【菜科解读】

人体需要多种微量元素来维持一些器官的正常运转，硒是一种人体必需的微量元素，硒有助于防止自由基损伤和癌症。

缺硒会导致肌肉和关节疼痛，不过好在有许多食物的硒含量比较高，可以满足人体正常需求，接下来小编就带大家一起看看含硒第一名的水果蔬菜吧。

含硒第一名的水果蔬菜

10、香蕉

香蕉是一种容易获取的水果，也是硒的主要来源。

你可以用一种简单的方法在早餐中添加一根香蕉，从而在饮食中获得更多的硒。

把香蕉切成两半，涂在花生酱上，这样食物就能储存大量的硒。

9、浆果

虽然浆果不像其他水果那样含有大量的硒，但它们比大多数水果含有更多的硒元素。

用浆果制作有益处于良好的状态的果酱和果冻，加到纯酸奶中，或者加入多种水果沙拉。

其中醋栗和黑莓的硒含量相对较高。

8、葡萄干

葡萄干是一种深受人们爱慕的果干，富含硒。

它们是一种营养丰富的零食，甚至可以添加到不同的食谱中，在提高口味的同时提高营养价值。

在任何面包或松饼食谱中搅拌葡萄干，或者简单地加入你最喜欢的配料。

7、芦笋

芦笋富含硒、锌、锰和钾等矿物质。

它的钠和胆固醇含量较低，富含对消化系统至关主要的纤维。

它甚至是一种富含硒和多种维生素的抗氧化剂，是许多慢性病的可治愈的来源。

6、胡萝卜

胡萝卜富含维生素A的易碎食物也是硒的基础。

它的有益特性包括改善视力、预防癌症、抗衰老和心脏处于良好的状态。

此外，这种食物还能降低患心脏病的风险。

5、大豆

大豆不仅是富含蛋白质的食物，也是素食者硒的营养来源。

毫无疑问，这种食物对你的荷尔蒙水平有奇怪的作用，它也是慢性病和哮喘症状的医治源。

4、洋葱

洋葱中含有抗氧化剂，有助于心血管处于良好的状态。

食物中的硒含量使其成为解决眼睛、皮肤和头发问题的一种成分。

从数据上看，每周大量食用洋葱可以降低患某些癌症的风险。

3、蘑菇

蘑菇是最主要的，因为它们是硒的最佳素食来源。

香菇和白纽扣蘑菇最好富含这种矿物质。

此外，这些蘑菇有助于对抗身体细胞对抗癌症和慢性疾病。

2、花椰菜

另一种硒含量高的蔬菜是花椰菜，它具有一些奢侈的属性，可以美容、增强免疫力、保持处于良好的状态。

盆栽蔬菜，你见过吗？

为了让城里人实现“种菜自由” 嘉兴有个农庄“发明”了一种特别的盆栽蔬菜 放在阳台定期浇水，就能轻松实现“懒人种菜” 现在每月能卖出2000多盆 购买后，只需简单浇水，就能持续收获自种自采的蔬菜。

农庄工作人员说，如果养护得好的话，一盆蔬菜至少能吃半年时间。

相比在阳台种几棵葱，这种盆栽蔬菜新鲜又健康，还可以在家中体验采摘的乐趣。

目前盆栽蔬菜一天能卖出70-80盆，客源主要是苏州、上海、杭州等地。

别小瞧这棵菜，是博士团队种的 结义农庄依托“嘉兴市博士创新站”，牵手浙江农林大学谢云博士团队开展科研攻坚。

35人科研团队扎根田间，通过筛选适配品种、调试微生物营养土配方、优化光照与水肥一体化管理方案，最终攻克技术难题，培育出兼具观赏性与易养性的盆栽蔬菜。

盆栽蔬菜的奥秘藏在土壤里。

特制营养土由酵素与有益微生物进行科学配比，既能持续供肥，又能改良土壤、抑制病虫害。

依托这套技术，蔬菜种植无需额外施肥，新手也能轻松养护。

由盆栽蔬菜制成的果蔬汁、面包 高效的种植模式，更让盆栽蔬菜成为乡村产业增收的“新引擎”。

盆栽蔬菜采用立体栽培的方式，空间利用率高，一年可种8至10茬，部分快菜20天即可采收，每亩年产值达20万元至30万元。

这种短周期、高回报的模式，也有效带动了周边村民灵活就业，实现家门口增收。

转自 ：平湖发布

寿光蔬菜种质资源库储存蔬菜种质资源超2.6万份

4月1日，寿光蔬菜种质资源库的工作人员在育种实验室工作。

寿光蔬菜种质资源库是山东省最大的蔬菜种质资源库，目前已累计收集储存蔬菜种质资源超2.6万份，其中番茄、黄瓜、辣椒种质资源数量位居全国前列。

该种质资源库采用智能化、自动化的控制系统，种子在人工可控环境中最长可保存30到50年，为保障国家蔬菜种业安全和生物多样性提供了重要支撑。

新华社记者 徐速绘 摄 4月1日，寿光蔬菜种质资源库的工作人员在育种实验室工作。

寿光蔬菜种质资源库是山东省最大的蔬菜种质资源库，目前已累计收集储存蔬菜种质资源超2.6万份，其中番茄、黄瓜、辣椒种质资源数量位居全国前列。

该种质资源库采用智能化、自动化的控制系统，种子在人工可控环境中最长可保存30到50年，为保障国家蔬菜种业安全和生物多样性提供了重要支撑。

新华社记者 徐速绘 摄 4月1日，寿光蔬菜种质资源库的工作人员在组织培养室工作。

寿光蔬菜种质资源库是山东省最大的蔬菜种质资源库，目前已累计收集储存蔬菜种质资源超2.6万份，其中番茄、黄瓜、辣椒种质资源数量位居全国前列。

该种质资源库采用智能化、自动化的控制系统，种子在人工可控环境中最长可保存30到50年，为保障国家蔬菜种业安全和生物多样性提供了重要支撑。

新华社记者 徐速绘 摄 4月1日，寿光蔬菜种质资源库的工作人员在查看蔬菜种子。

寿光蔬菜种质资源库是山东省最大的蔬菜种质资源库，目前已累计收集储存蔬菜种质资源超2.6万份，其中番茄、黄瓜、辣椒种质资源数量位居全国前列。

该种质资源库采用智能化、自动化的控制系统，种子在人工可控环境中最长可保存30到50年，为保障国家蔬菜种业安全和生物多样性提供了重要支撑。

新华社记者 徐速绘 摄 4月1日，寿光蔬菜种质资源库的工作人员在蔬菜种植苗圃提取植物样本。

寿光蔬菜种质资源库是山东省最大的蔬菜种质资源库，目前已累计收集储存蔬菜种质资源超2.6万份，其中番茄、黄瓜、辣椒种质资源数量位居全国前列。

该种质资源库采用智能化、自动化的控制系统，种子在人工可控环境中最长可保存30到50年，为保障国家蔬菜种业安全和生物多样性提供了重要支撑。

新华社记者 徐速绘 摄 4月1日拍摄的寿光蔬菜种质资源库（无人机照片）。

寿光蔬菜种质资源库是山东省最大的蔬菜种质资源库，目前已累计收集储存蔬菜种质资源超2.6万份，其中番茄、黄瓜、辣椒种质资源数量位居全国前列。

该种质资源库采用智能化、自动化的控制系统，种子在人工可控环境中最长可保存30到50年，为保障国家蔬菜种业安全和生物多样性提供了重要支撑。

新华社记者 徐速绘 摄 来源：新华网