【菜科解读】

杨枝甘露是一款经典的港式甜品，也是各大网红饮品店的爆款单品。

它的制作方法简单，只需要将西米、芒果、西柚、椰汁、淡奶及糖混合，冰镇后就可以食用了。

每一口都是享受，芒果的香、西柚的酸、再加上Q弹的西米，每一口都是享受。

而且杨枝甘露的甜而不腻，冰镇后清爽可口，非常适合夏天食用。

无论是作为下午茶还是甜品，杨枝甘露都是一款简单又好做的甜品。

5.姜撞奶。

姜撞奶是广东番禺一带的传统甜点，制作简单又好做。

它的主要材料是生姜和牛奶，制作方法简单，只需将生姜洗净去皮，榨汁备用，然后用牛奶和姜汁混合凝固即可。

姜撞奶的味道香醇爽滑，甜中微辣，风味独特，具有祛寒行血、养颜美容、止咳安眠的功效。

这道甜品不仅口感丰富，而且营养丰富，深受人们喜爱。

6.葡式蛋挞。

葡式蛋挞是一道简单又好做的甜品。

只需要准备好蛋挞皮、淡奶油、牛奶、白糖和蛋黄，将这些材料混合搅拌均匀，倒入蛋挞模具中，送进烤箱烤制即可。

蛋挞的奶香和金色质感的表皮，让人垂涎欲滴。

吃下去时，口感酥软，外层有微甜的汁液，让人回味无穷。

葡式蛋挞的制作简单易学，即使是家里也可以轻松制作。

7.木瓜撞奶。

木瓜撞奶是一道简单又好做的甜品。

只需要准备好新鲜木瓜和牛奶，将木瓜削皮去籽后碾碎，然后与牛奶按照1:3的比例混合，等待搅拌均匀后即可食用。

木瓜含有酵素，能促进消化蛋白质，有健脾消食的功效，既健康又能满足食欲。

制作过程简单，口感清爽，是一道适合夏季食用的甜品。

8.紫薯饼。

紫薯饼是一款简单又好做的甜品。

它的制作材料包括紫薯、糯米粉、全麦粉、糖和豆沙馅。

制作紫薯饼的方法很简单，只需要将紫薯、白芝麻和少许植物油混合搅拌，然后倒入平底锅中煎熟即可。

紫薯饼口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶的点心。

它不仅简单易做，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

无论是家庭制作还是外卖订购，紫薯饼都是一道受欢迎的甜品。

9.木瓜银耳糖水。

木瓜银耳糖水是一道简单又好做的甜品。

主要材料包括木瓜、银耳和冰糖，制作步骤简单。

将银耳泡发后削皮，然后将木瓜、银耳和冰糖一起放入锅中煮开，转小火炖煮30分钟-1个小时即可食用。

这道甜品口感细腻，营养丰富，适合夏季食用。

此外，如果喜欢枸杞子或莲子，也可以根据个人喜好加入炖煮。

10.香蕉酥。

香蕉酥是一种简单又好做的甜品。

它的制作方法相对简单，只需要准备南瓜、香蕉、糯米粉和面粉等食材。

制作过程中，先将南瓜去皮去籽，然后切小片放入微波炉加热，压成泥状，喜欢吃甜的可以加点糖。

最后，将压好的南瓜泥压成香蕉形状，再用面粉包裹，放入烤箱中烤制即可。

香蕉酥的外层金黄酥脆，内部软糯，口感香甜可口。

它不仅简单易做，而且口感独特，深受人们喜爱。

无论是作为下午茶的点心，还是作为甜品的一部分，香蕉酥都是一道美味可口的选择。

11.芝麻糊。

简单又好做的甜品是芝麻糊。

制作方法简单，主要材料包括黑芝麻、白米、冰糖和清水。

将黑芝麻和米洗净，浸泡2小时，然后将它们和4碗水放入搅拌机内搅5分钟，再加入1汤匙冰糖和8碗清水，煮至糊状即可。

如果想要更好的口感，可以再加入少许白芝麻一起煮。

芝麻糊口感滑爽，滋润，是一款简单又好吃的甜品。

12.木瓜椰奶冻。

木瓜椰奶冻是一道简单又好做的甜品。

它的制作方法很简单，只需要将木瓜、牛奶、椰子粉、白糖和吉利丁片放入一个大容器中，然后冷藏凝固即可。

这道甜品口感细腻，椰香四溢，非常适合减肥减脂的姐妹。

它的制作过程简单，食材易得，不需要太多的烹饪技巧。

木瓜椰奶冻不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的甜品。

13.提拉米苏。

提拉米苏是一种简单又好做的甜品。

制作方法包括将淡奶油打发至7成发，然后加入蛋黄、细砂糖、咖啡酒和手指饼干搅拌均匀。

接着将淡奶油和蛋黄拌匀，再将咖啡粉和糖粉筛入其中，最后将提拉米苏倒入容器中放入冰箱冷藏凝固。

提拉米苏口感轻盈，甜度适中，是一道适合夏季食用的甜品。

14.红豆椰汁糕。

红豆椰汁糕是一款简单又好做的甜品。

它的制作材料包括红豆、玉米淀粉、椰浆、鲜奶和砂糖。

制作方法简单，只需将红豆煮熟后捞出备用，然后将其与玉米淀粉、椰浆和鲜奶混合，再加入适量的砂糖，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固即可。

