【菜科解读】

紫苏是常见的一种植物，因其有解表散寒、行气和胃之效，很多人都会将其广泛应用于饮食中。

那么蒲公英能与紫苏泡水喝不？紫苏可以做什么菜吃？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

蒲公英能与紫苏泡水喝不

紫苏和蒲公英是可以在一起泡水喝的，这种药物之间是没有配伍禁忌的，一般没有什么相冲的作用，不会发生不良反应，可以放心在一起泡茶饮用，并且效果也是相当不错的。

紫苏怎么做好吃 紫苏牛柳

准备：紫苏叶20片，素牛肉2两，生抽、酱油、料酒、蘑菇精、淀粉和植物油适量。

步骤：将紫苏叶清洗干净后沥干水分。

素牛肉切成20条，加入生抽、酱油、蘑菇精、料酒、淀粉，腌制入味。

铁板置火上上特，放入植物油，将素牛肉煎黄，趁热用紫苏叶包好，摆在盘子里。

如果想好看，可以摆造型。

紫苏口蘑

准备：紫苏叶20片，素鸡脯肉6两，小口蘑菇一两半，食盐、胡椒粉、淀粉、植物油适量。

步骤：

将紫苏叶清洗干净后晾干水分。

素鸡脯肉切片，撒适量食盐和胡椒粉腌制入味。

小口蘑清洗干净后切半。

用一片紫苏叶包一片素鸡脯肉，蘸上淀粉，投入六成热的油锅内炸熟后捞出装盘。

小口蘑也同样炸熟装盘。

如何正确健康地食用紫苏

紫苏是食药同源的食疗调味品，可调味、可生食、可腌渍、可煮粥、可制作饮料等。

其叶、茎、果实均可入药，紫苏叶性味辛温，具有发表散寒、理气和营的功效，可治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等，另外紫苏叶还可解鱼蟹之毒。

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