【菜科解读】

我国国家癌症中心的最新报告显示，肺癌是女性第二高发的癌症，仅次于乳腺癌。

40-50岁女性中肺癌患者人数已经接近男性，达到了1：1的比例。

但是国内女性的吸烟率很低，为何发生肺癌的概率却如此"不协调"地高呢？下面跟随菜科网了解一下吧！

揪出引发女性肺癌的罪魁祸首

对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。

那么男人吸烟的同时，不吸烟的女人在做什么？

当然是做饭！调查发现，在不吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性不仅在家做饭，还在厨房中长期吸入油烟。

在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟；

有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重；

25%的女性家中厨房连着卧室，冬天又很少开窗，高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸油烟！

调查表明，这种病因在中老年女性肺癌患者中特别突出，危险因素达到了正常人的2-3倍。

这是由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果没有足够的防护措施，就很容易使肺癌发生。

厨房油烟的危害超乎想象

中国家庭的厨房中充满了粉尘和有毒气体，环境甚至比工厂里和满是汽车尾气的街道上还要恶劣！

中式烹饪有两个显著特点：一是油放得多， 二是多高温煎炒。

这两个特点带来美味中餐的同时， 也带来了大量的油烟。

更糟糕的是，油烟中还包含了大量致癌物。

业内人士称， 厨房油烟对大气造成的污染甚至超过了汽车尾气。

如何减少厨房油烟的危害？

1、选用精制食用油。

自榨食用油颜色深，杂质含量高，产生的油烟大。

精制油产生的油烟相对较少。

2、改变"急火炝炒"的烹饪习惯。

爆炒油温达到300℃，在这个温度下会产生大量的油烟。

最好采用"热锅冷油"的烹饪方法，先开小火将炒锅烧热，然后倒进油，这样的油温可以快速达到二三成温，不仅减少油烟产生，还能更大程度上保证菜肴的口感软嫩。

3、选择功效强的抽油烟机，避免 "油烟综合症"， 减轻油烟危害。

4、定期清洗抽油烟机过滤网，保证抽油烟的效果。

5、提前打开抽油烟机。

每次煤气炉点火、熄火时会泄露燃气，燃气燃烧时也会产生废气。

6、推迟关闭抽油烟机。

刚炒完菜马上关抽油烟机，会导致油烟无法完全排干净。

抽油烟机再运作十分钟左右，确保油烟完全排出。

7、避免反复烹炸，因为反复烹炸的油含有大量有害物质。

8、及时清理锅的油垢。

炒完菜后如果不及时清理，残留的油经二次加热，产生的油烟更多。

无论是锅里面还是锅的外表面，都是产生油烟的罪魁祸首。

9、打开厨房窗户。

开抽油烟机的同时，打开厨房的窗户，协助油烟排出。

预防肺癌，这些坑也不能踩

1、重视肺癌女性化问题，应该把预防女性肺癌、遏制女性肺癌发病和死亡的上扬态势，作为女性健康保健的一个工作重点。

2、重视肺癌的早期发现，提倡做定期健康体检。

对咳嗽、咯血、持续胸痛等肺癌常见症状要高度警惕，及时到医院求诊，尽量减少肺癌对健康的威胁。

3、预防肺癌女性避免被动吸烟、减少厨房油烟的侵害。

吸烟者一般不要在办公室、会议室、公共场所和家中吸烟，应到空气流通的空地或吸烟室去吸烟，女性要主动远离"二手烟"的环境。

另一方面，应改善厨房通风、排油烟条件，改变错误的烹制方法，如不要等热锅冒油烟后再炒菜等。

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肺癌都有哪些早期症状

肺癌都有哪些早期症状1、咯血40岁以上的吸烟男性一旦出现痰中带血、血丝或小血凝块，肺癌的可能性相当大，这也是肺癌的早期症状之一。

2、咳嗽可能是轻度干咳，也可能是严重咳嗽，痰液多少不等。

长期咳嗽的人一旦出现咳嗽性质改变，如频率改变或刺激性干咳，要警惕肺癌。

3、发热45岁以上男性烟民出现长期慢性肺部炎症伴发热，治疗效果不佳者尤其要警惕肺癌的可能性。