这款甜品口感细腻，红豆的香甜与椰浆的浓郁相互融合，给人带来美妙的味觉享受。

无论是作为下午茶的点心，还是作为甜品的一部分，红豆椰汁糕都是一道美味可口的选择。

15.香芒双皮奶。

香芒双皮奶是一道简单又好做的甜品。

制作方法如下：首先将鲜牛奶煮到微沸，倒入盛器中放凉。

然后用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

接着将牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。

最后将蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

新鲜的芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑。

这道甜品简单易做，口感丰富，香甜可口。

16.糖不甩。

糖不甩是一道简单又好做的甜品。

它的主要材料包括糯米粉、花生米和鸡蛋。

制作方法很简单，只需将糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟即可。

然后将花生米炒熟，捣碎后加入糖和鸡蛋，搅拌均匀即可。

这道甜品口感糯软，甜而不腻，糯米粉和花生米的加入使得甜品更加丰富。

糖不甩的制作简单易行，适合各个年龄段的人食用。

无论是作为下午茶的点心，还是作为甜品的一部分，糖不甩都能带来美味的享受。

17.铜锣烧。

铜锣烧是一种简单又好做的甜品。

制作方法简单，只需将无铝泡打粉、植物油、鸡蛋、奶粉等和面，揉成饼皮后煎熟即可。

另外，也可以将鸡蛋、面粉、牛奶、糖等混合制作面糊，再加入豆沙制作。

这种甜品制作简单，口感酥脆，味道香甜可口，适合懒人食用。

18.莲子百合红豆沙。

莲子百合红豆沙是一道简单又好做的甜品。

主要材料包括红豆、白莲子、白合和陈皮，同时还需要冰糖。

制作方法如下：首先将红豆、白莲子、白合和清水浸泡两小时。

然后，将这些材料过滤掉杂质，留下纯净的水。

接着，将莲子、百合、红豆和冰糖一起煮开，煮至冰糖完全融化。

最后，将煮好的莲子百合红豆沙倒入杯中，即可享用。

这道甜品口感细腻，莲子百合的清香和红豆的甜味相互融合，给人带来美妙的味觉享受。

19.棉花糖慕斯。

棉花糖慕斯是一种简单又好做的甜品。

它口感轻盈细腻，入口即化，给人一种治愈人心的感觉。

制作棉花糖慕斯的步骤简单，只需要准备牛奶、棉花糖和黑巧克力，将它们加热融化，然后加入黑巧克力搅拌至融化。

最后，将搅拌好的棉花糖倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固即可。

棉花糖慕斯不仅好吃，而且制作过程简单，适合作为下午茶或甜点。

无论是小朋友还是成年人，都会喜欢这种简单又好做的甜品。

20.焦糖布丁。

焦糖布丁是一道简单又好做的甜品。

只需要牛奶、淡奶油、糖和蛋黄，就能制作出美味的布丁。

制作过程中不需要用到烤箱，只需用家里的蒸锅蒸制即可。

焦糖布丁口感奶香奶香，入口即化，表面焦糖是灵魂。

