【菜科解读】

中华文化源远流长，在这漫长的历史中，诞生了很多承载着这些文化的文物，随着这些年的考古挖掘，这些文物再次出现在了大家面前。

我国将其中很多个都列为了珍贵文物，禁止出国展览，其中有十大文物，堪称镇国级重宝，清明上河图在其中都只能倒数，第一名下落至今还是个谜。

鎏金舞马衔杯纹银壶是唐代的文物，1970年在陕西西安何家村出土，它的发现，为我国唐代文化的研究，提供了宝贵的材料。

这只银壶带有明显的游牧风格，仿照的游牧民族的水囊形状，展现了唐朝彪悍的民风，也表示出了唐朝民族大融合的特点。

壶上栩栩如生的骏马，也突出了唐代骑马文化的流行，甚至可以印证现代体育运动“盛装马步”的由来，如此精美的银壶，作为孤品也成为了我国禁止出国展览的重宝。

清明上河图出自宋朝，生动详细的描绘出了当时都城汴梁的盛况，其细节丰富，篇幅很大， 被誉为我国十大传世名画之一。

画中充分的展现出了北宋的经济发达，京城汴梁只之中，到处都是小贩商铺，印证了史作上的记载，描绘出了真实的北宋民间景象，是唯一一幅记录详细社会状态的画作。

这一发现，为宋代史的研究提供了真实的印证，丰富了我国的巨幅画作库，是我国第二批禁止出境的文化瑰宝。

“大禹治水”大玉山是清代乾隆时期的宫廷玉器，使用新疆和田的大青玉雕刻而成，整件文物重达五吨，是世界上最大的玉雕之一，也是我国当之无愧的重宝。

该文物是当时两淮盐政献给乾隆帝的，也只有富裕的两淮地区盐政官员们，才有如此多的财富，耗时6年，来打造这样一个巨大的玉雕，印证了当年两淮地区富裕的盛况。

这个玉雕深的乾隆帝的喜爱，在它的正面是大禹治水的雕刻，在它的背面，则是乾隆帝所作的《题密勒塔山玉大禹治水图》。

曾侯乙编钟出自战国时期的曾国，当时曾国国君为了更好的欣赏音乐，请了很多能人巧匠打造了这个重4吨多，大小共计65件的大型乐器。

1978年，考古人员在湖北随县有了重大的发现，一套青铜钟型文物被发掘了出来，经过运输，它被运到湖北省博物馆中进行保存。

后经专家研究，这套编钟可能会反映我国最早的音乐组成。

在这之后，经历了几十年，全套的编钟才组装完毕，它的出现，打破了我国音律是从希腊传来的说法，证明了我国古代音律的由来，为我国音乐文化的研究提供了有力的证据。

说起马踏飞燕，大家都不陌生，咱们国家的旅游标志就是来源于它，为什么都成为国家旅游标志了，还只能排在第六呢？其实是有其他原因的。

马踏飞燕也叫铜奔马，是出自东汉时期的一件青铜器，是甘肃威武在挖掘防空洞时，无意挖掘出来的，随后和它同时被挖出来的文物，一起收录进甘肃博物馆保存。

后来郭沫若先生发现了它不同凡响，于是马踏飞燕又被直接调往了北京故宫博物院进行保管，在专家学者的研究后，被列为首批禁止出国展览的文物。

不仅尼克松在访华的时候前来欣赏，英国女王也在中英交流期间，前往了大英博物馆欣赏它，足以见得马踏飞燕的艺术价值和国际地位。

马踏飞燕还成为了我国国宝之一，被当做了国家旅游的标志，吸引了很多国外友人前来观赏。

提起越王勾践剑，就不得不让人想起它的主人越王勾践，在咱们课本上，就有卧薪尝胆的文章，讲述的就是越王复仇吴王的故事，因此越王勾践剑的知晓度就更高了。

越王勾践剑使用青铜打造，长55.7厘米，重875克，整把剑低调奢华，带着浓浓的春秋战国风格，是青铜器珍品中的珍品。

它和前面的曾侯乙编钟一样，也是从湖北省发掘的，不过不是在随县，而是荆州市，这

把剑已经问世，其身上的文字就吸引了大量学者专家的关注。

除了剑上的铭文，剑本身出土时依旧锋利，没有任何生锈的痕迹，这也代表了当时铸造水平的巅峰，被誉为“天下第一剑”。

这把剑给我国古文化研究带来了支持，剑上耳的文字更是推动了考古文字翻译的进步，其在香港、台湾等地的展出，也宣传了我国源远流长的古代文化。

