武汉的风干鱼如何做
2、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。
盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，
【菜科解读】
(一)武汉的风干鱼怎么做
1、食材准备：草鱼2条，盐60g，花椒2勺，八角1个，桂皮1段。2、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。
盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄时熄火稍放凉。
炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。
擀好的腌料，将腌料均匀涂抹在鱼上，腌制1天，中途上下翻动几次。
将腌好的鱼晾挂在阳台，风干8-10天左右，风干到表面完全干透、微微出油，捏上去内部有一点回弹，就风干好了。
(二)武汉的别称有哪些
武汉的别称有东方芝加哥、九省通衢、大武汉、江城。武汉是湖北省省会，特大城市，中部六省唯一的副省级市，国务院批复确定的中国中部地区的中心城市，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。
武汉地处江汉平原东部、长江中游，长江及其最大支流汉江在城中交汇，形成武汉三镇隔江鼎立的格局，市内江河纵横、湖港交织，水域面积占全市总面积四分之一。
作为中国经济地理中心，武汉素有“九省通衢”之称，是中国内陆最大的水陆空交通枢纽和长江中游航运中心。
(三)祝愿武汉的句子
让我们一起祝福武汉，祝福中国；困难只是暂时的，胜利终将属于我们。万众一心，众志成城；敬畏生命，拒绝野味；理性抗疫，科学防护；祝福祖国早日打赢这场疫情防控阻击战。
只希望疫情能早日结束，春暖花开之时我们都能走在街头不戴口罩，繁华与共。
(四)武汉的旅游景点
1、木兰山，传说巾帼英雄朱木兰曾在山下居住，明万历三十七年(1609)在山上建寺纪念，山亦更名木兰山。古建筑群分布于将军坟、东泉庵、水晶宫、古寨四区，以古寨区最宏大。
寨内建筑均就地取石干砌，不用沙浆勾缝，历数百年风雨而不倒塌，别具特色。
2、武汉大学，武汉大学环绕东湖水，坐拥珞珈山，校园内中西合璧的宫殿式早期建筑群古朴典雅，巍峨壮观，堪称“近现代中国大学校园建筑的佳作与典范”，一批武汉大学早期建筑(群)被国务院列为“全国文物重点保护单位”如：宋卿体育馆、樱园老斋舍、老图书馆、半山庐、十八栋。
3、汉口江滩，武汉因长江而兴，它是由一个水上“码头”慢慢发展成今天中国中部的特大中心城市。
如果说长江赋予武汉特质，那么从某种意义上说，江滩就是武汉人性格与灵魂的写照。