制作方法简单易学，即使是初学者也能轻松完成。

21.番薯糖水。

番薯糖水是一道简单又好做的甜品。

它的主要材料包括番薯、冰糖和生姜。

制作番薯糖水的步骤很简单，首先将番薯去皮切块，然后用清水浸泡半小时，浸时要时常换水。

接着，将番薯块放入锅中，加入适量的冰糖和生姜，煮至番薯软烂。

最后，将番薯糖水倒入杯中，即可享用。

番薯糖水口感细腻，甜度适中，营养丰富，是一道适合夏季食用的甜品。

22.红豆小圆子。

红豆小圆子是一道简单又好做的甜品。

将泡好的红豆锅放入锅中，加入适量水和冰糖，熬煮一个小时。

然后加入糯米小圆子，继续熬煮，等到小圆子浮起来就可以关火了。

熬成的圆子粥趁热食用，也可以冷却后冻成冰沙。

香甜的红豆和软糯的口感，与冰糖的甜蜜相融合，给人带来温柔的感觉。

红豆小圆子不仅简单易做，而且口感丰富，是一道受欢迎的美味甜品。

23.红酒樱桃酸奶。

红酒樱桃酸奶是一种简单又好做的甜品。

将樱桃去核切开，放入锅内，加入红葡萄酒和少许糖，小火煨着，直到锅内液体变浓稠，关火冷却淋在酸奶上即可。

这道甜品有种近似葡萄汁又带酒香的奇妙口味，樱桃的鲜甜、红酒的酒香与酸奶黏稠的口感完全融合在一起，一定可以满足你的味蕾。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：有哪些适合在家里做的小甜品？|| 黄油蔓越莓小饼干◆ 原料：黄油75克、面粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克。

◆ 步骤：1.黄油在室温中硬化，参加糖和蛋液搅拌平均。

2.面粉过筛，参加到黄油中一同搅拌成润滑的面团，然后参加切碎的蔓越梅干搅拌平均。

3.将面团放置在保鲜膜上捏生长条外形，然后包上保鲜膜放进冰箱冷冻45分钟。

4.取出冻好的面团（即饼干坯）切片，烤盘上铺黄油纸，将饼干分散开摆在烤盘上。

5.烤箱160度左右预热5分钟，之后将饼干放入烤15分钟。

6.饼干烤好之后，纵情享用香味诱人的小饼|| 懒人蛋挞◆ 原料：速冻蛋挞皮8个、蛋黄2个、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15g。

◆ 步骤：1.将牛奶、淡奶油、白糖一同搅拌平均直至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均就制造成了蛋挞液，留意不要打发。

2.蛋挞皮冻结后，将蛋挞液倒进蛋挞皮中，八分满即可。

3.烤箱220度预热后，将蛋挞放入中层烤15分钟，留意时辰察看蛋挞的上色状况。

4.烤好之后略微晾凉一点就可以开动了，有了蛋挞皮，在家自制蛋挞就是这麼复杂！|| 焦糖布丁◆ 原料：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、白糖30g。

◆ 步骤：1.将牛奶、白糖、淡奶油混合在一同，不时搅拌至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均。