秦陵的发掘让很多青铜人物和车马重见天日，这些曾经陪伴始皇帝东征西战的精锐，以文物的样子，重现在华夏儿女面前，其中最为名贵的，便是这铜车马。

铜车马在刚被发现的时候，并不像其他铜人一样是完整的，而是碎成了几千片，当时的考古人员也不确定有没有缺失，但是他们并没有放弃，而是选择了重组。

在八年的修复中，铜车马一点一点的恢复了原先的样貌，以1/2比例制作的铜车马栩栩如生的出现在大家眼前。

铜车马分为两个，考古人员为其排成“一号车”和“二号车”，两个铜车马在马的部分上几乎相同，但是车就大不一样了。

一号车是高车，车上高杠铜伞，车下坐着一个人俑，身边携带的有兵器，所以它的原型应该是兵车，二号车是古代安车，车内有前后两处空间供主人乘坐。

这两架铜车马是我国发现的最早的、最大的青铜车马，填补了我国古代青铜车马文物的空白，对秦文化的研究，提供了很多的帮助。

这样的重宝，我国当然不会缺少对它的保护，在2002年，青铜车马被列为了国家一级保护文物、第一批禁止出境展览的文物。

司母戊鼎也可以叫做商后母戊鼎，是商后期所打造的大鼎，它的出土经历非常的坎坷，曾差点被侵略者掳走，流向海外。

司母戊鼎出土的时间是1939年，当时正是抗日战争时期，当时的出土地河南已经被日本侵略者掌控，对于侵略者来说，这么大的青铜鼎，绝对要抢走运回日本。

于是当时挖出大鼎的村民们，又将它埋了回去，知道1946年抗日战争胜利后，才被再次挖了出来交给南京保存。

解放战争时，差点被带往台湾，后来经过多方的努力，才得以保留在了南京，新中国成立后，将它运往了北京，保存在国家博物馆中。

直到这时，这件重832.84千克的国宝，才算安全了下来，关于它身上铭文的研究也随后展开。

司母戊鼎因为其过于重要，被国家列为了一级文物，进入了首批禁止出境展览文物名单，防止这件国宝丢失。

在它展览出来后，当时的英国首相卡梅伦和意大利总理朱塞佩·孔特都来参观过 ，并且给予和很高的评价。

四羊方尊出土于湖南宁乡，是最大的商代出土青铜器，后经历了战火破碎，重组后，再次焕发出古文物的光彩。

和司母戊鼎一样，四羊方尊也是在抗日战争时期被发现，当时把它挖掘出来的姜家兄弟并没有重视它，将它以四百大洋的价格卖给了贩子。

后来四羊方尊被从贩子手里没收，层层上交，到了湖南主席张治中手里，这件文物就这样一直保存在他的办公室，直到战火波及到长沙。

在撤退中，运输四羊方尊的车队遭到日军的轰炸，这件宝物被炸成了20多块，被收在一个木箱里放在了仓库的角落。

一直到抗战胜利后，国家追寻这件宝物，最后才将它从湖南带回北京，大量的考古人员，在文化部的组织下开始了修复工作，用了一年多的时间才将其修复。

从它修复完毕后，引起了各方关注，曾多次出国展览，还被当做教材编进了课本之中，让学生更好的认识我国的文化瑰宝。

在后来，为了更好地保护它，国家将其列为了我国十大国宝之一，并列入第三批禁止出境展览文物名单。

说起这件宝物，恐怕是国人心中分量最重的那个，相传传国玉玺是由和氏璧打造，流传了几千年，见证了历代王朝的兴衰，是无上皇权的象征。

这件传国玉玺相传是起于始皇帝，玉玺之上是五条金龙，下面是“受命于天，既寿永昌”八个虫鸟篆字，象征着皇权天授。

这个玉玺传到汉代，在王莽篡权时被损坏了一角，后用黄金修补，落在了刘秀手中，在东汉末年，传国玉玺又落到了曹魏这里。

后面的王朝更替，玉玺不断地流传下去，直到后唐再次失踪，宋代靖康之耻，玉玺随着徽钦二帝被带走，从此销声匿迹。

在后面明清时期，虽然都花费了很多的代价寻找真正的玉玺，但是都不为所得，真正的玉玺并没有被带回朝廷。

直到民国时期末代皇帝溥仪退位，传国玉玺就彻底成为了一个谜，没有人知道它在哪里。

古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白