经典鲁菜木须肉，5分钟就学会，爽口不油腻，上桌一盘不够吃
这道菜主要是用猪里脊肉、鸡蛋、木耳等食材炒制而成。
因为鸡蛋炒的比较碎，看起来像木樨（桂花），所以得名木樨肉，这也是这道菜的原名。
可能是因为读音比较相似，所以人们习惯叫它木须肉或苜蓿肉。
根据清朝文学家梁恭辰在《北东园笔录》中记载：北方店
【菜科解读】
很多人在饭店都见过木须肉这道菜，这是一道非常有特色的传统名菜，属于八大菜系中的鲁菜。
这道菜主要是用猪里脊肉、鸡蛋、木耳等食材炒制而成。
因为鸡蛋炒的比较碎，看起来像木樨（桂花），所以得名木樨肉，这也是这道菜的原名。
可能是因为读音比较相似，所以人们习惯叫它木须肉或苜蓿肉。
根据清朝文学家梁恭辰在《北东园笔录》中记载：北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也。
由此可见，木须肉这道菜早在清朝时期就已经有了。
因为最早出现在孔府的菜单上，所以木须肉也被称作孔府菜。
传统的木须肉是用猪肉、木耳、玉兰片等食材制作而成的。
后来传到北京等地，因为缺少竹笋，所以黄花菜和黄瓜片就取代了玉兰片。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养也很丰富。
主要是它的制作方法很简单，即便你是烹饪小白，只要认真看一遍也能学会。
食材：猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、蒜末
调味：蚝油、老抽、盐、鸡精、胡椒面、白糖、水淀粉
（1）：黄瓜、胡萝卜切片，木耳去根。
木耳一定要现用现泡，千万不能用隔夜泡发的木耳。
（2）：准备4个鸡蛋打散，再切一些蒜末备用，也可以适当加一些葱花。
（3）：锅中加入清水烧开，然后下入所有配菜焯水2分钟捞出备用。
（4）：起锅烧油倒入鸡蛋炒散，然后将炒好的鸡蛋和所有配菜放在一起。
（5）：重新烧油，下入里脊肉和蒜末炒至变色。
（这个用的是普通猪瘦肉，严格来说是要用里脊肉，而且需要提前腌制）
腌肉方法：里脊肉切片，加入蛋清、料酒、淀粉、腌制十分钟。
（6）：然后加入适量蚝油和老抽炒匀（因为肉没有提前腌制，所以这一步主要是为了给肉入个底味。
#p#分页标题#e#（7）：接着下入鸡蛋和所有配菜，开大火翻炒均匀。
（8）：加盐、鸡精、胡椒面、白糖调味。
（9）：最后放入水淀粉勾芡，出锅前淋上一些明油即可。
需要注意的是，作为配菜的木耳一定要用现泡的，不能用之前剩下的，或者一直在水中长时间浸泡的。
这种木耳会产生大量有害物质和细菌，而这些有害物质是无法通过烹饪消除的，如果误食就会造成腹泻等症状，严重情况下甚至会致命。
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下面将详细介绍具体的操作步骤。
工具原料：品牌型号：戴尔XPS 13操作系统版本：Windows 8.1软件版本：Windows 7安装盘一、备份重要数据1、将重要文件和数据备份到外部存储设备，以防数据丢失。
二、制作Windows 7安装盘1、下载Windows 7镜像文件，并将其写入USB闪存驱动器或DVD。
2、将制作好的Windows 7安装盘插入电脑。
三、安装Windows 71、重启电脑，并按照屏幕上的提示进入BIOS设置。
2、将启动顺序更改为从USB或DVD启动。
3、保存设置并重启电脑。
4、按照Windows 7安装向导的指示进行安装。
四、安装驱动程序和软件1、下载并安装Windows 7兼容的驱动程序。
2、安装常用软件，如浏览器、办公套件等。
五、迁移数据1、将备份的数据从外部存储设备复制到新安装的Windows 7系统。
2、重新设置个人偏好和配置。
总结：通过将Windows 8改为Windows 7操作系统，你的电脑可以回归经典，享受到Windows 7的稳定性和易用性。
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