2.将搅拌好的布丁液过筛，除掉蛋黄固体和气泡。

3.烤箱170度预热，将布丁液倒入布丁杯或其他容器中放置在烤盘上，烤盘加半寸深的水，一同入烤箱25-30分钟，布丁外表呈现焦糖色即可。

4.晾凉之后开吃吧，制造复杂，预备资料和制造蛋挞的资料相反，可以两个零食一同做。

|| 蛋白椰丝球◆ 原料：蛋清4个、椰丝200g、白糖200g。

◆ 步骤：1.下面提到的蛋挞和焦糖布丁都只用到了蛋黄，剩下的蛋清也不必糜费，拿来做这个蛋白椰丝球特别复杂好吃。

先把蛋清打发成硬性发泡，就是碗倒置时蛋清也不会掉上去的水平。

2.白糖分3次参加到蛋清中，每次都搅拌平均后再参加新的白糖。

3.异样的手法将椰丝分3次参加到蛋清中。

4.烤盘上铺好黄油纸，将蛋清混合物固定成直径3-4厘米的小球状一个个陈列在烤盘上，烤箱150度预热，烤制30分钟左右，用牙签检验无黏着物即可。

5.晾凉之后就做好了滋味超棒的蛋白椰丝球。

|| 5分钟马克杯蛋糕◆ 原料：鸡蛋1个、面粉1/4杯、可可粉2汤匙、牛奶2-3汤匙、食用油少许、白糖2茶匙、盐少许、其他喜欢的配料（巧克力碎、榛果碎等）。

◆ 步骤：1.将除配料以外的一切原料倒进马克杯中，引荐先倒液体再倒固体，完全搅拌平均，不要留有面粉块。

2.放进微波炉中高火加热2分钟，取出蛋糕撒上本人喜欢的配料，持续加热1分钟。

3.可以开吃了~全程只需5分钟，就是这麼复杂方便。

参加本人喜欢的调料粉搅拌平均，腌制5分钟左右。

最简单的甜品做法1.绿豆糕食材：绿豆粉、白糖做法：1、绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟，记得在碗上加个盖子哦。

2、半小时后关火，然后拌入白糖、开水，浓稠度自己掌握。

3、铺平装进方形餐具，再蒸15分钟。

4、取出来晾凉，切块，大功告成！2.驴打滚食材：糯米粉、红豆沙、黄豆粉、植物油做法：1、糯米粉适量，加入温水（不烫手为宜）2、把糯米粉揉成面团，尽量多揉几下。

3、盘里放少许植物油，为了蒸面后不粘盘，其实放了也会粘，只是效果要好些而已。

4、把面团放在盘里，摊平，入锅隔水蒸20分钟。

5、这时就可以炒黄豆粉了，把黄豆粉倒入平底锅里。

6、小火翻炒至浅棕色，有豆香味即可。

7、炒好的黄豆粉，过筛在案板上放凉。

面团蒸好后取出，倒在黄豆面上。

8、面团上盖上保鲜膜，擀成薄面片。

9、在擀好的面片上抹上红豆沙。

10、从一边往里卷起，改量卷紧点，卷成一条长圆条，快刀切成小段就成啦！3.牛奶紫薯凉糕食材：蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米淀粉、兰莓QQ糖、开水、椰蓉做法：1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细腻的浆，倒入奶锅小火煮至浓稠（边煮边搅拌）微沸立即离火。

2、QQ糖1包放入小碗加40克开水，放微波炉叮20秒至融化，搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀，再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。

3、第二天取出，用小刀沿容器四周划－圈，再划成小方块，翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。

4.咖啡蒸糕食材：鸡蛋、自发粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒做法：1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里（蛋白一定要大的盆子）。

2、加入糖，把蛋黄打匀，蛋白打到有很多白色泡沫的样子。

3、把自发粉过筛。

4、把咖啡粉倒入小碗里，倒入一点点的水能把咖啡融化就好（一点点就够，太多就太稀了）5、把自发粉，蛋黄和咖啡浆倒入装蛋白的盆子，不停的搅动，把面粉和蛋白调均匀，6、在模具上刷油，放入蒸锅里面蒸，以中小火蒸约20分钟，取出后表层撒上芝麻粒装饰即可。

5椰汁糕食材：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克做法：1、用清水将粟粉、澄面调开。

2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。

3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。

4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了，就可以息火了。

5、把煮好的糊糊倒入模具里，待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。

6.芸豆卷食材：白芸豆、红豆沙、白糖做法：1.白芸豆泡一夜后去外皮；

2.放高压锅加水煮二十分钟以上，取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥；

3.然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出，如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分，这一步必做，否则豆泥太湿是卷不起来的；

