【菜科解读】

近期应该有很多人心里抵触使用微波炉热食物，有传言说微波炉致癌，那么微波炉热出来的食物到底致癌不致癌呢？都说实践出真知，那下面就跟小编一起来看看事实的真相到底是怎么样的吧！

最近有好多网友排斥微波炉做食物，担心微波的食物会致癌，其实这种担心是没有必要的，微波做出的食物不仅不会致癌，而且比炒、炸做出的食物健康。

当然如果微波炉使用不当也会对人体造成危害。

检测微波炉有一个重要的检测指标叫"微波泄漏量"，这个泄漏量的大小直接影响着人体的健康。

微波炉泄漏量最大的是在前面，后面的泄漏量比较小。

使用微波炉时，开火后，离微波炉一米以外就不会有任何危害。

我们来看一下电视节目中对微波炉的辐射测试。

1、离微波炉0厘米的时候，辐射强度是最大的，超过400单位。

2、离微波炉20厘米时，微波强度低于300单位，离30厘米时强度低于100单位。

3、离微波炉50厘米时，微波强度就没有了，所以离一米以外是安全的说法是正确的。

微波炉使用小窍门：

如果你还是担心辐射，可以准备一杯水，微波炉不用的时候，把水放在微波炉里面，防止误操作，干烧。

干烧不仅对电器有损坏，里面没有水或加热物的话，泄漏量肯定是大的，所以要放一杯水在微波炉里面，另外，我们加热的食物太干，它里面的水分不够，也可以放一小杯水在旁边。

微波炉有核辐射，做出来的食物致癌？这个说法是错误的。

微波炉的工作原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，由于食品中水的极性分子的这种运动。

以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。

用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

总之，微波炉加热其实是水分子的摩擦起热。

微波炉和无线电波、可见光以及核辐射都是电磁波，但性质是不一样的，核辐射可以使生物体产生一些化学变化。

微波和核辐射是两种不同的感念，核辐射是化学变化，会引起机体变异，容易导致癌变。

而微波就像太阳光线一样，并不会产生所谓的辐射残留。

所以，用微波炉做出的食物会致癌，这个说法是错误的。

微波和红外线一样，跟可见光差不多，对食物的照射，就像阳光对食物的照射一样。

微波炉做出的食物营养严重流失？

我们来看一组报告：微波炉VS传统烹饪方式

蔬菜加热后维生素C的损耗率：经微波炉烹饪为4.76%;经传统烹饪方法为19.04%，微波炉占优。

食品中氨基酸的存有率：八种必需氨基酸为微波加热前的98.6%，远超传统烹饪方法。

微波炉占优。

其他：如用微波炉烹饪蹄膀，腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺;亚硝酸盐作为防腐剂，它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺，而亚硝胺能引起细胞癌变。

美国药理学家研究发现，将腌肉放在微波炉内烤45分钟，取出来时既香又脆、味美可口，而且用化学方法分析，找不到一点亚硝胺的痕迹。

微波炉的使用方法 使用微波炉的9大禁忌

1、鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热：带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸，这个估计知道的人不少。

但还有件事您是否知道——没壳的鸡蛋，不管全熟的、半生不熟的，还是有没有放在水中一起加热，只要没摊开来，再被微波炉一加热，危险性跟带壳的时候一样高。

2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。

冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

3、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

4、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾，如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

