我国茶叶种类丰富多样，包括了很多品种，每一种茶都具有自身独特的滋味与功效，在选择的时候我们就可根据个人的喜爱选择喜欢的茶品。

那你知道中国茶叶分为几大类？现在菜科网小编为大家盘点中国八大茶系，快来了解一下吧。

白茶属于微发酵茶，其茶叶布满白毫，冲泡后的茶汤澄澈清黄，且白茶中的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，其中白毫银针有茶中女王的美称，而白牡丹的茶叶近似花朵，是茶中佳品。

具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

黑茶的成品茶外形为黑色，是后发酵茶，主要经过杀青、揉捻、烘焙和干燥等工序制作而成，且黑茶的主要产地在我国的云南、四川、湖南等地方，常见的品种有云南黑茶、四川藏茶以及湖南黑茶等。

黑茶具有降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。

研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

绿茶属茶叶为碧绿色，是以新鲜茶叶为原料，未经过发酵等工艺制作而成的茶叶。

绿茶含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，对防衰老杀菌、消炎等具有特殊效果。

绿茶的主要产地在我国的安徽、浙江、湖北等地区，较为常见的品种有碧螺春、峨眉山茶、松峰绿茶、中岳仙茶等。

乌龙茶属于青茶，为半发酵茶叶，起源于福建地区，距今已经有1000多年的历史。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

具有药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

黄茶是我国的特产茶叶之一，根据茶叶的老嫩程度，可以分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶。

具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。

对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

红茶属于全发酵茶，最早的红茶在明朝时期福建武夷山茶区发现，并命名为“正山小种”。

红茶性质温和，具有帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，抗衰老，解毒，提神消疲等多方面的功效。

花茶又名香片，是植物的花、叶、果实进行泡制的茶，属于我国特有的再加工茶。

花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。

具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。

药茶是指在茶叶中添加一些食物和药物，而制作成就由一定功效的特殊饮品。

消暑去痧的“布惊仁茶”、去积止泄的“萝卜苗茶”，清热开胃的“拔子叶茶”、具有清热、去积、消炎、降血脂、减肥等多种功效，远销海内外。