【菜科解读】

桂圆干是经过晒制的食品，关于桂圆干怎么吃，它的吃法也是不止一种的，大家可以根据自己的喜好来选择的，可以选择泡水喝，可以和西洋参或者红糖搭配，也是可以煮粥，可以直接食用，它也是可以用来泡酒的，下面就具体说到了它的5种吃法。

桂圆干的5种吃法

1、泡水喝

大家是可以将桂圆干泡水喝的，不同的食材和桂圆干泡水，功效也是有不一样的，如果是想要益气的话，是可以将7到8颗的干桂圆以及5到6片的西洋参清洗，烧开水，将其放进去煮10分钟的时间，如果是想要补血的话，大家是可以将5到6颗干桂圆清洗，在开水中煮10分钟，并加入老红糖，再用小火煮5分钟。

2、煮粥

桂圆干怎么吃，这桂圆干也是可以煮粥食用的，大家是可以将其和粳米、红枣等一起煮粥，是对身体有一定的好处的，这样是可以帮助补充食材中的营养，而且也是有助于发挥这些食材的功效的，吃起来也是味道不错的，是可以试试这样的吃法的。

3、煲汤

这桂圆干也是可以用于煲汤的，大家是可以将其和红豆一起煮的，大家可以将桂圆去壳，去取出它的果肉，将准备以及处理好的红豆等食材一起在锅中煮沸，之后可以加入桂圆干，将其再煮开，就可以煲60份的时间。

4、直接吃

这桂圆干也是可以直接食用的，对于桂圆干这样的吃法，本来也是比较快捷和方便的，是需要将其剥壳吐籽的，在自己想吃的时候，就吃上一点，但是需要注意的是，桂圆干吃多了的话，也是要小心上火的可能的，所以也是要注意适量食用，不宜吃过多。

5、泡酒

这干桂圆也是可以泡酒的，大家是可以将干桂圆洗干净，将其去壳，将枸杞也洗干净沥干，在酒坛中加入枸杞、桂圆以及白酒或者米酒，将其密封好，之后摇晃下就可以静置，在密封好后，要间隔3到5天的时间，再进行摇晃一次，密封的时间为20天。

龙眼和桂圆有不同，不知道桂圆干怎么吃的话，上面的吃法大家是可以选择的，想要简单直接的吃法，干吃就可以，如果想要有营养一些的话，煮粥、泡水或者煲汤都是可以的，但是这桂圆干是不要吃多的，吃多不仅会上火，也是会摄入糖分的额，于糖尿病患者不利。

龙眼和桂圆的分别

我们在食用桂圆的时候因为它是干的，没有了龙眼那种多汁的感觉，但是会更佳的甜腻，而龙眼是新鲜的水果，它更加的鲜嫩多汁，味道虽然没有桂圆那么的甜腻，但是也是十分不错的，特别是在夏日食用龙眼味道更......查看细节

腊八至，年味浓，一碗粥暖，万事“粥”全！

今天 农历腊月初八 我们迎来腊月的第一个节日 中国传统的腊八节 俗话说 过了腊八就是年 今天开始 年味一天浓过一天 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年” 当这首熟悉的歌谣响起时 腊八又来到了我们身边 腊八，是年味的序曲 进了腊月的门 家家户户都要忙着做一件事—— 准备过年 人们更为讲究 开始打扫屋子 筹备年货 腊月里的忙碌和欢乐 丝毫不逊色于正月里的春节 一岁之末为“腊” “腊者，接也” 寓意着新旧交替之意 又有“腊者同猎” 古时人们用猎物祭祀先人 祈求丰收吉祥、福气绵延 腊八，是思乡的滋味 那一碗热乎乎的腊八粥 那碧玉脆香的腊八蒜 那金黄松软的腊八豆腐 都是记忆中家的味道 这种思念就像一只大手 扯着我们的衣角 让我们不论走出多远都能找到归途 无论身在何方 人们在今天总想喝上一碗腊八粥 在一碗碗甜糯的腊八粥里 年味儿也越来越浓郁 腊八粥的讲究真不少 红枣、莲子、百合、栗子、桂圆… 精致的做法要用二十多种食材 人们常常从前一晚便开始忙活 洗米、泡果、剥皮、去核、精拣… 从夜里微火慢煮 一直要熬到腊八清晨 大功告成后 满口香甜，令人难忘！ 百合是“和和美美” 桂圆是“团团圆圆” 栗子是“大吉大利” 一碗看似平常的腊八粥 寄托着人们最美好的祈愿 而上一年所有的疲惫和烦扰 也都在这一碗热粥里渐渐消融 仍在外打拼的你 别忘了跟家人联系 了解家中为过年做的准备 听听父母絮絮的话语 任暖意在周身蔓延 无论你身在何处 总会有人惦你冷暖，念你安康 为你立黄昏 问你粥可温 这份牵挂与希冀 就是我们一往无前的动力 今天，你会喝腊八粥吗？ 这个春节 你准备怎么过？ 综合：人民日报、新华社、央视新闻、新重庆-重庆日报等 来源：新重庆-重庆日报

煮粥品粥，深圳一社区举行腊八节活动受欢迎

岁末寒冬至，腊八暖粥香。

为传承中华优秀传统文化，弘扬尊老敬老的文明风尚，让社区居民在节日中深切感受邻里温情与社区关爱，1月26日下午，深圳市龙岗区南湾街道康乐社区举办腊八节活动，受到居民欢迎。

20余位老年朋友欢聚一堂，通过亲手实践与互动分享，共同度过了一个充满暖意与文化韵味的传统佳节。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动当日，社区夕阳红活动中心内暖意融融。

工作人员早早备好了糯米、红豆、红枣、莲子等各类食材，静候老年朋友到来。

活动伊始，工作人员为大家讲解腊八节的历史渊源、文化内涵及各地习俗。

大家纷纷打开话匣子，分享自家过腊八的温馨记忆，现场气氛亲切而热烈。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 熬粥环节，大家自发结成小组，默契协作——洗米、泡豆、慢火熬煮……每一步都细致用心。

经过数小时的精心烹制，一锅锅香气扑鼻、软糯甘甜的腊八粥终于出炉。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 老年朋友们围坐一桌，一边品尝亲手制作的传统美味，一边闲话家常、回忆往昔。

浓浓的粥香裹挟着温情，从舌尖浸润至心间，温馨与幸福在欢声笑语中静静流淌。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动尾声，全体参与人员在工作人员的引导下合影留念，将这美好温馨的时刻永久定格。

不少社区居民表示，此次活动不仅让他们重温了传统节俗的制作乐趣，也在交流中结识了更多邻里好友，深切感受到社区如家般的温暖与关怀。

采写：南方+记者 陶清清 通讯员 栾栎杨 黄丽华 图片：栾栎杨 黄丽华 通讯员 康乐轩 供图