5、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

6、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

7、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

8、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

结语：各种各样的致癌门让我们普通的老百姓在日常生活中常常处于被动的地位，当然，我们也要相信科学的实验，关注更多的健康知识才能让我们更好的生活！

被埋废墟濒临死亡，81 份真实口述，揭开濒死状态的真相

这些人都曾重伤昏迷、缺氧休克，徘徊在生死一线。

而他们描述的濒死感受，竟出奇地相似，也彻底打破了大众对 “死亡” 的固有想象。

抛开玄学与迷信，我们结合亲历者的讲述，看看人在生命尽头，究竟会经历什么。

第一种感受：恐惧悄然消散，心底只剩极致安宁正常人面对死亡威胁，第一反应都是恐慌、绝望、拼命挣扎。

但绝大多数幸存者都说，濒死的那一刻，畏惧感彻底消失了。

有人被沉重的房梁、砖石死死压住，浑身伤口不断传来剧痛，呼吸也变得困难。

明明清楚自己凶多吉少，心里却没有一丝焦躁。

一位年轻的亲历者回忆，被困在废墟里的几十分钟里，身体的痛感慢慢变淡，紧绷的神经彻底放松。

没有担忧家人，也没有留恋世间百态，整个人坦然又轻松，像是卸下了一辈子的重担。

调研里超过半数的人，都出现了这种情绪变化。

仿佛生命走向终点时，身体会自动屏蔽所有痛苦，为这场离别，留一份温柔。

第二种感受：意识脱离躯体，化身旁观者注视自己近一半的幸存者，都提到了一种无法解释的体验：意识离体。

他们清晰地感觉到，自己的灵魂脱离了受伤的肉身，轻飘飘地悬浮起来。

低头望去，能完整看见被废墟压住的四肢、满身尘土与伤痕，还有周围倒塌的墙体、散落的杂物。

这不是梦境，视角无比清晰，记忆也格外牢固。

不少人获救苏醒后，能精准说出昏迷时 “看到” 的细节，和救援人员描述的现场分毫不差。

肉身被困在绝境之中，意识却自由飘荡。

也正因如此，很多人开始思考：生命的核心，到底是躯体，还是意识？ 第三种感受：人生飞速回放，上演完整 “走马灯”几乎所有亲历者，都经历了经典的人生走马灯。

和平日零碎的回忆不同，濒死时的画面连贯、清晰，播放速度极快，却每一幕都历历在目。

一位身受重伤的女士讲述，被困的短短几十分钟里，自己的一生像高清电影一样在脑海中闪过。

儿时的嬉戏、年少的憧憬、成年后的奔波、生活里的温暖瞬间…… 一一浮现。

有意思的是，回放的大多是美好片段，痛苦与遗憾几乎不曾出现。

此刻大脑思维运转到极致，像是在短短片刻里，走完这一生，完成最后一次回望。

第四种感受：穿行幽暗隧道，奔赴前方温暖光亮意识不断游离，很多人会先陷入一片无边的黑暗。

紧接着，一条狭长幽深的隧道出现在眼前，自己不由自主地向前走去。

隧道里万籁俱寂，身处黑暗之中，却完全不会觉得害怕。

往前走的过程里，前方会慢慢浮现出一片柔和的光。

这份光芒不刺眼、不灼热，却有着极强的治愈力，让人忍不住主动靠近。

所有人朝着光亮前行时，内心都满是期待与平静，没有半点抗拒。

黑暗只是一段短暂的过渡，而光亮，是所有人本能奔赴的方向。

第五种感受：时空感知错乱，彻底融入无边静谧走到濒死的最后阶段，人对时间和空间的感知会彻底失灵。

几秒、几分钟、几小时，界限变得模糊不清，仿佛时间静止，又好似一瞬便是永恒。

强烈的失重感与虚无感袭来，感觉肉身慢慢淡化，不再受尘世束缚。

疼痛、杂念、牵绊全部消失，只剩下通透与平和。

不少人说，这种彻底放空、融入寂静的状态，是这辈子从未有过的体验。

仿佛放下了所有执念，回归到最本真的状态。

写在最后：死亡，从不是彻底的终结结合 81 份真实口述，我们能梳理出一条清晰的脉络。

当生命走向尽头，躯体机能慢慢衰竭，恐惧与痛苦随之消散；

意识脱离肉身，回顾完一生的过往；

穿过黑暗的隧道，奔向温暖的光亮；

最后挣脱时空与躯体的枷锁，归于安宁。

没有凶险的幻境，没有无尽的折磨。

这些真实经历告诉我们：死亡只是肉身的落幕，而非意识的湮灭。

它更像是一场平静的告别，一次全新的转换。

看过这些生死故事，也更懂得生命的可贵。

认真过好当下的每一天，便是对生命最好的尊重

无处不在的微塑料！潜藏体内多年，暗藏致癌巨大隐患

微塑料定义为直径小于 5 毫米的塑料微小颗粒，来源十分广泛。

塑料制品经过风吹日晒、水流冲刷自然风化碎裂，洗护磨砂颗粒、化纤衣物洗涤脱落颗粒、外卖餐盒降解残渣，都会形成海量微塑料，混杂在水源、空气、食物之中，人类每天都在不经意间摄入大量微塑料颗粒。

人体摄入微塑料主要有三大途径，首先是饮水摄入，自来水、瓶装水中均检测出微塑料成分；

其次是饮食摄入，海鲜水产、腌制食品、外卖熟食极易附着微塑料；

最后是呼吸吸入，空气中漂浮的微塑料粉尘，会随着呼吸进入呼吸道，渗透进入血液循环系统。

微塑料进入人体后无法被肠胃消化分解，也难以正常代谢排出体外，会长期沉积在肠胃、血管、肺部等部位。

细小塑料颗粒会持续磨损内脏黏膜，破坏人体正常细胞组织，扰乱身体代谢机能。

长期大量堆积后，微塑料携带的塑化剂、有毒化学物质会持续侵蚀细胞，诱发细胞病变，逐步提升人体患上恶性肿瘤的概率，也就是大众熟知的致癌隐患。

除致癌风险外，微塑料还会引发多种慢性疾病，造成肠胃紊乱、免疫力下降、皮肤过敏、内分泌失调等问题，尤其对体质较弱的老人、儿童、孕妇伤害更大，严重影响身体正常发育与身体健康。

如今微塑料污染已经蔓延至全球深海、极地地区，生态污染形势十分严峻。

日常想要减少微塑料摄入，养成健康防护习惯尤为重要。

生活中减少一次性塑料袋、塑料餐具、瓶装水使用，优先选择玻璃、陶瓷、不锈钢环保器具；

少吃外卖熟食、生冷海鲜；

衣物尽量选择纯棉材质，减少化纤衣物清洗带来的微塑料污染。

全民减少塑料使用，既能守护自身身体健康，也能缓解地球生态微塑料污染，筑起健康与生态双重防护线。