【菜科解读】

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。

直接烤制又有明火和暗火之分，间接烤制也分为铁板、石板、铜板等多种，且对木炭的要求也各不相同。

目前我国的木炭共有三种适合烧烤：一、原木木炭；二、机制木炭；三、工业焦炭。

那么烤肉需要很多消化酶分解吗？减肥吃了烤肉怎么办 ？下面一起来看一看的介绍吧！

本文目录

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1烤肉需要很多消化酶分解吗

烤肉是高蛋白与高油脂食物，需要很多的消化酶分解，在胃、十二指肠与小肠停留时间会比较久，若是吃太多、太快，就可能因为肠胃蠕动不易，造成消化不良，会有胃胀气，胃酸过多出现胸口灼热，进而导致食物逆流现象，如果吃太快又喝冷饮，胃会不断收缩，甚至有可能胃痉挛而有急性胃痛的情形。

2减肥吃了烤肉怎么办 

1、注意食物搭配，尽量避免大荤。

烤肉很多都是肉类，我们就尽量选择蔬菜和五谷吧，比如玉米、茄子、个别脂肪低的海鲜，那些肝脏、肥肉就让他们进别人的嘴巴吧。

2、准备一些抗氧化的食物，比如猕猴桃之类的，可以减少烤肉致癌物的伤害。

水果的热量不算高，很不错的选择。

3、避免直接高温加热烧焦食物。

那些烤焦的不分剔除掉，或者用锡纸之类的隔热烤。

4、调料要注意控制盐分和油分，有人觉得烤肉就要不停的刷调料才有味道，其实有些调料比肉类本身热量更高。

5、吃了烤肉，晚餐或者其他餐就不要太荤，量也要减少，以清淡为主。

不然一天不但是烤肉，其他时候还一样大吃大喝，不但发胖热量超标，你的肠胃更是受不了。

6、饮料尽量是果汁或者茶，啤酒喝碳酸饮料不喝或者少喝，啤酒肚是怎么来的，不用我解释了吧。

不用执着大口喝酒大口吃肉的潇洒，果汁更健康哦。

3怎么吃烤肉不长胖

1、肉的选择

肉中除了含有脂肪还含有大量的蛋白质，有提高新陈代谢和增加肌肉量的作用，适合减肥的人群食用。

所以烤肉只要选择含有蛋白质多的瘦肉，不仅不会变胖，还会燃脂瘦身。

烤肉建议选择精瘦肉或者精排骨，另外鱼肉和贝类也是不错的选择。

2、肉类搭配

烤肉的热量很高，食用之后很可能会转化成脂肪堆积在体内。

但是食用烤肉的时候搭配适量的蔬菜帮助肠胃活动和消化就会抑制脂肪的生成。

尤其是含食物纤维丰富的蔬菜，不仅可以帮助食物快速通过肠道，抑制吸收，还可以吸附掉肠道壁上的脂肪，防止肥胖的发生。

推荐烤肉时搭配蘑菇和海藻类等蔬菜。

3、注意烤肉的调味料

烤肉要选择最基本的调味料，防止调味料中含有隐藏的热量。

另外还要控制烤肉调味料的盐分，过咸的食物会促进食欲和导致浮肿，所以烤肉的口味要稍微淡一些。

减肥期间要控制饮食，但是不能极端的压抑，否则会产生压力，造成代谢缓慢，对减肥更加的不利。

只要方法正确，减肥也是可以吃烤肉的。

总的来说，减肥始终都是一个渐进的过程，还是需要科学对待。

只有保证每天的摄入<消耗，才能真正的瘦下来。

小编要重点说明一下，减肥要讲究方法，切不可用极端的方法盲目减肥，伤害自己的身体。

4吃完烤肉吃什么不发胖

喝酸奶 酸奶中含有的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群，促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。

吃完烧烤了身体摄入过多的热量，喝酸奶能够减少脂肪囤积，不仅不发胖还能帮助减肥瘦身。

吃香蕉 香蕉不仅能够帮助抑制烧烤中含有的致癌物质还能够帮助润肠通便，促进身体毒素的排出的同时，肠胃的加速蠕动也能够帮助消耗更多的热量，帮助减肥瘦身。

喝芹菜汁 芹菜汁不仅能够帮助解除吃烧烤时的油腻感，还能够帮助清肠胃，芹菜汁中含有的丰富的纤维素能够加速肠道蠕动，帮助排毒的同时也能够帮助洗刷肠道内的脂肪。

喝绿茶  绿茶能够在一定程度上帮助分解毒素，还能够帮助预防吃完烧烤后身体出现的上火。

喝绿茶在帮助清除积聚在体内的毒素的同时还能够帮助清脂，有效预防吃烧烤后出现的肥胖。

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