饭店的鱼香肉丝为啥那么好吃？分享正确科学做法，色泽红亮，美味下饭
那么我们要怎么去做，才能把它的味道，做的和饭店中一样好吃呢？ 如果你也喜欢吃鱼香肉丝的话，今天就让我来给你分享一下，饭店中的制作秘诀如何？这可是我小舅子厨师给我分享的，作为饭店大厨的它，鱼香肉
【菜科解读】
饭店中的鱼香肉丝，为啥那么好吃？但当我们自己在家做的时候，10个人能做出10种味道，对于这道家常菜的制作，每一个人做出来的味道都不同。
那么我们要怎么去做，才能把它的味道，做的和饭店中一样好吃呢？
如果你也喜欢吃鱼香肉丝的话，今天就让我来给你分享一下，饭店中的制作秘诀如何？这可是我小舅子厨师给我分享的，作为饭店大厨的它，鱼香肉丝这道菜可是其拿手好菜，每次它来我家，我都会让他给我做一做。
有喜欢吃这道菜的朋友，如果你也想做好这道菜的话，下面就随我一起学起来吧，保证你也能做出和饭店一样的味道。
尤其是家里，有爱挑食的朋友，一定要记得学一学。
【原料】：鸡肉、生抽、老抽、淀粉、食用油、香醋、蚝油、豆瓣酱、白糖、木耳、胡萝卜、青椒
【制作】
1、首先我们要准备一块里脊肉，然后把它放到冰箱中，先冻上半个小时，这样其在切丝的时候，就会变得特别容易。
2、准备好的肉丝，我们要给它改刀切成细丝，并往里面加入一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉，并下手抓拌均匀，腌制半小时入味。
3、肉丝腌制好以后，我们要往里面加入两勺食用油，锁住其内部水分以后，其在煸炒的过程中，才不会出现粘连的现象，口感就会更润滑。
4、准备适量配菜，分别有木耳丝、胡萝卜丝，还有青椒丝，这可是做鱼香肉丝，必准备的三丝食材，你有准备吗？
5、再来准备一碗灵魂料汁，准备一个小碗，往里面加入一勺香醋、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉、半勺白糖，少许清水调和开备用。
6、起锅热油，锅中加入适量食用油，油温6成热，然后把肉丝加入锅中，快速对其进行煸炒，将肉丝炒至变色后，盛出备用。
7、再次起锅，锅中留底油，然后加入蒜末炒出香味后，再把准备好的三丝食材加入锅中，开大火快速对接进行翻炒，将其炒断生。
8、把准备好的料汁和肉丝，一同加入锅中并转大火，快速地对肉丝进行翻炒，使其均匀裹上料汁的同时，再把锅中汤汁收稠。
9、在对肉丝进行煸炒的时候，火候是最为关键的一个地方，这也决定了这道菜的味道好不好吃，大火才能将锅中锅气炒出。
10、为什么很多人都说，自己做出来的鱼香肉丝不够入味，原因就是你没有用大火去爆炒，饭店中炒这道菜的火候，那个都是几百度的高温。
11、肉丝炒至微微发卷以后，即可把它从锅中出锅装盘，就可以直接食用了。
配上这碗鱼香肉丝以后，我一顿就能吃4碗米饭，你学会了吗？
#p#分页标题#e#好了，以上就是今天我要给大家分享的，鱼香肉丝美食做法，你以前在做这道菜的时候，是怎么做的呢？如果你也喜欢吃这道菜，就用我教你的方法，也去试着做一下吧，看一看味道是否合你的胃口。
新月饭店老板是谁？新月饭店老板是谁的儿子
首先我们要知道，新月饭店的老板是谁，他底是什么？为什么会有这么多人想知道他的身份呢？今天我们就来聊一聊这个话题。
首先我们要知道，新月饭店的老板是谁，他他就是佟湘玉的父亲佟伯达。
佟伯达是一个非常厉害的人物，他的名字叫做佟瑞欣。
赵丽颖作为新时代的国民女神，深受大家的喜欢和热捧，作为她的代表作之一的《老九门》，饰演新月饭店的尹新月也让我们眼前一亮。
尹新月是电视剧《老九门》女主角，新月饭店大小姐，烈烈真性，脉脉柔情，不卑不亢 ，玉骨冰心，最后成为张大佛爷妻子，也使得新月饭店和老九门联系在一起。
在盗墓笔记中，新月饭店是极为重要的场景之一，吴邪在这里邂逅了同为老九门后人的解语花以及霍秀秀，还了解了老九门的前世今生，吴邪是知道当年张大佛爷连点三盏天灯迎娶夫人的壮举的，而这位张夫人也就是新月饭店的大小姐，因为佛爷的缘故，九门众人向其发誓绝不冒犯新月饭店，直到吴邪的到来，这段历史又重新洗去尘埃。
尹新月是北平鼎鼎有名新月饭店老板的掌上明珠，心有城府，也不乏活泼可爱。
从小在父亲的耳濡目染下，心思机敏，精明能干，最令人喜爱的，不单是那绝顶聪明和倾国之貌，而更在于她那般敢爱敢恨的魄力。
身边有耳力超群的听奴和棍术精绝的棍奴。
虽然在《盗墓笔记》系列和目前已连载更新的《老九门》故事中，都暂时并无对尹新月一角的刻画，但南派三叔在剧透中提到尹新月是原著人物，张启山的夫人，在原作中有张启山为其点天灯求亲的情节，在电视剧和小说中都会重点表现。
在电视剧《老九门中》可以看出，尹新月是那个时代中最敢爱敢恨的女性类型，与二月红夫人丫头的温婉形成鲜明对比，也因此跟丫头成为短暂的闺蜜。
她深知张启山的真正目的并不是为了成为她的夫君。
也正因为他的重情重义，她一心追随他到了人生地不熟的老长沙，从此对夫君不离不弃。
在张启山下墓受伤期间，她疲于奔走只为找到治愈丈夫的良方，敢于孤身一人通过“张家人的考验”，面对毒辣的陈皮阿四以及阴险的陆建勋时不卑不亢，在老九门剧版结尾，张启山奔入战场，她却取消了回娘家避难的计划，她打算就待在家中等待丈夫凯旋。
鱼香肉丝用什么肉做好？鱼香肉丝用猪的哪个部位
鱼香肉丝的做法是有一定讲究的，尤其是肉的选择。
那么鱼香肉丝用什么肉比较好呢？下面让我们具体来看看吧！鱼香肉丝的做法材料：猪里脊肉200克，袋装笋丝50克，水发木耳25克，泡干辣椒25克，胡萝卜、青椒、葱花、蒜末、姜末、精盐、白糖、白醋、料酒、酱油、湿淀粉、味精、植物油各适量。
做法：1、将猪里脊肉切成3毫米粗的丝，木耳洗净切丝，胡萝卜、青椒切丝备用。
2、肉丝装入碗内，加精盐、料酒、湿淀粉拌匀腌10分钟；另碗将白糖、白醋、酱油、湿淀粉兑成糖醋芡汁。
3、锅置旺火上，下植物油烧热，放入肉丝炒散，炒熟盛出。
4、炒锅再放少许油下入剁碎的泡红辣椒炒出红油，放姜、蒜炒出香味，再放胡萝卜丝、青椒丝、笋丝、木耳丝翻炒，炒好的肉丝再入锅中翻炒几下，沿锅边烹入糖醋芡汁，放葱花翻炒几下即成，放少量味精，不喜欢可以不放。
