【菜科解读】

秋高气躁，许多人喜欢登高望远，在高山石岩间泡上一壶茶，不仅解渴还能有益身心。

或许你会问，这个季节应该喝什么茶呢？喝茶应该注意哪一些呢？和菜科网来了解一下。

秋天适合喝什么茶吗？

1、乌龙茶。

秋天首推乌龙茶，这是因为乌龙茶性温和，针对秋燥这个季节，乌龙茶"平火"功能最好不过了。

喝乌龙茶还能缓解皮肤老化、瘦身，有助于抗肿瘤、抗癌，乌龙茶确实是秋季养生佳品。

2、普洱茶。

普洱茶是一款大众茶，平常百姓人家都常备此茶，以"味醇香、温和、养胃"而深得民心。

秋天养胃好茶就数普洱，普洱茶还能生津解渴，延缓衰老，好处多多。

3、菊花茶。

男女老少都喜欢喝菊花茶，菊花茶味道鲜美，不仅能解渴，还有很好的养生效果。

菊花茶能清热解毒、明目提神、袪除火气等功效。

秋天喝菊花茶再合适不过了。

4、薄荷茶。

薄荷茶茶香宜人，芳香清爽，口感非常好，为多数人所喜爱。

当吃完饭后觉得油腻或者是肠胃不舒服的时候，可以冲一杯薄荷茶来解解腻也是不错的！当工作非常繁忙时，也可以冲一杯薄荷茶，有提神、醒脑的功效。

5、杜仲茶。

相对于熟悉的茶，杜仲茶可能很多朋友不认识。

而养生专家就非常熟悉了，因为杜仲茶是保健茶，常喝有有益身体。

秋天昼夜温差大，各种疾病高发，睡前来一杯杜仲茶，有助眠作用。

中老年朋友也可以多喝杜仲茶，有降血压，降血脂的功效。

6、荷叶茶。

说起荷叶茶，大家想到的是它是中药吧！然而用荷叶泡水喝具有排毒、养颜的功效。

秋季需养阴防燥，爱美的女性可以在下午茶时泡上一杯荷叶茶，能起到养颜，防燥，美容的功效。

原料功效

胖大海:清热，润肺，利咽，解毒说明:胖大海味甘、淡，性凉，含胖大海素，能改善黏膜炎症，可减轻痉

挛性疼痛。

金银花:清热解毒、凉散风热

金丝枣:可补五脏，止咳润肺，益气安神。

对治疗体弱心衰、贫血，高血压等多种疾病

杭白菊:具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。

常饮该品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。

更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老

绿茶:有预防肠胃道癌症之功效

葡萄干:可防范眩晕、心悸、乏力等"低血糖反应"等，有益气、补血、悦颜之益

莲心:养心益肾，可安神，对失眠多梦有治疗效果

贡菊:清热祛火，清肝明目

枸杞:枸杞味甘、性平。

有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。

枸杞富含维生素B1、维生素B2维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素。

现代药理学证明，枸杞有改善肝功能、促进细胞生成，使皮肤细嫩、明目乌发等作用

山楂:山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿

冰糖:清热解暑、降血压、降血脂、减肥、止血

金菊:疏风清热，平肝明目，避暑消烦，清心解毒

薄荷:疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁;荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效:清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化

桑椹:补肝益肾、生津润肠、乌发明目，适合人群:一般成人适合食用。

女性、中老年人及过度用眼者适合食用

腊梅花:解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳

枣片:有润肺、健胃、催乳、养生益寿之功效

金银花:金银花味甘性寒，功能清热解毒，疏散风热

玫瑰花:能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞。

玫瑰油有助于增进消化道功能。

玫瑰油富含维生素C、胡萝卜素、维生素B和维生素K。

维生素K能促进血液凝固

养生 乌龙茶 菊花茶 杜仲茶 健康 薄荷茶

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

达摩易筋洗髓养生功法禁忌

达摩养生禁忌原文摘抄录 行功之时，遇疾风迅雷、暴雨闪电、黄沙大雹、大雾迷漫、日食月食、严寒酷暑、天变地动、浊气熏蒸之地，皆不可行功。

忌喧闹嘈杂、污秽腥膻、五浊杂乱、闷热密室、暖阁露宿、灶前灵堂之处。

身有重伤未愈、大醉过饱、身心疲惫之时，不可行功。

男女房事前后一时，女子胎前八月、产后四十日，皆不可行功。

妄行有损，修道养生者，切须谨记。

人有三伤：过虑伤精，多言伤气，久视伤神。

人有九损：喜极损肺，怒极损肝，哀极损肠，惧极损胆，饱极损胃，饿极损脾，情极损肾，动极损阴，静极损阳。