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【菜科解读】

处暑节气吃什么好

处暑节气到了以后，就说明炎热要离开，气温要下降了。
秋季的凉意已经逐渐袭来了，在这样的由热转凉的天气里，要做好养生准备。
这样身体才能健康，有足够的力量抵抗疾病，以免在寒冬中被大量的病菌盯上。
其中这几种食物，处暑节气食用再好不过了，一定要买来吃一吃。

处暑节气适合吃的食物

1、山药

其富含淀粉和蛋白质，还有皂甙等营养成分，吃它有助滋肾益精，还能有助消化。
处暑节气吃它，帮助提高身体的免疫力，减少生病的概率。

建议可以直接购买削皮后的，买回家以后直接切片翻炒，炒熟了就可以吃。
或者说切成小段炖汤食用，当然切成圆片和大米一起煮粥吃也是可以的。

2、红薯

古代医书有注，红薯具有“补虚乏、强肾阴”等功效，也就是说吃它有助身体虚弱的人进补，让身体慢慢恢复强壮，不再虚弱不堪。
秋季渐凉，身体虚弱的人，随便吹吹风就容易感冒，所以说，务必要吃些红薯进补。

如果你怕麻烦的话，直接将红薯洗好再放在架子上，开火蒸熟就可以吃了。
当然，如果你爱做饭的话，可以将其削皮，洗好了以后切成块，再和掏洗好的大米一起放入高压锅中，再加水煮粥食用。

3、糯米

秋季喝些糯米粥，对身体会有很好的补益作用。
因为其性温味甘，入脾肾肺经，吃它能够起到补养人体正气的效果，进而达到健脾益气、生津止汗的功效。

对于怕冷的女人来说，吃了它以后周身会发热，帮助她们起到御寒滋补的作用。
所以说，秋季的时候要烹煮一些糯米粥食用。

糯米粥的做法：准备好适量的糯米和红豆，白糖或是冰糖。
然后将糯米和红豆洗好，再放入高压锅中，加入清水后加盖调至煮粥档后炖煮。
若是觉得这样煮粥档煮的不够烂，可以找一个炖煮时间比较长的档位炖煮。
等到跳至保温了以后，稍稍等上半个小时，因为这样子锅盖才能打开。
打开了以后倒入炖锅中，再煮上几分钟，就可以加入少许的咸菜搭配，就可以出锅食用了。

处暑节气饮食要注意什么

1、要多吃滋阴润燥的食物

秋季比较干燥，若是不注意滋阴润燥的话，很容易被燥邪所伤。
所以说，平日里要常吃雪梨、西瓜、黄瓜等水分多的食物，帮助滋阴驱赶体内的燥邪。

其中，你若是觉得直接吃口味太单一了，那么可以选择多种水果一起榨汁饮用，好喝又能补水，刚好可以改善秋燥带来的口干问题。

2、注意适量摄入蛋白质

秋季气温逐渐降低，凉风习习很容易让人着凉感冒的。
尤其是那些身体比较弱的人，务必要做些措施，保健身体。
比如说适量摄入蛋白质，帮助提高身体的免疫力。
其中富含优质蛋白质的食物有乳制品、鱼肉、猪瘦肉、豆制品、鸡蛋。

所以说，到了秋季以后，不要忘记吃肉，可以用它煮汤，这样比较好下饭，而且比较容易下饭。
当然，不要煮的太油腻，以免影响食欲。

3、注意烧烤要少吃

烧烤很多人都爱吃，注意了秋季干燥，身体容易被燥邪侵袭。
这个时候要少吃烧烤，因为这类食物多燥热伤津，吃多了会加重体内的燥邪，损耗津液，对健康不利。

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