4.稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜，把豆泥慢慢推开成一块面皮样，上面铺上相同大小的红豆沙，跟卷寿司一样卷起整理成方形；

5.放冰箱冷藏，吃时用刀切块，如果喜甜，还可在吃时洒上白糖哦。

最简单的甜品怎么做？最近宅在家里朋友们都会做些什么事来解闷呢？除了家常美食，大家有没有想过在家自己动手做烘焙甜点吃呢？很多人可能会说做蛋糕甜点之类的步骤太复杂了。

其实有些烘焙甜点做起来就特别简单快手，今天我就给大家分享6款简单的烘焙甜点做法，感兴趣的朋友赶紧行动起来，做好了发朋友圈肯定被点赞。

芝麻酥【材料】：低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个【做法】：1、黄油室温下软化，不能融化哦，用手按下去软了就行；

2、然后倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打匀；

3、再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀；

4、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟；

5、面团醒好后，揉成长条，再分成20克一个的小面团；

6、取一块小面团按扁，中间薄一点旁边厚一点点，把8克芝麻馅搓圆放在中间，捏好收口，轻轻搓圆；

7、上面刷上蛋黄液，刷了一遍的蛋黄液，颜色金黄很好看，撒上少许黑芝麻点缀；

8、烤盘上铺上油纸，把包好的芝麻酥放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右，再拿出刷一层蛋液，进烤炉烤10分钟后即可。

芝士焗红薯【材料】：红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量【做法】：1、把红薯去皮切成块，放入锅里蒸熟蒸透，大概十二分钟左右，筷子能轻松插进去就代表熟了；

2、红薯蒸熟后，放入碗里压成红薯泥；

3、加入砂糖和炼奶，继续搅拌均匀；

4、将处理好的红薯泥平铺入烤碗中，抹平；

5、均匀的撒上一层马苏里拉芝士；

6、最后放上桃仁片，烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右，芝士表面有微焦的颜色即可。

各种甜品的做法大全在日常生活中，有很多种多样美味可口的甜品，我们能够依据自身的口感去挑选甜点的做法。

甜品有椰汁糕、年糕及其红豆糕等，也有马蹄糕及其生日蛋糕等，这种甜品全是较为普遍的，大伙儿能够在吃甜品的情况下配搭茶叶茶是能够非常好的解腻的。

针对甜点的做法有什么，大伙儿能够来学习培训本文详细介绍的各种各样甜点的做法。

一红豆椰汁糕原材料：豆25克，沙拉酱150克，鲜牛奶250克，玉米粉50克，白砂糖35克。

作法：1. 将红豆用开小水泡半小时，再下锅中煮开但外皮又不碎的水平，捞起来沥水预留。

2. 将剩余的别的原材料所有放进锅中，文火慢煮，期间需要不断的拌和防止糊底，煮至粘稠就可以。

3. 添加煮开控干水分的红豆轻轻地拌和至红豆遍布匀称4. 倒进一切你喜爱的样子的磨具或器皿里放凉，用水果刀大通道出模脱模出去就可以，可切片或立即用勺挖着吃。

二　懒人蛋糕原材料：5只生鸡蛋，4勺糖，小麦面粉作法：将5只生鸡蛋再加4勺糖 不放水拌和10分钟不断，加上七饭勺满满的小麦面粉搅拌均匀后立即倒进电饭煲里 煲内涂上一层油防止黏锅，按住做饭直至电饭煲立即跳到隔热保温后翻过去再烫一下就变为如今见到的两侧都有点儿虎皮鹦鹉实际效果...这一好便捷... 但是很有爱~三德式马铃薯小松饼原材料马铃薯2个，低筋粉120克，生鸡蛋2个 蛋白质鸡蛋黄分离，牛乳120Ml，温开水60克，糖5克，盐2克，酵母粉5克，无盐黄油30克作法1.马铃薯2个削皮煮熟 我立即用的一个大土豆2.碾成泥或用理料机打泥3.酵母菌加温开水混和4.低筋粉放盐、糖混和5.将融化的酵母水添加低筋粉里6.添加牛乳7.加蛋黄2个8.倒进防水防火融化的无盐黄油9.混和翻拌，静放发醇30-60分钟10.发醇后再倒进紫薯泥翻拌11.蛋白打发12.添加马铃薯面浆里13.搅拌匀称14.提前准备炒菜锅，用汤勺将面浆舀入 也没有给油，立即煎15.中文火慢煎至奶酪蛋糕表层出现小孔16.当心翻过来，再炸至另一面淡黄就可以

