拇指饼干的科学做法
【菜科解读】
拇指饼干的做法
大拇指曲奇饼干一种外形相近手指头一样的曲奇饼干，不但外形十分受人钟爱，并且口味松脆，营养丰富，情况下少年儿童服用，还可以蘸一些番茄沙司或是是苹果酱服用，味儿会更好，而大拇指曲奇饼干自己在家还可以制做，作法原材料也非常简单，我们需要准备好生鸡蛋及其白砂糖再加小麦面粉和椰丝就可以。
大拇指饼干的做法是啥?
作法
作法一
原材料:
黄油饼干
鸡蛋黄40克
蛋白质60克
细砂糖 60克
低筋粉50克
纯椰丝 适当
作法：
1、烘烤盘铺平锡纸;小烤箱180度;低筋粉筛粉预留。
2、将鸡蛋黄和一半的细砂糖一起消磨，即是鸡蛋黄糊;再将蛋白质和此外一半细砂糖消磨至干性发泡，即是蛋白质糊。
3、将鸡蛋黄糊、蛋白质糊混和翻拌，再添加低筋粉轻轻地翻拌，装进放好直口花嘴的挤花袋里。
4、在烘烤盘上间距揉成手指头样子，上而一一撒上适当纯椰丝。
5、放进电烤箱中高层 190度温度控制，约烤8分鐘就可以进行。
作法二
原材料
鸡蛋黄3个，蛋白质2个，白砂糖55克，低筋粉70克，吉利丁数滴。
蛋糕烘焙：电烤箱中高层，左右火190度，约10分钟，烘烤曲奇饼干微橙黄色，材质果断。
制作过程
1、3个鸡蛋黄和2个蛋白质各自盛入碗里预留。
2、蛋白质用电动打蛋器打成起粗泡的情况下，分次添加35克的白砂糖，用电动打蛋器消磨至干性发泡。
3、消磨好的蛋白质，提到电动打蛋器，蛋白质能够拉出一个简短站立的斜角。
4、鸡蛋黄里添加剩余的20克白砂糖，滴进少量吉利丁。
5、用电动打蛋器打成鸡蛋黄越来越粘稠，色调变淡，容积彭大。
6、盛1/2蛋白质到鸡蛋黄的碗里。
7、再添加1/2筛粉后的小麦面粉，用橡皮擦刮板将小麦面粉、蛋白质、鸡蛋黄搅拌匀称。
不必转圈拌和以防蛋白质破乳。
8、反复第7步的全过程，将剩余的蛋白质、小麦面粉也倒进碗里，翻拌成粘稠的面浆。
要留意，这个时候的面浆应该是有层次感的粘稠面浆，不造成大汽泡，也不会太稀。
不然表明拌和过多或是拌和技巧有误，造成 蛋白质破乳了。
9、把面浆放进裱花嘴，烘烤盘垫锡纸或锡箔纸，用中等尺寸圆洞花嘴在烘烤盘上挤压条形面浆。
10、把面浆送进加热好的电烤箱，190度，10分钟上下，直至表层微橙黄色，材质果断。
作法三
调料：生鸡蛋1个，白砂糖10克(添加鸡蛋黄中)，白砂糖15克(添加蛋白质中)，低筋粉35克。
制作过程：
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。
将蛋白质用电动打蛋器打成呈鱼眼泡状。
2、添加1/3的白砂糖
3、再次搅拌至蛋白质越来越粘稠。
4、再添加1/3的白砂糖
5、再次搅拌至蛋白质出現纹理。
6、添加最终1/3的白砂糖
7、再次搅拌，直至提到电动打蛋器时，蛋白质能拖出不弯折的简短斜角
8、将鸡蛋黄与10克白砂糖混和打撒
9、把蛋白质倒进鸡蛋黄中，轻轻地搅拌均匀，使其混和。
(用橡皮擦刮勺从底端往上拌和，不必画圈)
10、筛入低筋粉。
11、轻轻地搅拌均匀。
(用橡皮擦刮勺从底端往上拌和，不必画圈)
12、装进裱花嘴，用中等尺寸环形裱花嘴在烘烤盘上挤压长条状，就可以放进190度加热好的电烤箱中高层烤约10分钟。
TIPS
1、由于不需要挤压纹路，因此这款曲奇饼干实际上并不是一定要应用裱花嘴和裱花嘴，把面浆放进薄膜袋，在薄膜袋的一角剪一个口，就可以立即挤压面浆了。
