青岛特色传统家常菜推荐

作者:小菜 更新时间:2025-02-09 点击数:
简介:青岛菜属于鲁菜系列胶东菜,青岛菜承袭福山菜而发展,自成一派。

那么,青岛特色菜有哪些?青岛名菜有哪些呢?

【菜科解读】

青岛菜属于鲁菜系列胶东菜,青岛菜承袭福山菜而发展,自成一派。

那么,青岛特色菜有哪些?青岛名菜有哪些呢?青岛代表菜有哪些呢?下面小编就来推荐一下大青岛的传统美食菜系,详情请见下文。

1、油爆海螺

油爆海螺是在山东地区特色传统名菜,属于鲁菜系,是在山东传统名菜油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。

明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。

山东沿海盛产海螺,以蓬菜、青岛沿海产的“香螺”为主。

此菜色泽洁白,质地脆嫩,荧包料,油包芡,烈油爆汁,食后盘内元汤汁,只有一些油。

2、扒原壳鲍鱼

扒原壳鲍鱼是一道山东青岛沿海地区的传统名菜。

宋代诗人苏轼任登州知府时在《鲍鱼行》诗中写道“膳夫善治荐华堂,坐领雕俎生辉光,肉芝后耳不是数,醋笔鱼皮真倚墙”,盛赞山东出产的鲍鱼鲜美,使宴席增光,吃了鲍鱼,一切珍馐都算不得什么了。

此菜色香味俱佳,鲍鱼肉质细嫩,味道鲜美,再浇以芡汁,透明油亮。

3、大虾烧白菜

大虾烧白菜是一道山东青岛的传统名菜,属于鲁菜系,主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。

此菜荤素搭配,白里透红,味道纯美,尤其是白菜吸收了大虾的汤汁,鲜美无比!正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜,关键是食材要新鲜。

大虾烧白菜的做法其实很简单,在青岛如去以鲁菜为主的饭馆一般基本都能吃到,这里的普通家庭煮妇也都很擅长做道菜。

4、崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。

鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。

由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件,使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质,风味独特,算得上是菌类上品,尤以七八月份的松菇品质最佳。

这道菜的重点在于松菇。

鸡是好吃,入了味的崂山菇味道更好。

这道菜看似简单,其实功夫就在炖的过程中。

5、氽西施舌

山东地区特色传统名菜之一,与中国四大美女西施同名,被赐以“西施舌”的美名;西施舌是一种舌状海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质细嫩,可做多种佳肴。

制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗,再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。

6、葱烧海参

鲁菜之胶东菜——葱烧海参,葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。

“古今八珍”之一,鲁菜的当家菜;胶东半岛素有“山东明珠”之称, 海产品极为丰富。

从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。

7、青岛香酥鸡

青岛香酥鸡,是山东地区特色传统风味名菜之一,属于鲁菜菜系。

传遍济南、青岛、烟台等地区。

此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。

其一,这是青岛的原创菜品,既体现鲁菜风味,又能满足青岛偏好鸡类的口味;其二,此菜品有一定的烹饪技术含量,虽然在青岛酒店、餐馆的普及率不高,但在全国餐馆中并不多见。

2025年青岛社保交满15年,社保卡能领多少养老金?青岛职工社保卡一年需要缴纳多少钱?

2025年社保卡一年交多少钱?在青岛上班的职工社保卡每个月交多少钱?社保的缴费档次,分为60%~300%之间都是可以选择的,当然如果说你是工作单位的在职员工,那么就可以通过自己的工作单位来缴纳社保,但是具体的社保缴费档次,是根据你本人工资的实际收入来确定的。

