【菜科解读】

腊八节是一个比较受欢迎的传统节日，这个时候很多人都会在家煮腊八粥吃。

腊八节吃腊八粥是传统习俗之一，这个大多都是图个吉利，如果没有吃腊八粥，一般也不会有什么影响。

腊八节没吃腊八粥会怎么样

腊八节不喝粥这是没事的，不会怎么样，喝粥是图吉利。

我们的传统习俗就是过腊八节就要喝腊八粥，有民间谚语说不喝腊八粥会冻掉耳朵，但这都是民间的。

传说不出的话也不会产生什么，但是不吃就感觉好像缺少点什么，一样没有仪式感。

在腊八节，人们会喝腊八粥。

传说十二月初八是佛祖释迦牟尼得道成佛的日子，因此都需要做佛事并熬粥，施粥给穷苦之人。

寺院腊八日赐腊八粥，除了纪念佛祖成道，还有携众生度“八苦”之意，慈养众生。

腊八节从周朝开始，腊月初八祭八方八神，祈求来年风调雨顺。

明朝的时候，皇上吃的腊八粥，在腊八前几天，就要把红枣锤破后泡汤，到腊八节，加入粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥。

到后来，食腊八粥的习俗传入民间，成为民间的传统节日。

腊八节吃什么传统美食

1、腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。

2、腊八蒜

中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习 俗，叫腊八蒜。

3、腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品。

传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八 节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

腊八节的风俗禁忌

腊八喝粥不过午，腊八节不宜动土。

人们通常会在头一天晚上就备好食材熬制腊八粥，第二天早起早饭就是喝粥，但不能过中午吃，这就是寓意来年丰收好兆头。

腊月是一年中最冷的时候，数九严寒期间大兴土木，有不牢固的风险。

腊八节的主要习俗有喝腊八粥、泡腊八蒜、吃冰、晒腊八豆腐、吃腊八面、吃麦仁饭、祭祀祖先祈求丰收吉祥。

腊八至，年味浓，一碗粥暖，万事“粥”全！

今天 农历腊月初八 我们迎来腊月的第一个节日 中国传统的腊八节 俗话说 过了腊八就是年 今天开始 年味一天浓过一天 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年” 当这首熟悉的歌谣响起时 腊八又来到了我们身边 腊八，是年味的序曲 进了腊月的门 家家户户都要忙着做一件事—— 准备过年 人们更为讲究 开始打扫屋子 筹备年货 腊月里的忙碌和欢乐 丝毫不逊色于正月里的春节 一岁之末为“腊” “腊者，接也” 寓意着新旧交替之意 又有“腊者同猎” 古时人们用猎物祭祀先人 祈求丰收吉祥、福气绵延 腊八，是思乡的滋味 那一碗热乎乎的腊八粥 那碧玉脆香的腊八蒜 那金黄松软的腊八豆腐 都是记忆中家的味道 这种思念就像一只大手 扯着我们的衣角 让我们不论走出多远都能找到归途 无论身在何方 人们在今天总想喝上一碗腊八粥 在一碗碗甜糯的腊八粥里 年味儿也越来越浓郁 腊八粥的讲究真不少 红枣、莲子、百合、栗子、桂圆… 精致的做法要用二十多种食材 人们常常从前一晚便开始忙活 洗米、泡果、剥皮、去核、精拣… 从夜里微火慢煮 一直要熬到腊八清晨 大功告成后 满口香甜，令人难忘！ 百合是“和和美美” 桂圆是“团团圆圆” 栗子是“大吉大利” 一碗看似平常的腊八粥 寄托着人们最美好的祈愿 而上一年所有的疲惫和烦扰 也都在这一碗热粥里渐渐消融 仍在外打拼的你 别忘了跟家人联系 了解家中为过年做的准备 听听父母絮絮的话语 任暖意在周身蔓延 无论你身在何处 总会有人惦你冷暖，念你安康 为你立黄昏 问你粥可温 这份牵挂与希冀 就是我们一往无前的动力 今天，你会喝腊八粥吗？ 这个春节 你准备怎么过？ 综合：人民日报、新华社、央视新闻、新重庆-重庆日报等 来源：新重庆-重庆日报

煮粥品粥，深圳一社区举行腊八节活动受欢迎

岁末寒冬至，腊八暖粥香。

为传承中华优秀传统文化，弘扬尊老敬老的文明风尚，让社区居民在节日中深切感受邻里温情与社区关爱，1月26日下午，深圳市龙岗区南湾街道康乐社区举办腊八节活动，受到居民欢迎。

20余位老年朋友欢聚一堂，通过亲手实践与互动分享，共同度过了一个充满暖意与文化韵味的传统佳节。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动当日，社区夕阳红活动中心内暖意融融。

工作人员早早备好了糯米、红豆、红枣、莲子等各类食材，静候老年朋友到来。

活动伊始，工作人员为大家讲解腊八节的历史渊源、文化内涵及各地习俗。

大家纷纷打开话匣子，分享自家过腊八的温馨记忆，现场气氛亲切而热烈。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 熬粥环节，大家自发结成小组，默契协作——洗米、泡豆、慢火熬煮……每一步都细致用心。

经过数小时的精心烹制，一锅锅香气扑鼻、软糯甘甜的腊八粥终于出炉。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 老年朋友们围坐一桌，一边品尝亲手制作的传统美味，一边闲话家常、回忆往昔。

浓浓的粥香裹挟着温情，从舌尖浸润至心间，温馨与幸福在欢声笑语中静静流淌。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动尾声，全体参与人员在工作人员的引导下合影留念，将这美好温馨的时刻永久定格。

不少社区居民表示，此次活动不仅让他们重温了传统节俗的制作乐趣，也在交流中结识了更多邻里好友，深切感受到社区如家般的温暖与关怀。

采写：南方+记者 陶清清 通讯员 栾栎杨 黄丽华 图片：栾栎杨 黄丽华 通讯员 康乐轩 供图