【菜科解读】

我们都知道，寿司是比较受欢迎的一种日料，它的做法多样，口味丰富，吃起来鲜嫩可口，味道超级棒，深受年轻人的喜欢，很多人都会经常吃寿司。

那么新型冠状病毒期间可以吃寿司吗？下面让我们具体来看看吧！

在新型冠状病毒期间，最好不要吃寿司，如果一定要吃的话，就要高温加热食用，一定不要生吃，会增加染病风险。

烹饪过的食物放置超过2小时需再次加温。

对于普通外卖消费者来说，不建议订购白切鸡、寿司等高风险菜肴的盒饭，多选富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和容易烧熟煮透的肉类等食材。

为减少人流聚集，降低新型冠状病毒传播和扩散风险，目前，广州、东莞、佛山等地已采取餐饮服务提供者取消堂食、单位食堂采取错开就餐时间、食品销售单位严格易腐食品管理等措施满足群众食品供给。

生吃可能会感染新型冠状病毒，但是高温消毒之后，加热食用一般不会感染。

因为现在是疫情扩散的非常时期，你还是最好不要出去，呆在家里是最安全的，这样做对自己，对别人，对社会都负责，还有这段时间尽量吃熟食，不要吃生的冷的，以免引起不必要的感染

饮食应以营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则。

总的原则是进食高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物。

对于伴有发热的人更应注意多饮水，这样不仅可使机体水分的丢失得到补充，还有利于细菌毒素的排泄及降低体温，同时多食用一些水果。

寿司加热后当然可以吃了，前提是放的不要太久，并且没有坏掉。

如果你发现寿司有味道了，已经发酸了，就不要吃了，果断扔掉吧，吃坏肚子就不划算了。

如果天气比较冷的话，我会放在箅子上，像热米饭一样热一下，火候不要太大，火太大了寿司容易散掉的，那就不是寿司了，成了一碗大米饭了，热的时间不要太长，差不多热了就可以了。

要声明的是千万不要放在微波炉里加热，微波炉的温度太高了，热好之后的寿司你会不认识它的哈哈。

一、每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；

二、每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；

三、适量多饮水，每天不少于1500ml；

四、食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配；

五、保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好；

六、饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；

七、新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；

八、规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；

九、开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，菜叶说说，不参加群体性体育活动；

十、新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

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