接下来随新社通app小编一起了解具体详情吧。

一、青岛职工社保卡退休后能领取多少钱?青岛社保累计缴费年限为15年时,能领的钱怎么计算?青岛退休后社保养老金的计算公式主要包括个人账户养老金和基础养老金两部分构成,养老金的具体计算方式如下:个人账户养老金=个人账户储存额除计发月数(50岁的为195、55岁的为170、60岁的为139)基础养老金=上年度在岗职工月平均工资(个人平均缴费指数+一除2乘缴费年限乘1%=(个人平均缴费指数+退休时上年度在岗职工月平均工资)除2乘缴费年限(含视同缴费年限)乘1%注:本人指数化月平均缴费工资=本人平均缴费指数乘全省上年度在岗职工月平均工资本人缴费工资平均指数一般在0.6至3之间,每个单位是不相同的,即以计算年度在岗职工平均工资60%至300%为基数缴费,主要是考虑收入水平的差异,收入高缴费指数就高,但不超过3。

因此,在养老金的两项计算中,无论何种情况,缴费的年限越长,缴费基数越高,养老金就会越高。

二、青岛职工社保卡每年需要缴纳多少钱?  社保卡每年需要缴纳多少钱?以员工谢某个人社保卡缴费标准为例子:  由上图得知,谢某社保卡一年需要缴纳5458.18元,个人部分每月需要缴纳454.85元,若您想要了解明细点击新社通社保计算器,来了解一下明细吧。

提示:每个城市每年设定的最低缴纳基数(即劳动者月收入)各有差异,但总体上遵循着相似的原则,即按比例进行缴纳。

以上就是青岛职工社保卡一年交多少钱的全部内容,希望对您有帮助,欢迎关注新社通app解锁更多社保专业资讯。

青岛社保卡报销看病如何报销?(04

社保卡看病报销中有哪些流程?本文将为您总结提炼出最新的报销流程,让您在报销时避免踩坑。

下面随新社通app小编一起了解详情。

青岛社保卡报销看病怎么报销?社保卡看病怎么报销及其报销程序是怎样的一、社保卡报销的前提:你了解你的医保类型吗?在开始探讨报销流程前,首先要知道自己所属的医保类型。

医保体系主要包括城镇职工基本医疗保险、城乡居民基本医疗保险等。

不同类型的医保,报销金额、比例及流程都有所不同。

因此,第一步是搞清楚自己的医保身份,这样才能对症下药,精准报销。

二、社保卡报销的‘硬件’准备:你需要哪些材料?报销医药费,材料是关键。

一般来说,你需要准备以下材料:2.医疗费用发票:包括门诊发票、住院发票等,需保留原件。

3.医疗费用明细清单:详细列出每项治疗、药品的费用。

4.诊断证明:由医生开具,证明你的病情及治疗情况。

5.身份证:用于核对个人信息。

小贴士:不同地区的具体要求可能有所不同,建议提前咨询当地医保部门,避免遗漏重要材料。

三、社保卡报销的‘软件’操作:具体流程怎么走?了解了所需材料后,接下来就是报销流程了。

这里以最常见的门诊和住院报销为例:住院报销:1.入院登记:入院时,携带社保卡到住院部办理登记。

2.押金缴纳:根据医院要求缴纳一定数额的押金。

3.出院结算:出院时,持社保卡、押金条等材料办理结算,同样享受医保即时的报销。

4.手工报销:若因故未能直接结算,需携带相关材料办理手工报销。

门诊报销:1.持卡就医:在定点医院就医时,出示社保卡,直接享受医保结算。

2.结算时的报销:结算时,系统会自动扣除医保部分,你只需支付自费部分。

3.特殊情况:若因故未能直接结算,需携带上述材料到当地医保部门办理手工报销。

报销比例和限额是多少一般来说,医保部门会根据医院等级、治疗项目等因素设定不同的报销比例。

以某地区为例:-门诊报销:在职职工报销比例约为70%-80%,退休人员更高;起付线一般为几百元,封顶线几千元至万元不等。

-住院报销:在职职工报销比例约为85%-95%,退休人员更高;起付线一般为几百元至几千元不等,封顶线可达数十万元。

注意:报销比例和限额并非一成不变,建议定期关注当地医保动态。

加入收藏
               

青岛特色传统家常菜推荐

点击下载文档

格式为doc格式

  • 账号登录
社交账号登录