“养猪治沙”违背常识和科学，科学治沙容不得半点投机取巧

该说法声称黑猪耐高温、拱地松土、粪肥养地，3年即可让荒漠变绿洲。

当地相关部门与权威专家已明确辟谣，所谓“养猪治沙”违背科学规律与生态常识——猪拱地会破坏沙漠地表结皮，加剧风蚀与土壤流失；

未经堆肥的畜禽排泄物在干旱环境下无法转化为肥力，反而可能污染环境；

而且猪无汗腺、散热差，不能适应沙漠极热极寒的温差。

防沙治沙是系统工程、科学工程、长期工程，容不得半点投机取巧与哗众取宠。

坚持科学治沙，是提升荒漠生态系统质量与稳定性的根本路径，违背规律的“偏方”只会适得其反。

防沙治沙，要因地制宜，科学推广应用行之有效的治理模式。

比如在宁夏中卫沙坡头地区，科研人员首创草方格沙障技术，牢牢锁住流动沙丘；

内蒙古通辽市科左后旗采用“深栽浅埋”种植法，在抗旱保水的同时还能保证适宜地温，苗木成活率由过去的50%左右提高到90%以上……实践证明，只有立足水土资源承载能力，宜林则林、宜草则草、宜荒则荒，合理配置林草植被类型与密度，营造防风固沙林网、林带及沙漠锁边林草带，推广草方格固沙、飞播造林等成熟技术，防沙治沙效果才能经得起检验。

甘肃省张掖市临泽县，警民共压沙障。

安学海 摄 防沙治沙工作具有长期性、艰巨性、反复性，犹如滚石上山，稍有放松就会出现反复。

把塔克拉玛干沙漠“围”起来，当地人花了近半个世纪时间，几乎每片新植的林地都要花费3年、栽种3次以上；

河北塞罕坝，三代林场建设者用60多年时间，让过去“黄沙遮天日，飞鸟无栖树”的荒地变成百万亩人工林海；

山西右玉，通过70多年坚持不懈植树造林，不毛之地成为塞上绿洲。

每一个“绿色奇迹”的背后，都是一代代治沙人扎根大漠荒原，以百折不挠的韧劲、锲而不舍的干劲接续奋斗、久久为功，绝非靠“奇招妙法”一蹴而就。

当前，我国荒漠化、沙化土地治理已呈现“整体好转、改善加速”态势，但沙化土地面积大、分布广、程度重、治理难的基本面尚未根本改变。

我们必须警惕网络中博眼球的不实传言，保持战略定力，勇担使命、不畏艰辛，一茬接着一茬干，一张蓝图绘到底，让黄沙披绿、大地生金，为中华民族永续发展筑牢生态根基。

来源：人民日报经济社会

把“文化大餐”做成“家常便饭”

发展公共文化服务，是保障人民文化权益、改善人民生活品质的内在要求，是补齐文化发展短板的重要途径。

党的二十大报告提出，“健全现代公共文化服务体系，创新实施文化惠民工程”。

2025年，陕西公共文化场馆以效能提升为核心，通过空间拓展、服务升级、品牌引领三大路径，全面推动从“设施全覆盖”向“效能高质量跃升”转变，走出了一条公共文化服务高质量发展新路径，为加快建设文化强省注入了新动能。

