用饮食疗法治咳嗽
(1)银耳橘
【菜科解读】
如何用饮食疗法治咳嗽
祖国医学认为咳嗽是指肺气上逆作声，咯吐痰液而言，为肺系疾病主要的证候之一。
(1)银耳橘羹：取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。
先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。
改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。
具有补气益肾、止咳化痰的功效。
适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。
(2)苹果羹：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。
抚将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加入适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。
具有补中益气、清热化痰的功效。
适用于咳嗽有痰。
(3)百合参耳汤：取百合15克，银耳 12克，太子参15克，冰糖适量。
先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。
具有滋阴益气的功效。
适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。
(4)蜂蜜鸡蛋汤：取蜂蜜35克，鸡蛋1个。
先将蜂蜜加水300亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。
具有润肺止咳的功效。
适用于肺燥干咳、久咳。
(5)胡萝卜红枣汤：取胡萝卜120克，红枣40克。
先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2次服用。
具有养阴益气、利气止咳的功效。
适用于气阴不足，肺气上逆所致的呛咳陈作、口干自汗、精神疲乏等症。
(6)百合鸡蛋汤：取百合60克，鸡蛋2个。
先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加入适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。
具有补肺和营养的功效。
适用于肺虚久咳。
(7)沙参百合鸭汤：取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。
将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。
先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。
具有养阴润肺、清热化痰的功效。
适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。
(8)百合枇杷羹：取鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。
先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。
具有滋阴润肺、清热止咳的功效。
适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。
老人肺热咳嗽吃什么好
可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。
柿子 性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。
据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
枇杷 性凉，味甘，能润肺化痰止咳。
《滇南本草》云“枇杷治咳嗽吐痰。
”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
无花果 能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。
《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。
荸荠 能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。
每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
萝卜汁 可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖 麦芽糖2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。
也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。
冬瓜 性凉，能消痰、清热。
凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
丝瓜 善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。
这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。
凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。
生藕 有清热作用。
痰热藕汁、梨汁各半盏，和服。
竹笋 性味甘寒，有清热化痰作用。
风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
马兰头 善能清热。
西瓜 性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。
鸭蛋 性凉味甘，能清肺热。
《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。
《医林纂要》中曾介绍“鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。
”凡肺热咳嗽者宜食之。
发菜 俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。
老年气管炎、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。
茼蒿 有润肺、消痰、止咳的作用。
经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能消痰止咳，还可清热除烦。
青菜 性味甘平，能解热除烦，通利肠胃。
芦根 性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。
可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，则更为适宜。
盘点枸杞十大保养功效
枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
枸杞子的十大功效1、保肝、抗脂肪肝枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
2、明目枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等处于良好的状态眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
历代医家医治肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
3、抗癌枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
4、抗疲劳枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、抗衰老枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖 LBp对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶 SOD的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳。
6、提高免疫力食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进处于良好的状态恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
增强机体对各种有害刺激的适应能力。
7、降血糖由于枸杞子含有胍的衍物种，可以降低血糖，因此枸杞子可以当作糖尿病人的保健品。
8、美容肌肤很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。
这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
9、补肾枸杞子是古今保养的最佳选择，有延年益寿之功。
历代医家着重于枸杞子的滋补肝肾作用，近代人们对枸杞子的化学成分和药理作用有了进一步的认识，在临床上扩大了其使用范围。
10、降压用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，医治高血压。
是冠心病人的良好保健品。
