水飞蓟带你来深入了解水飞蓟
【菜科解读】
水飞蓟为生菊科草本植物，别名水飞雉、老鼠筋等；以成熟的种子作药用，有清热解毒、保肝护肝、利胆、保脑和抗x射线的等诸多功能。
临床主治急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代谢中毒性肝损伤，胆石症等。
我国主产陕西、甘肃、黑龙江和河北等省。
采集春季采收叶，夏季采收种子。
水飞蓟性寒，味苦。
种子及全草均可入药。
水飞蓟具有清热解毒，保肝护肝和抗X射线的功能，用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒、胆石症等，近年我国科学发现水飞蓟素还具有降血脂、保护心肌、扩张血管、抗放射、抗血小板及抗胃溃疡等作用。
水飞蓟药用价值高，应用范围广，我国许多制药厂、植物提取厂以水飞蓟为主要原料生产的各类产品已在国内外市场畅销，比如目前做的比较好的汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，除了水飞蓟外，还有着葛根、丹参及五味子三种对肝脏有营养的物质。
水飞蓟它对于土壤生活环境也没有什么过多的要求。
它们经常生长在路边或者是树林中，而且也有很大的观赏价值。
虽然它的观赏价值很大，药用作用也很大，根据一些医书记载，它还能够调治急性和慢性肝炎等一些问题，可以说是一种天然的护肝草本植物。
总的来说，水飞蓟就是一类对于肝脏有着一种很好的养护作用，在现在的社会常态来说，日常保肝，是一件很有必要的事情，养肝护肝就用水飞蓟吧！
经常应酬喝酒伤肝？试试来点水飞蓟样
这种植物喜欢温暖、阳光充沛的环境，也能适应寒冷干旱的环境，在国内大部分地区都容易栽培和种植，同时也很适合作为养护肝脏的好帮手。
具体水飞蓟能够为经常喝酒的人们做什么呢？经常喝酒的人，他们的肝脏是处在一种高负荷运作的状态。
由于酒精的代谢主要发生在肝脏当中，而酒精代谢的过程较为缓慢，又比较艰难，会让肝脏处于疲劳的高负荷状态。
另一方面，酒精中主要成分乙醇代谢的产物——乙醛，会给肝脏带来一定的毒性伤害。
葛根中的成分能够帮助肝脏分解酒精，促进肝细胞分化和增殖，有助于改善肝功能，改善肝的微循环；丹参中的成分能够抑制炎症细胞因子，能够抗氧化、抑制脂质过氧化；五味子中的成分有助于促进肝细胞的蛋白质、糖原生物的合成，增强肝脏解毒能力，对肝脏的运作有帮助。
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