【菜科解读】

原料 鸡肝2具,大米100克,盐少许。

做法 鸡肝切碎,与大米同煮作粥,熟时调入食盐。

早晚分2次服食。

功效 适用于眼花,夜盲症及老人两目昏花。

验方。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：【鸡肝粥怎么做给宝宝吃】宝宝辅食鸡肝粥的做法 鸡肝粥怎么做给宝宝吃：西红柿鸡肝粥 材料： 鸡肝20g、白米粥1小碗、西红柿1/4个 做法： 1、将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

2、将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。

3、将蒸熟的鸡肝捣碎成鸡肝泥。

4、将西红柿用开水烫一下，去皮，取1/4个的分量，去掉西红柿籽，将西红柿果肉切成碎末 5、取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。

6、然后放入西红柿碎末一起煮。

将西红柿煮烂之后，倒入鸡肝泥。

将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

小贴士： 西红柿酸甜可口，有助于消化和开胃，对增强免疫力有一定的作用。

适合10个月以上宝宝食用。

鸡肝粥怎么做给宝宝吃：鸡肝胡萝卜粥 材料： 鸡肝20g、胡萝卜1小块、白米粥1小碗 做法： 1、将胡萝卜去皮，洗干净之后，切成胡萝卜碎末。

2、将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

3、将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。

将鸡肝捣碎成鸡肝泥。

4、取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。

5、然后放入胡萝卜碎末一起煮。

将胡萝卜煮软之后，倒入鸡肝泥。

6、将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

小贴士： 鸡肝中维生素A非常丰富，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

鸡肝营养虽好，但不建议多吃，一周最多只能吃2次。

适合10个月以上宝宝食用。

鸡肝粥怎么做给宝宝吃：菠菜鸡肝粥 材料： 鸡肝100g、小米适量、菠菜适量、油适量 做法： 1、鸡肝切小粒，焯好的菠菜挤干水分，切碎。

2、锅中放入小米加适量清水。

3、大火烧开，将小米煮熟，然后放入鸡肝熬一会儿，再放入菠菜。

4、再次煮开后加盐调味，宝宝喜欢喝浓稠的可以再多煮会儿。

小贴士： 适合一岁以上的宝宝食用。

鸡肝粥怎么做给宝宝吃：西兰花鸡肝粥 材料： 鸡肝一块、鸡翅两个、鹌鹑蛋四个、大米少许、小米少许、西兰花两小朵 做法： 1、把鹌鹑蛋煮熟，鸡肝和鸡翅焯水，西兰花焯熟。

2、把小米大米淘好，放入电饭锅。

3、快熟时放入鸡肝，鸡翅肉，出锅时放西兰花搅拌即可。

小贴士： 大米和小米最完美的搭配，非常有营养。

适合一岁以上宝宝食用。

鸡肝粥怎么做给宝宝吃：鸡肝芝麻粥 材料： 鸡肝15g、鸡架汤15g、大米100g、酱油少许、熟芝麻少许 做法： 1、将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。

2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。

3、大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

小贴士： 这款粥含有丰富的蛋白质，维生素A、维生素B1、尼克酸等多种营养素，具有很好的补铁效果，适合9个月以上的宝宝食用。

鸡肝粥怎么做给宝宝吃：香菇鸡肝粥 材料： 鸡肝2块、香菇2颗、姜2块、盐少许、味精少许、胡椒粉少许、大米适量、小米适量、水适量 做法： 1、准备食材，把香菇、鸡肝切成丁，大米，小米淘洗干净，姜切片。