2、面浆拌好之后，要尽早挤好并放进烤箱烤焙，不然会造成 破乳，影响曲奇饼干的质量。
3、黄油饼干的吸水能力十分强，曝露在气体里的情况下非常容易消化吸收气体里的水份越来越潮软，因此要留意密封性储存。
作法四
主要材料
2个鸡蛋黄
黄油饼干
25白砂糖
70g低筋粉
调料
2个蛋白质
45白砂糖
适当防水细砂糖
制做流程
1、鸡蛋黄添加25克盐打成松发皮肤变白2、蛋白质添加45克盐打成弯勾3、蛋白质分三次添加鸡蛋黄中，用刮板翻拌。
4、添加筛粉的低筋粉翻拌。
5、装进方口的裱花嘴中6、排序裱在垫有烘焙纸的烘烤盘上，放进加热190度15分鐘的电烤箱中，烤制10-12分鐘即表层金黄色7、取出手指饼，趁着热在表层撒上防水细砂糖，放到凉透后密封性储存。
小提示
当心看火，黄油饼干不必烤得太干结。
u盘启动盘制作方法,小鱼教您如何制作
软件支持 在线重装、U盘制作、自定义重装 等多种模式。
使用u盘装系统已经成为一种主流趋势，简单且方便，而用最U盘来装系统，最关键，是需要事先把你手上普通的u盘制作成能够引导系统启动的u盘启动盘。
网上的制作方法很多不是老旧因而不能够使用就是步骤繁琐，而觉得困难，下面，小编就来跟大家演示简单快捷的u盘启动盘制作方法由于现在使用U盘安装系统的方法很方便，很多用户都很轻松的安装上自己想要的系统，但是有些用户使用的是别人制作好的U盘，因而对u盘启动盘制作方法不是很了解，对于没有接触的同学们开始可能会觉得困难，那么现在，小编就跟大家分享u盘启动盘制作方法。
u盘启动盘制作方法准备一个容量大于4G的u盘，便于系统镜像文件存放到快启动官网下载一个快启动启动盘制作工具U盘启动盘制作工具启动盘制作图解详情-1双击已经下载好的程序进行安装u盘制作图解详情-2双击进入快启动U盘启动盘制作工具窗口启动盘制作图解详情-3选择制作启动盘，插入U盘，备份U盘个人重要文件，因为制作工程中会删除U盘上的所有数据，点击“一键制作”u盘制作图解详情-4弹出执行此操作会删除u盘中所有数据，且不可恢复的警告提示，点击“确定”按钮，继续操作u盘启动盘图解详情-5等待相关数据完成写入u盘，启动盘制作图解详情-6直到弹出u盘制作成功信息提示，点击“返回”到此，一个属于自己的U盘维护工具就这样子做好了。
u盘制作图解详情-7以上就是u盘启动盘制作方法了。
标签： 注意：本站所刊载的文章均为学习交流之用，请勿用于商业用途。
对于商业使用，请联系各自版权所有者，否则法律问题自行承担。
Win7系统升级指南：全面解析升级步骤与要点 Win7系统损坏修复教程：详细步骤助你快速解决问题 u盘启动盘制作方法,菜科网教您如何制作 分类于： 回答于：2017-11-30 使用u盘装系统已经成为一种主流趋势，简单且方便，而用最U盘来装系统，最关键，是需要事先把你手上普通的u盘制作成能够引导系统启动的u盘启动盘。
网上的制作方法很多不是老旧因而不能够使用就是步骤繁琐，而觉得困难，下面，小编就来跟大家演示简单快捷的u盘启动盘制作方法由于现在使用U盘安装系统的方法很方便，很多用户都很轻松的安装上自己想要的系统，但是有些用户使用的是别人制作好的U盘，因而对u盘启动盘制作方法不是很了解，对于没有接触的同学们开始可能会觉得困难，那么现在，小编就跟大家分享u盘启动盘制作方法。