3月18日，记者从陕西省文化和旅游厅获悉：2025年，陕西省119家公共图书馆接待读者达3086万人次，同比增长28.5%，日均接待量近8.45万人次；

文献外借量1416.07万册次，同比增长11.35%，创历史新高。

一组组亮眼的数据，不仅反映了群众文化需求的增长，还彰显了陕西公共文化服务供给效能的显著提升。

构建全时全域服务网络 为了让优质文化资源真正“触手可及”，陕西着力拓展公共文化服务的时空维度，构建起覆盖城乡、便捷高效的全时全域服务网络。

在空间布局上，陕西依托“总馆+分馆+城市书房”模式，织密服务网络，建成图书馆分馆超1800个，大力延伸服务触角。

陕西省图书馆城市书房“三立堂”实行常态化延时开放，成为夜读爱好者的精神驿站。

陕西省非遗体验中心自2025年6月建成以来，累计接待群众超12万人次，成为文化惠民的新阵地。

在时间供给上，各地创新推出延时错时服务，让文化场馆“不打烊”。

陕西省文化馆服务宣传周期间，线上线下“文化超市”同步开放，“市民夜校”“非遗创意市集”等全天候文化盛宴吸引138万余人次参与。

“更值得关注的是，各地公共文化场馆不断拓展服务边界、创新运营模式，实现公共文化服务社会效益与经济效益同步提升。

”省文化和旅游厅公共服务处相关负责人介绍，陕西省图书馆高新馆区通过探索“社会化管理+市场化运营”模式，创新打造喜剧图书馆、有声乐趣主题馆等32个特色项目，日均吸引读者超6000人次，实现了服务效能与群众参与度的双提升。

丰富公共文化服务供给 面对人民群众文化需求的跃升，陕西坚持以需求为导向，通过智慧赋能、精准配送与资源下沉，全面推动公共文化服务供给侧结构性改革。

智慧转型成为提升服务效能的关键抓手。

陕西省图书馆推出虚拟“陕图AI馆员”与“陕图云驿”网络借书平台，实现智能咨询、AI荐书与快递到家的全流程一站式服务，让读者足不出户即可享受便捷服务。

陕西省多地推行“你看书·我配送”“你荐书，我买单”等模式，将图书采购权交予读者，仅陕西省图书馆就收到读者荐书超2万册。

西安市群众艺术馆搭建云服务平台，建立“菜单式”供给机制，有效延伸基层服务半径。

在西安市高陵区，“乡村公共文化服务直通车”整合多部门资源，将文化服务送到田间地头，累计服务群众约40万人次。

在渭南，渭南市文化馆构建多层次培训网络，全年开设43个艺术专业270个培训班，成功打造覆盖全龄的“全民学艺”文化生态，累计吸引8300余名群众参与。

在安康，《公益文化春风行》等5个项目入选2025中国群众文化品牌创新案例，1个项目荣获中国青年志愿服务项目大赛金奖，充分展现了基层文化创新的蓬勃活力。

释放文化场馆综合效能 品牌是公共文化服务高质量发展的“金名片”。

陕西以品牌建设为抓手，持续推动供给扩容，释放文化场馆的综合效能。

省级层面，陕西省图书馆聚力打造“陕图讲坛”“陕图拾遗”“跟着古籍游陕西”等品牌，开展相关活动750场次，参与群众超320万人次。

陕西省文化馆曲江馆区作为“三秦文化”对外交流窗口，先后承接中外记者访非遗等活动30余场次，成为展示文化魅力的亮丽名片。

市县层面，品牌矩阵多点开花。

西安图书馆开展“小荷”“天禄讲坛”等各类活动1145场次，参与群众超245万人次；

安康市图书馆推出“阅种未来”乡村儿童阅读关爱计划，办理读者证5569个，配送图书15837册；

神木市图书馆“小皮球故事汇”深耕少儿阅读，服务儿童超3万人次。

这些各具特色的文化品牌，不仅丰富了群众的精神文化生活，还成为区域文化发展的重要引擎。

“文化惠民没有终点，高质量发展永无止境。

下一步，我们将持续创新服务模式，激活场馆内生动力，推动公共文化服务从‘有’到‘优’、由‘优’精进，让优质文化资源真正融入百姓日常生活，助力陕西省公共文化服务高质量发展再上新台阶，为奋力谱写中国式现代化建设的陕西新篇章提供坚实文化支撑。

”陕西省文化和旅游厅相关负责人说。

(记者 柏桦文/图)