四川串串香的干料碟如何做

作者：小菜更新时间：2025-02-11 点击数：

简介：(1)四川串串香的干料碟怎么做1、八角15克，桂皮、小茴香各12克，草果8克，豆蔻7克，白芷20克，香叶4克，陈皮5克，以上香料混合打碎即成；2、调制干碟时，辣

【菜科解读】

(1)四川串串香的干料碟怎么做

1、八角15克，桂皮、小茴香各12克，草果8克，豆蔻7克，白芷20克，香叶4克，陈皮5克，以上香料混合打碎即成；2、调制干碟时，辣椒的选择一定要讲究，干辣椒要肉厚籽少、颜色红润油亮；3、还要讲究辣椒品种的搭配，成都二荆条、印度一号辣椒、贵州干红小米辣按照10比6比5的比例配好。

(2)不辣的串串香怎么做

1、将莲藕，萝卜去皮洗净穿成串；2、豆皮切成条穿成串；3、火腿肠切上花，斩成小段后穿成串；4、生菜洗净，掰成小块穿成串；5、把鱼丸，蟹棒等穿成串；6、鲜蘑洗净，撕成条穿成串；7、鸭血切成小块穿成串；8、年糕提前泡软；9、用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，糖，生抽，香油调成料汁；10、锅中加入葱姜和不辣的麻辣锅底料，加入水烧开，加入串串煮熟即可。

(3)成都串串香的做法如何做怎么做

串串香的做法步骤：1、准备好蘸汁调料：芝麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱。

2、竹签先用开水烫煮10分钟。

3、所有食材用竹签串好。

4、锅中倒入清水加花椒，大料，葱姜煮开，炖煮15分钟。

5、然后把作料捞出。

6、加入浓汤宝两块煮开。

7、放入食材炖煮。

熟了就可以加上调料汁吃了。

(4)串串香需要什么原料

串串香主料五花八门，主要列举如下：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕等。

除粉片、粉丝和猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和侧耳根是用细线捆在竹签上外，其余主料或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。

2025四川德阳职工社保卡每月需要缴纳多少钱，标准是多少

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基础养老金=（1+个人平均缴费指数）/2*计发基数*累计缴费年限*1%=（1+0.9）/2*7604*30*1%=2167元。

个人账户养老金=退休时个人账户累计余额/计发月数=110000/139（60岁退休计发基数为139）=791元。

过渡性养老金=视同缴费指数*计发基数*视同缴费年限*1.2%=1.1*7604*6*1.2%=602元。

所以这位吉林退休人员的养老金=791+2167+602=3560元。

各地公布的养老金计发基数不同，情况因人而异，具体需以个人情况及当地有关部门法规为准。

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