u盘启动盘制作方法准备一个容量大于4G的u盘，便于系统镜像文件存放到快启动官网下载一个快启动启动盘制作工具U盘启动盘制作工具启动盘制作图解详情-1双击已经下载好的程序进行安装u盘制作图解详情-2双击进入快启动U盘启动盘制作工具窗口启动盘制作图解详情-3选择制作启动盘，插入U盘，备份U盘个人重要文件，因为制作工程中会删除U盘上的所有数据，点击“一键制作”u盘制作图解详情-4弹出执行此操作会删除u盘中所有数据，且不可恢复的警告提示，点击“确定”按钮，继续操作u盘启动盘图解详情-5等待相关数据完成写入u盘，启动盘制作图解详情-6直到弹出u盘制作成功信息提示，点击“返回”到此，一个属于自己的U盘维护工具就这样子做好了。
u盘制作图解详情-7以上就是u盘启动盘制作方法了。
菜科网系统致力于解决 Windows 系统重装解决方案，提供高效、安全、免费的系统重装服务。
制作u盘的制作方法
软件支持 在线重装、U盘制作、自定义重装 等多种模式。
近期发布了win11系统的最低系统要求，有许多用户因为不满足配置要求,又想要进行安装，所以需要使用u盘制作启动盘进行操作，可是却不清楚win11u盘制作的方法，没关系，接下来小编就把u盘制作U盘的制作方法分享给大家。
工具/原料：系统版本：Windows 11品牌型号：小米 Redmi BookPro 15软件版本：小白一键重装系统方法/步骤：1.打开软件首先我们把u盘插入电脑里面，打开这个工具，进入界面点击制作系统下方【开始制作】。
2.开始制作进入界面后，点击win11系统镜像，选中开始制作按钮。
3.耐心等待软件会开始下载镜像文件与制作启动盘，我们需耐心等待。
4.进行重启当我们的启动盘制作结束后，选择将电脑进行重启。
5.选择启动项在开启动的时候直接按启动热键进入设置启动盘作为开机第一启动项进入。
6.耐心等待装机工具会开始自行安装win11系统，我们需耐心等待安装完成。
总结：打开软件，开始制作，耐心等待，进行重启，等待安装完成。
标签： 注意：本站所刊载的文章均为学习交流之用，请勿用于商业用途。
对于商业使用，请联系各自版权所有者，否则法律问题自行承担。
Win7系统升级指南：全面解析升级步骤与要点 Win7系统损坏修复教程：详细步骤助你快速解决问题 近期发布了win11系统的最低系统要求，有许多用户因为不满足配置要求,又想要进行安装，所以需要使用u盘制作启动盘进行操作，可是却不清楚win11u盘制作的方法，没关系，接下来小编就把u盘制作U盘的制作方法分享给大家。
工具/原料：系统版本：Windows 11品牌型号：小米 Redmi BookPro 15软件版本：小白一键重装系统方法/步骤：1.打开软件首先我们把u盘插入电脑里面，打开这个工具，进入界面点击制作系统下方【开始制作】。
2.开始制作进入界面后，点击win11系统镜像，选中开始制作按钮。
3.耐心等待软件会开始下载镜像文件与制作启动盘，我们需耐心等待。
4.进行重启当我们的启动盘制作结束后，选择将电脑进行重启。
5.选择启动项在开启动的时候直接按启动热键进入设置启动盘作为开机第一启动项进入。
6.耐心等待装机工具会开始自行安装win11系统，我们需耐心等待安装完成。
总结：打开软件，开始制作，耐心等待，进行重启，等待安装完成。
菜科网系统致力于解决 Windows 系统重装解决方案，提供高效、安全、免费的系统重装服务。