4、胸痛胸部间歇性不剧烈的钝痛或钻痛，可持续数分钟至数小时。

如癌肿侵及胸膜，则疼痛较剧烈、持续和固定。

5、杵状指亦称鼓棰指，表现为指、趾第一关节肥大，指甲突起变弯，常伴有疼痛。

5、无症状约有1／3以上的肺癌患者无任何明显的早期症状，只能依靠定期检查才能及早发现其病变。

6、声音嘶哑这是肺癌的最重要的一个早期特征，也是近年来国内外专家们在探寻中的一个新发现。

声音嘶哑可发生于咽喉炎、感冒和急性支气管炎；

甲状腺手术，咽部手术后；

也可发生于发声不当和讲话过度甚至大量吸烟饮酒之后。

但是，这类嘶哑一般均可对症处理或经休息而自愈。

肺癌、甲状腺癌和喉癌引起的嘶哑与上类嘶哑绝然不同，尤其以肺癌更为突出。

肺痛的其他早期症状如咳嗽，胸痛，咯血等，均缺乏特征性，而声音嘶哑则有一定的特异性。

据统计，约有20％一30％的肺癌患者可在疾病的不同时期包括早期内出现声音嘶哑，其中中央型肺癌可高达40％。

肺癌引起声音嘶哑的病理是癌肿侵犯和压迫了支配声带的神经，这种嘶哑常突然发生、进展迅速、甚至完全失声，同时大多数病人伴有胸痛等，经休息和抗炎对症治疗两周以上仍无效果。

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压抑情绪竟会诱发肺癌？

压抑情绪竟会诱发肺癌？癌症的患病人数并没有随着医疗技术水平的提高而减少，反而患病人数逐年攀升，各种新的病毒在挑战者人类的神经。

癌症产生的因素有很多，没有一个致病因素能单独引发癌症。

你可曾想过过分压抑的情绪会导致肺癌的危害？肿瘤病人性格大多沉默寡言，易躁易怒，忍耐力差。

在大多数的肺癌病患身上，可发现这样被称做"癌性格"的致病因素。

其它类似的还有狭隘嫉妒、好生闷气、抑郁、多疑等不良情绪，这些因子都是助长肺癌产生和发展的犬马。

癌症的产生源于多种因素，没有一个致病因素能单独引发癌症，而情绪压抑会导致肺癌的危害，不能忽视。

比如抑郁生闷气，并常常带气吃饭，就容易患胃癌；

长期处于失望自卑中的女性，则有可能会患宫颈癌；

常常强忍怒火，则容易患乳腺癌。

而在各种不良性格反应导致癌症的统计中，情绪压抑不得释放的人，则容易患肺癌。

也就是说，肺癌病人病前情感释放能力，明显要低于正常人。

总之情绪压抑会导致肺癌，已经成为不容置疑的事实了。

随着发病率的不断升高，肺癌正被越来越多的中国人所熟悉。

但与此相比，对疾病防控的意识，大多数国人这个概念并不是很清晰。

不良性格会影响机体的免疫状态还会影响机体的免疫功能，弱化人体的免疫监视及免疫杀伤功能。

长期处于情绪压抑会导致肺癌的人，与烟草和处在被烟草污染的环境里的人同样，改变自己的精神面貌是有效走出阴霾的方法。

如何赶走压抑情绪1、正确对待工作压力工作对人非常重要，不仅是精神世界，更是物质生活的保障。

无论工作多么努力都会遇到一些竞争，本来有竞争才会有进步。

但有的竞争非常残酷，或者自己应付不来，这时就导致心情异常的低落压抑。

我们需要正确的对待工作压力，做事要有计划，不要好高骛远，面对自己解决不了的事情要多去学习，认真努力脚踏实地才能走的稳。

2、适当地发泄不开心的事情不要压抑在心里，人都是可以偶尔脆弱一下的，痛快地哭一场，可以把心里的不快都随眼泪排出来，或者是在不开心的时候适当放松自己，深呼吸能帮助你缓解心中的压力。

发泄的方式很多，除了前面两种，还有进行适当的运动、唱歌等，发泄情绪的时候要注意场合，不要自己发泄而影响到了别人。

3、豁达会让你更快乐内心经常压抑的人心胸不会太开阔，心里喜欢藏事，喜欢琢磨，喜欢斤斤计较。

想要赶走压抑就必须开朗起来，凡事不要怕吃亏，尽自己的能力帮助身边需要帮助的朋友，不仅可以收获更好的友谊，还能在你有困难时换来别人的帮助。

给予别人帮助，有颗豁达的心会让你更快乐。

4、来一次旅行心理压抑太久会让自己的心理变得扭曲，这不是开玩笑的，一个人长时间处于压抑的状态是会引发抑郁症的，所以在压抑的时候要学会释放自己，那就来一场说走就走的旅行吧！旅行能让你看到不同的人和事，美景还能让你有视觉上的享受，这样能开阔心境，就不会经常去想不开心的事了。

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