【菜科解读】
今天教大家一招腌制萝卜干的秘制配方,不仅下饭解馋,还非常有益健康,配米饭、拌面条、配米粉、炒菜等等,实乃居家旅行必备之良品。
食材:
做法:
1、白萝卜洗干净,切好,风干。
注意不要切断,这样就可以挂在晾衣架上面了。
2、风干后的萝卜,把之前没切断的撕开。
加上少量食盐,糖,搓揉。
把萝卜揉软。
揉好后放置5-6分钟。
4、拌好后放入干净没有水的容器中。
5、3-4天后辣椒萝卜就可以吃了。
弄一点出来,放上剁辣椒,生抽,芝麻油,味精拌一拌就可以吃了。
非常下饭,很爽口,吃的时候能发出嘎嘣嘎嘣的口感,毋庸置疑的开胃小菜~
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