被刷屏 媒体应严守真实底线 日前，复旦大学特聘教授李泓冰在朋友圈转发了这一视频，表示这种编造的“读者”式情感故事太扯了。

李泓冰告诉记者，部分媒体以“情感痛点”为噱头，将段子包装成新闻误导公众，扰乱了社会认知，其危害性不容忽视。

在AI生成内容泛滥、谣言易扩散的当下，传统主流媒体应该及时核查事实、澄清谬误，阻断谣言传播链条，在关注社会议题的同时，坚守新闻操守，以真实、权威报道引导公众理性认知。

“基于流量焦虑与转型压力，一些主流媒体也存在重评论、轻核查的现象，面对热点急于发声，缺乏实地调查与事实核验，舆情反转案例比比皆是，正是媒体未守核查底线导致的尴尬后果。

”李泓冰说，主流媒体具备专业调查能力与公信力，不应成为谣言传播节点，更不能用自身公信力为谣言背书。

李泓冰认为，这则不靠谱的故事之所以快速传播，是精准击中老龄化社会下公众对“老无所依”的集体焦虑，特别上海作为较早进入老龄化的超大城市，相关话题更易引发共情与传播。

养老问题固然值得持续关注，但应基于真实事实与制度建设展开报道，比起虚拟的“人间真情”，成熟完善的制度性保障，才是让老年人安心、公众放心的坚实依托。

上海将建立5.5万人关爱队伍 事实上，当下上海已构建成熟的养老保障体系，社区长者食堂、长护险等制度化服务全面覆盖，可为失能、独居老人提供上门护理、生活协助等稳定保障，现实养老支持远优于网传虚构故事。

2024年，上海出台《特殊困难老年人居家安全关爱服务行动方案（2024—2027年）》，重点保障高龄独居、纯老、失能、重残等老人居家安全。

今年，28部门联合印发相关方案，计划在2026年底前实现上海社区独居老人结对关爱全覆盖。

目前，上海正在组建一支为特殊群体提供居家关爱队伍，以街镇、居（村）委有专人负责，重点将“老伙伴”志愿者、楼组长、物业人员、社区党员志愿者发展成为骨干核心，同时吸纳老年协会、养老护理员、学生志愿者、为老助餐员、送奶员、物流快递人员等多元关爱力量，预计2027年达5.5万人，同时落实子女“第一关爱人”，引入专业社会组织参与服务。

为了提升效率，智能守护也是上海正在大力推进的关爱举措。

2025年上海实现应急呼叫全覆盖，2027年智能水表愿装尽装、安装率不低于60%，配套预警闭环处置机制。

同时开展宣教保障，开展防诈、安全用火用电等宣传，强化赡养责任，拒不赡养纳入信用记录。

政策实行一人一档、一人一方案，对高风险老人加密关爱频次，人户分离老人跨街镇对接，确保服务不遗漏。

相关链接：别让虚假的“暖心故事”寒了人心 | 锋面评论 新民晚报原创稿件 编辑：龚紫珺编审：陈莉