【菜科解读】

梭子蟹的嘌呤含量高吗

梭子蟹是属于螃蟹的一种，这个螃蟹不论是河蟹还是海蟹，嘌呤含量基本是相同的，所以说梭子蟹嘌呤的含量是不低的，他们属于中嘌呤食物。

嘌呤是人的身体内存在的一种物质，可以供给人体能量，调节代谢，或者组成一些辅酶。

梭子蟹痛风可以吃吗

不可以吃。

螃蟹，尤其是母螃蟹，大虾等海产品，或河蟹都含有大量嘌呤，对于痛风患者需要严格控制食用，即使在尿酸水平降低到正常范围之内的时候，也要尽量避免食用，诱发痛风急性发作的几率比较大。

每周适当运动，如游泳，骑车，慢跑等方法锻炼身体，减轻体重。

痛风患者要多吃低嘌呤食物，低盐低脂饮食，大量喝水，每天最少达到2000ml的饮水量，促进尿酸排泄。

梭子蟹的功效与作用

1、抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

4、梭子蟹具有强腰补肾的效果，还可以强筋骨，可以缓解疲劳，还可以滋阴润燥的效果。

近期，随着禁渔期结束，梭子蟹等海鲜大量上市，不少人在大快朵颐的同时，身体上的麻烦也找上了门。

记者了解到，这两天前往医院的痛风患者明显增多，其中有不少就是发病前大量吃海鲜加啤酒导致的。

近日，30多岁的李先生一早赶到浙江省人民医院就诊，他告诉医生，前一天晚上收到了舟山朋友送的梭子蟹，配着啤酒一下子吃了三只，当时觉得无比美味，结果到了深夜时分，大脚趾又肿又痛，吃了止痛药才稍微缓解些。

医生告诉李先生，这是他的痛风复发了。

海鲜往往嘌呤含量比较高，高嘌呤摄入多了以后，体内血的尿酸水平会出现波动，就容易诱发关节的疼痛（痛风），酒也很容易诱发痛风，两个加在一起就更容易发了。

医生介绍，随着海鲜大量上市，近日，像李先生这样，因为管不住嘴巴而导致痛风发作的患者明显增多，他们的共同点是尿酸常年偏高，对这部分人群来说，日常生活中控制高嘌呤饮食非常重要，像海鲜、豆制品以及动物内脏都要少吃，因为过高的尿酸不仅会引发痛风、带来难以忍受的关节疼痛，同时还有引起心血管疾病、肾脏疾病的风险

尿酸高会形成尿酸盐结晶，这种结晶形成以后，体内就会有巨噬细胞去吞噬它，释放很多的炎症因子导致发炎，尿酸盐结晶可以沉积在关节，也可以沉积在内脏、血管壁等，它沉积在哪里，哪里就导致炎症，所以会有很多的并发症。

值得一提的是，碳酸饮料、奶茶中的果糖含量较高，会影响尿酸排泄，从而也容易导致尿酸偏高，医生曾经接诊过一个14岁的男孩，整天把碳酸饮料当水喝，尿酸值高达700多，改为喝矿泉水一个月后，尿酸值很快下降到500，离正常值420比较接近了，医生建议，除了避免海鲜配酒这种高嘌呤饮食外，含糖饮料也要少喝。

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