2、锅放水煮开，放大米、小米、姜片，煮5分钟。

3、关火，盖上锅盖闷20分钟 可省略，比步骤比较省火当然也可以直接煮至米开花。

4、闷20分钟后开火煮至粥粘稠，放入香菇继续煮3至5分钟后，放入鸡肝，煮2至3分钟，调入盐、味精、胡椒粉、香葱 儿子不吃所以没有放关火。

小贴士： 煮粥的时候水开后再放米，这样的粥会比较粘稠，粥开后盖盖闷20分钟，这样会比较省火。

适合一岁半宝宝食用。

鸡肝菠菜粥的做法1、主料：鸡肝1只、菠菜50g、大米粥750g、盐1g、白胡椒粉适量、生抽半匙、醋3分之1匙。

2、辅料：香油少许。

3、鸡肝用水焯煮2分钟。

捞出备用。

4、菠菜切段，鸡肝切片，葱姜切末备用。

5、大米粥煮好后放入鸡肝片煮1分钟至鸡肝熟透。

6、再放入菠菜。

7、放入白胡椒粉，盐，生抽，醋香油调味即可。

鸡肝粥怎么做给宝宝吃的做法好处营养鸡肝粥是最常见的婴儿食谱之一。

因为鸡肝质地比猪肝嫩，宝宝吃了容易消化，可以当作正餐食用，尤其是当作早餐更有提振精神、补充体力与活力的作用。

下面懂视小编为大家整理了鸡肝粥的做法，希望大家能够喜欢。

宝宝吃的鸡肝粥的做法材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯做法：1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。

2、米加水煮开后小火加盖焖煮至烂，拌入肝泥再煮开即可。

蔬果鸡肝粥的做法材料：白粥半碗、鸡肝1个、苹果半个、洋葱1/4个、盐少许做法：1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水;2、将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟;3、苹果去皮切碎、洋葱洗净切碎;4、将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥;5、将煮熟的鸡肝捞出研磨成泥;6、加入搅打好的蔬果泥、白粥，再加入少许清水搅拌均匀;7、放入锅中用中小火煮至稀糊状，最后加入少许盐调味即成蔬果鸡肝粥。

菠菜鸡肝粥的做法材料：菠菜、鸡肝、生粉、料酒、盐、麻油做法：1、备煮好的白粥，鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀等会再处理，菠菜洗净焯水;2、把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净，用热水把肝烫一下去除血沫，然后把鸡肝用勺子按压成鸡肝泥，越细越好;3、最后把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝泥，放盐和一点麻油煮开关火就好了。

鸡肝粥的功效1、肝经风热者不宜选用。

2、《名医别录》言其有“起阴”之功，故性功能亢进者慎用。

3、鸡肝粥尽量趁热喝凉了有异味、口感不好。

猜你喜欢：1.鸡肝粥怎么做才有营养2.茯苓粥怎么做最有营养3.宝宝虾粥怎么做好吃4.冬季宝宝吃什么粥好5.15个月孩子食谱鸡肝粥——补肝养肾滋阴明目 　　鸡肉大家都爱吃，可以做各种的美食，鸡身上很多的部位都是可以吃的，比较说鸡胗啊，鸡肝等等，鸡肝大家都知道，是鸡的肝脏，具有丰富的钙质和铁质，可以补肝明目，而且还可以增强体质，来看看鸡肝粥的做法。

　　 鸡肝粥 　　 鸡肝粥所需材料 　　主要食材粳米、鸡肝、姜、葱、酱油、盐、香油 　　 鸡肝粥的做法 　　1、粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。

　　2、鸡肝入碗，加姜末、酱油拌匀，腌15分钟。

　　3、米入锅加水煮至软烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末，淋上香油即可。

　　 鸡肝粥的功效与作用 　　鸡肝粥具有有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉，但是胆固醇高者不宜多吃。

鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。

大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

这样的一道粥品好消化好吸收，对于出现的身体虚弱啊或者是疲劳，还有贫血等情况是有所改善的，而且还可以有养血明目的作用，适合很多的人食用。

　　鸡肝粥这道粥品大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，补肝养肾滋阴明目利尿通便。

是一道很有营养的粥品哦大家可以经常食用，一般人都可以吃的。

腊八至，年味浓，一碗粥暖，万事“粥”全！

今天 农历腊月初八 我们迎来腊月的第一个节日 中国传统的腊八节 俗话说 过了腊八就是年 今天开始 年味一天浓过一天 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年” 当这首熟悉的歌谣响起时 腊八又来到了我们身边 腊八，是年味的序曲 进了腊月的门 家家户户都要忙着做一件事—— 准备过年 人们更为讲究 开始打扫屋子 筹备年货 腊月里的忙碌和欢乐 丝毫不逊色于正月里的春节 一岁之末为“腊” “腊者，接也” 寓意着新旧交替之意 又有“腊者同猎” 古时人们用猎物祭祀先人 祈求丰收吉祥、福气绵延 腊八，是思乡的滋味 那一碗热乎乎的腊八粥 那碧玉脆香的腊八蒜 那金黄松软的腊八豆腐 都是记忆中家的味道 这种思念就像一只大手 扯着我们的衣角 让我们不论走出多远都能找到归途 无论身在何方 人们在今天总想喝上一碗腊八粥 在一碗碗甜糯的腊八粥里 年味儿也越来越浓郁 腊八粥的讲究真不少 红枣、莲子、百合、栗子、桂圆… 精致的做法要用二十多种食材 人们常常从前一晚便开始忙活 洗米、泡果、剥皮、去核、精拣… 从夜里微火慢煮 一直要熬到腊八清晨 大功告成后 满口香甜，令人难忘！ 百合是“和和美美” 桂圆是“团团圆圆” 栗子是“大吉大利” 一碗看似平常的腊八粥 寄托着人们最美好的祈愿 而上一年所有的疲惫和烦扰 也都在这一碗热粥里渐渐消融 仍在外打拼的你 别忘了跟家人联系 了解家中为过年做的准备 听听父母絮絮的话语 任暖意在周身蔓延 无论你身在何处 总会有人惦你冷暖，念你安康 为你立黄昏 问你粥可温 这份牵挂与希冀 就是我们一往无前的动力 今天，你会喝腊八粥吗？ 这个春节 你准备怎么过？ 综合：人民日报、新华社、央视新闻、新重庆-重庆日报等 来源：新重庆-重庆日报

煮粥品粥，深圳一社区举行腊八节活动受欢迎

岁末寒冬至，腊八暖粥香。

为传承中华优秀传统文化，弘扬尊老敬老的文明风尚，让社区居民在节日中深切感受邻里温情与社区关爱，1月26日下午，深圳市龙岗区南湾街道康乐社区举办腊八节活动，受到居民欢迎。

20余位老年朋友欢聚一堂，通过亲手实践与互动分享，共同度过了一个充满暖意与文化韵味的传统佳节。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动当日，社区夕阳红活动中心内暖意融融。

工作人员早早备好了糯米、红豆、红枣、莲子等各类食材，静候老年朋友到来。

活动伊始，工作人员为大家讲解腊八节的历史渊源、文化内涵及各地习俗。

大家纷纷打开话匣子，分享自家过腊八的温馨记忆，现场气氛亲切而热烈。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 熬粥环节，大家自发结成小组，默契协作——洗米、泡豆、慢火熬煮……每一步都细致用心。

经过数小时的精心烹制，一锅锅香气扑鼻、软糯甘甜的腊八粥终于出炉。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 老年朋友们围坐一桌，一边品尝亲手制作的传统美味，一边闲话家常、回忆往昔。

浓浓的粥香裹挟着温情，从舌尖浸润至心间，温馨与幸福在欢声笑语中静静流淌。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动尾声，全体参与人员在工作人员的引导下合影留念，将这美好温馨的时刻永久定格。

不少社区居民表示，此次活动不仅让他们重温了传统节俗的制作乐趣，也在交流中结识了更多邻里好友，深切感受到社区如家般的温暖与关怀。

采写：南方+记者 陶清清 通讯员 栾栎杨 黄丽华 图片：栾栎杨 黄丽华 通讯员 康乐轩 供图